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周末了,终于有时间陪陪家人了。每到周末,孩子们就会吵着闹着让我做饭,还说终于明白了“世上只有两种菜,一种叫做其他人做的菜,一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话,心中阵阵暖意。
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为了满足孩子们的愿望,决定周末中午做一顿精致的午饭:
/ o8 s! _' W6 S" \* {白菜粉丝烩肉) E4 u) U) o+ a7 z
宫爆虾球
& ^1 P4 M, Z- E玉米莲藕排骨汤" c1 n8 ^/ m; E+ p6 r- |0 X4 X
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去菜场买了一小颗白菜,五块钱的花生米,冰箱里有上周的炖肉,烩肉菜
$ Z& N, [: R. l: ~1 d$ V第一道:白菜粉丝烩肉
/ x! n$ b; y; W% r+ y白菜洗净分出菜帮菜叶,用一点多力葵花籽油煸出水汽,加化冻的炖肉,转到煲里煨,待菜帮煨软
/ N' Z5 ^, O3 r% ] U( X# d2 D' d加一把粉丝。5 y. Q( J: x4 Z) h% B
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- K- C! G4 z2 t第二道:宫保虾仁
2 }0 ~0 ?9 V3 _虾仁洗净沾干水分,先把花生米炸熟,再把碗汁兑好,虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出,把米饭搅拌均匀改小火,虾仁再复炸一下捞起。另起一锅,下花椒干辣椒姜片蒜片,炒出糊辣味倒入兑好的碗汁,待汤汁浓稠放虾仁翻勺,下葱段儿和花生米。
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! [1 g, P( r$ r第三道:石锅饭
0 |, Y, P/ \& L& d$ g/ h! B淘好米加纯净水泡着,橱柜上有山芋干,切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火,烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。
; z+ [# {$ q# g/ ~& \4 D# H6 N& D4 e4 [0 V# X2 l" N" B& r& C5 }
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再煲一锅排骨莲藕玉米汤' e) q. I; \. A& Z- j, ]
! T0 c) I* o' n8 D$ X: Z6 } 2 P( N* h: a% x& [* [# \
吃过饭,把一堆锅碗瓢盆洗刷归位,和宝贝们谈天说地,沉醉其中。 来自[妈妈网iPhone版] |
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