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周末了,终于有时间陪陪家人了。每到周末,孩子们就会吵着闹着让我做饭,还说终于明白了“世上只有两种菜,一种叫做其他人做的菜,一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话,心中阵阵暖意。- j1 V/ y/ Q! W; e
; Q! _' L0 [+ H+ h7 N7 m# c' N* Y2 V/ g' W6 h* W9 H- F9 ^8 q
为了满足孩子们的愿望,决定周末中午做一顿精致的午饭:7 _8 {5 Q: Q9 i, X( ?( R d
白菜粉丝烩肉
& H+ E/ C7 g0 [) b5 A宫爆虾球( [$ w3 I4 `' k9 h
玉米莲藕排骨汤$ w6 `% F Y( R, V& ~- c0 C
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去菜场买了一小颗白菜,五块钱的花生米,冰箱里有上周的炖肉,烩肉菜
/ {- Y5 I& l* E- |第一道:白菜粉丝烩肉
, K6 s% z) k& t) z白菜洗净分出菜帮菜叶,用一点多力葵花籽油煸出水汽,加化冻的炖肉,转到煲里煨,待菜帮煨软. Z) d+ Y1 j6 t' j, C
加一把粉丝。
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R8 s3 p9 N/ T; P6 J5 m! [第二道:宫保虾仁
7 F; Y' i3 a: q6 ?3 S3 c% g虾仁洗净沾干水分,先把花生米炸熟,再把碗汁兑好,虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出,把米饭搅拌均匀改小火,虾仁再复炸一下捞起。另起一锅,下花椒干辣椒姜片蒜片,炒出糊辣味倒入兑好的碗汁,待汤汁浓稠放虾仁翻勺,下葱段儿和花生米。
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第三道:石锅饭9 X" V7 k, b3 i; f7 L1 |$ A
淘好米加纯净水泡着,橱柜上有山芋干,切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火,烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。0 r* O1 L" L# i% ]/ u3 t3 n l
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再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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3 i* @. S/ Z* l' K" D$ ~吃过饭,把一堆锅碗瓢盆洗刷归位,和宝贝们谈天说地,沉醉其中。 来自[妈妈网iPhone版] |
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