金宝贝

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& t. _7 n' ~$ `　　小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
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　　宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。: Z' H4 k' q) J3 h4 M  t
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　　各种小米粥美味食谱
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4 k% \9 R& r0 b) s　　黄豆小米粥的做法; C9 A/ B" |* q
　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克
- m8 f; d2 _( O" _0 m　　黄豆小米粥的做法：3 s, H6 n, \# u. u6 T7 M  b

0 D8 q2 V, a9 ~( s) s% k& ~' s　　1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。; T0 ]9 @" C% q& `8 i1 ]! ~
　　2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
4 {. _0 V# Y6 y. @$ [  [　　3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
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　　小米山药粥5 D( X' ~9 y) w" f

3 T+ t; O5 _. A: e5 b2 M. A: |　　小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~.* z+ y" E, b$ g& N

2 w% \; x8 H6 D( l( @1 R- n( v1 [　　原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。& E. o0 k, f- U$ |! O) C! F: E
　　制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
/ v6 `) W% q7 J0 I8 G6 x　　用法：空腹食用。
$ h% v  Z0 ]/ j　　疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。+ x6 c5 z( E/ |) ?# ]$ Y5 `8 k6 S

* ?) b  e3 F  R7 j* ^( W  x　　红枣小米粥
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　　原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
4 n% Y5 L+ y6 {' e7 Z$ t8 b+ X$ {- G　　做法：
( }3 k+ W3 y% L7 p　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入" ]4 F1 p" B2 j+ _% O+ |
　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
/ S. O6 M0 w! z; ?; H　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
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　　小米南瓜粥  r' V  A& [8 }+ l4 Q! [3 z
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　　主料：小米南瓜辅料：糖' s2 l: |* a$ J
　　制作步骤：
! v$ e* v5 h5 Q, m& M0 t　　1.小米淘净，南瓜切小块
& t' W" `9 ~5 ]3 G& v0 o7 T　　2.先煮南瓜10分钟，再下小米
7 t* t5 |+ b* E, ^6 @8 I* Y* p　　3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
) H! q2 Y) g2 u% Z, g4 C; w　　4.煮熟即食，根据口味适量加糖.  r6 K+ ]- C) Y% l$ {; x
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　　小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。( h# s+ P3 K  [+ z