金宝贝

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2 r5 D; L) l5 J  z: e/ C3 I* R: a　　小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。/ n, u4 i% Q" ?- ]( N  o  V2 C
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　　宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。7 `( f. f; _0 ~" ?9 ]

- W5 m$ q* |4 M4 S　　各种小米粥美味食谱% r' w8 }# e4 Y0 k7 Z. J0 l6 P
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　　黄豆小米粥的做法
1 M' K3 h/ G6 Y% b& D3 F　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克
  n# w, H; h& F1 W3 }$ `. |) p　　黄豆小米粥的做法：/ S6 Y0 _% [% M& x
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　　1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。
" D$ f$ P0 R; [4 x* M3 ]" z　　2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。3 N* g/ P; F" C( `  n1 g! O2 A3 }
　　3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。# Z) D! q8 i. b
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　　小米山药粥
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9 i' X- B% j5 |5 q0 J% ?　　小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~./ b+ }% V( \5 D( h( M" L3 ~
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　　原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。
5 i* F* f& ^% L　　制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
- R3 r/ {# m- K/ ~　　用法：空腹食用。+ o8 u1 B9 X" X& c
　　疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。% O2 y* h1 E& S; ~2 K0 j* O  l

# N9 w8 q0 C* O) Q% C　　红枣小米粥' U3 t. g9 _2 [; V5 m- d& e$ ^1 U) ]& }
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　　原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。& S3 x' o& v3 V, k3 x* ^/ }! U, h3 {
　　做法：
4 K5 ?+ |$ |) [. ]2 Z+ V" s　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入. a" t9 J: [5 Z% C
　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
( t, b  J0 U. q& B& T. e9 p　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
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  L& S& `3 B" }3 t5 P! M　　小米南瓜粥
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! f( D7 I! M# [　　主料：小米南瓜辅料：糖
+ C0 q' A  X6 A- a　　制作步骤：
& m$ x+ Y  M  P- n2 F　　1.小米淘净，南瓜切小块
% H( t5 R6 v! J, u6 M9 |: v　　2.先煮南瓜10分钟，再下小米; c/ I1 R4 w( Y% J% \/ L8 P# O
　　3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.1 ?3 R# c" m* A2 ]1 f3 \+ E/ A
　　4.煮熟即食，根据口味适量加糖.
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　　小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。9 o- B7 ?9 g  H+ S% e% k