金宝贝

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　　小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。5 v* _: A% P: P& |% `1 P

% z) U+ {7 C$ Y$ n7 C6 ^　　宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。( n* Y2 r5 r9 O( t
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　　各种小米粥美味食谱
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. m  \5 A+ Y$ _: b' M  p7 [　　黄豆小米粥的做法
" n6 m/ |) Z$ q' r: w　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克
0 Y: i- n1 c# r9 u' g% @　　黄豆小米粥的做法：3 h$ x7 s+ I  \  ^

5 A( \  Y7 A9 o& D) Y9 N8 I　　1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。
% ^( Q2 }* _: \* k　　2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。" w  m/ e6 f$ I1 U
　　3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
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　　小米山药粥) z7 }7 d3 H1 p0 Q
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　　小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~.! O1 t8 P  R4 t3 ?( y6 L% I+ _
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　　原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。7 g8 m: W, a7 k2 _7 l" T
　　制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
8 G  m& ~0 f/ Q0 Q7 u　　用法：空腹食用。
0 @  H" ~' Y  D2 d1 g6 o　　疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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　　红枣小米粥
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　　原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。1 b1 D4 i/ Q* H, Y' I$ u; q; {) P7 C
　　做法：
5 P6 \) ~, ]% v* B5 G6 T　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
( \1 y& l7 Y8 d: g% F0 S　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用2 k' c* G7 j7 l5 a9 w
　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。; o# |8 ^1 Y' q$ w' c* N

8 [4 y; ]+ L* I5 t　　小米南瓜粥
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　　主料：小米南瓜辅料：糖
$ }$ J4 E2 W- p5 y　　制作步骤：/ W/ w$ R3 v9 {2 m, a- l" E, \, E2 _) O4 T
　　1.小米淘净，南瓜切小块
9 M) \& l5 T  y1 a　　2.先煮南瓜10分钟，再下小米
" P$ c+ W; L+ M( N  j* r　　3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
7 [7 @+ z2 s" J1 s& O　　4.煮熟即食，根据口味适量加糖.' }# K5 W1 L- m, d9 {. z

: m; |( W  K9 s2 p& L- ^6 a　　小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。7 c; f* Z  w1 T' S