foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房4 `5 i( t/ `: ^: P  a
大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~  ~1 y. ]8 h$ H) ^
期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~
( b2 P3 J6 [+ C先来几张爱厨房滴环境照吧
; F7 f. P" n" U1 R, }- F这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~
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3 c4 |$ C% }! M6 @. g: @1 {麟麟爸超喜欢这张大长桌子3 D- w' s# s& w; @$ u9 K
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美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~
/ E, x: U% u3 N: l3 C* U( ]各种餐饮杯具
7 w+ d* [7 d8 {9 o* @" y工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水
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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟
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好了，十点钟，主题开始了, S1 M4 _. w8 x$ q. |) U1 t4 B
首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）
9 n7 p( X- `- D+ X0 D冰皮的做法：
& x) R4 R4 X) k4 {, b1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀
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  [: o4 T2 ]8 A/ n! ?% d+ [/ D- D2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊
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3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟
- K& u) f+ `6 P0 Z' j) {4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              
- P6 o, ^/ I" r& H: [* Z8 [+ A0 Z成品面糊4 J. t8 ]6 r) j- J
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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉* c3 Z  k9 `( ~& T! ~+ L7 e" V
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干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉
, X- v6 u- j  s$ ]- u+ y& ^( t各种月饼压花的模具、
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由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了
7 I& R) l, f, k, A: o. P5 B这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团
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foxwolf

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: @  _: w2 C0 u  w+ e下面是冰皮儿月饼的制作流程：
% r  y0 N  f( M! ?; n& W1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料, D5 f  x" ]5 b! ]/ i* f8 h8 [8 p5 j

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2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口; d/ Q8 l* N7 s! T* f
3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦: ]' E- P( m, B" S
这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了( {, Y! J2 y/ X& n1 W
麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）
8 \" E1 }) Q8 S3 w3 @* ~# X5 c0 n这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）: [( m  {4 U+ `4 e  u
成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />
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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

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还别说，真有那掉色面板豁出面的照片
6 r+ K0 }$ }( ?& Q. W1 s这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得: I- r% _' o- W8 N% L8 }! o
安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）# C5 p6 u* ]$ h( [# ]5 E2 `

桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

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谢谢亲夸奖