foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房
/ I/ J1 P6 A* a  ?6 [# f5 t大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~/ X3 t5 T) Y" f; g' {
期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~! V2 {4 X4 L" x
先来几张爱厨房滴环境照吧1 R8 Q) F# s+ M" B. w  J  f9 p8 ~
这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~
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麟麟爸超喜欢这张大长桌子2 `3 P1 w+ v2 k/ T! X. n/ w1 p" A

+ A3 C$ L6 [6 Z0 r; s3 N6 V! G美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~
8 b9 X0 U2 Y  S2 O7 B各种餐饮杯具
5 U( _% j7 c" \' F" R工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水( m: D5 ^. @3 Q" P: c

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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟
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5 y" a2 b; B; A$ `好了，十点钟，主题开始了* h7 L6 o4 S1 t/ f5 J
首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）
8 |9 n: d! s0 c9 \: o( Y9 C- `冰皮的做法：; O: b; c2 q  e& a8 d! K6 b* K
1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀  p4 v8 G+ T+ I, u  `+ i3 i

: J/ `' R( h7 D! z! ]2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊5 j, K6 H6 W  \9 e& v1 T& ~
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3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟. m3 Q; _3 D  @& F0 Y' t; i8 F
4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              
0 ]' S# o# [1 S7 b成品面糊
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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉. \+ k1 `( r9 v' J9 I+ l7 R
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干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉
# n  H/ n  K" t各种月饼压花的模具、. p/ C- |8 k3 B- i' L& l" i

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6 y* j5 C. K& |8 q' m" v由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了
  L) a' x5 g% C, ^" C4 V这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团) u5 L& T& {7 ^/ i- p& W

foxwolf

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" m  h# G* v% @! r' V下面是冰皮儿月饼的制作流程：
) A2 P  ]9 T2 D1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料' O: ~2 B7 y4 S; N1 O

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2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口$ Y% S  Y: L* f! S
3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦0 c$ ~& g* I' j, `8 D
这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了( ~1 v- `* k; e8 R: s4 P4 I  v
麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）: C* ?7 j6 A- h
这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）
' M( f9 V4 H1 h" m: x成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />
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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

回复 桃子mmmmmm 的帖子5 @4 o2 t  X+ e9 s9 y; W, d1 Z

" e1 O9 h0 ?4 c, j# d还别说，真有那掉色面板豁出面的照片- o+ O! F9 }( v% d" C
这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得
6 S! z; F% e! _. x安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）' D+ f- u  h* p2 L

桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

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7 M, e4 W5 ~. J' J4 g  g7 S5 T" F0 {谢谢亲夸奖