foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房# g8 x7 V2 e7 m& ]
大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~
+ \4 P9 R3 z! R9 B. u期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~
. Q: S  U) `5 r" t# {' y5 @$ l+ O先来几张爱厨房滴环境照吧
% x# e. D; K% I2 g: M% ]2 x这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~
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麟麟爸超喜欢这张大长桌子8 v- A+ d- q3 P

4 R1 l0 }. X+ m% X. V( c& C美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~
3 X* n# ^$ D3 H( S各种餐饮杯具2 l! g' t- \) t- T
工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水2 e0 |" I/ p- l$ Q% f$ N9 F6 }

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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟
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( f- M% x, r& i8 ]好了，十点钟，主题开始了
9 B' K- R  x/ Z$ _首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）
3 M2 e2 S- @# x  M冰皮的做法：+ ]' j4 y7 D) d3 P
1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀
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2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊2 l: ^" t+ W$ t9 v) ]1 C) n/ ], b

6 j& q) m0 Y3 ~  P) P9 X3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟
/ t% y$ N$ O9 n8 Z2 N4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              8 O% N3 F, p( p/ ?8 L
成品面糊
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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉: c% {1 j5 o+ J4 v, n8 i1 N  E

1 l7 O3 L8 U2 L& Z干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉
4 m& B" W5 a: N各种月饼压花的模具、
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: D# p7 i+ T( e& v  T7 F/ n由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了) Q6 U5 r7 L! T: q5 U6 n) ~# s
这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团* Y' h# l1 ?+ J/ s3 r+ R

foxwolf

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7 ~! @9 y6 m4 o. C8 E下面是冰皮儿月饼的制作流程：
; I3 t2 i5 g1 L* S' n8 T: t1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料
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2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口
- b) ^& m4 s: \0 Y7 `4 d, N8 o2 Y3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦8 j( ~0 M7 c; `! [, s2 q" S; U' f
这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了
4 P7 U# H8 ~. h- X6 j  ~麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）3 z+ X7 o2 h! |* |
这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）* V) u# S1 I* {" v6 K) U* F
成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />: K" N' C2 o& ?0 N+ a/ {
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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

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还别说，真有那掉色面板豁出面的照片
8 {( `% e2 ^" ?& w% M/ `$ l3 R5 c, P这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得
& v; R5 N& M; x7 f0 }6 ?安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）' A. G. k6 j9 H3 @

桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

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谢谢亲夸奖