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[烘焙DIY]

天天妈------酥酥脆脆的锅贴（试验成功）窍门很重要！有图有真相 ...

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有德有才小丫头
天天妈

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发表于 2011-4-21 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
天天妈又开始鼓捣吃的了
* P% q4 L$ E3 L" D今天带给大家8 Z7 Z* N6 `! U, {, `3 }9 G5 t% ~
绝对绝对~~~/ K9 m1 ]( r  A) e4 S3 e8 q# _5 L
酥脆可口的锅贴  a' h; h2 p9 o

/ ?0 {: s8 z* C; b7 q. X1 q$ r其实锅贴比饺子省事& k2 I7 i& E- O, i
中间一合就OK了# i/ v8 K6 J! _
但是做好锅贴要有窍门的' k& D, p4 Q$ N6 j% ]( D
往下看哦
9 q: e- _+ A" L" A0 K) s $ d6 P  U/ u: }2 b3 o
先上成品图~~~
! y  _* w0 \1 P# ^$ _! N9 D4 ?+ g" `/ t  W7 V

: a1 Q1 A4 s1 ?$ O) c, Q, Z# B4 I, H2 f" X6 ~# E8 R) ^

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发表于 2011-4-21 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是很眼馋呀
' |5 s0 ]/ ?9 q$ u5 u6 g7 I& O6 ?) I$ ^. L8 @5 A

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发表于 2011-4-21 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天做了两种馅的
$ X2 s6 c, t/ @' k有荤有素~~~& T0 D( q4 v) ~  J" J. K0 S

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发表于 2011-4-21 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素馅的
/ k: X* k0 [0 D9 P西葫小虾米鸡蛋
6 I9 |# O+ s; x* S( b9 v6 l看到那脆脆的一层了吗
- h8 [6 S8 t: f# o# U
+ l3 C6 |1 J! A& W; m
9 J* A3 O% y/ [1 H! p# o
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发表于 2011-4-21 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-4-21 16:17 编辑
5 h$ s% c) N' T- N
& I9 u# s' a- R/ V8 W9 F, |7 z素馅做法：
+ k1 `! c, S9 X9 [3 s西葫擦丝7 x# T# C! b! p( n
用盐沙汤; R# q+ B! J, X3 S
加入炒好的小虾米和鸡蛋5 Y* G/ C/ [" X  H, T2 s# D5 e
依据个人口味加盐
, E) B, c  Q$ q, k9 T3 `  }小虾米本身就是咸的
8 }0 [5 _! d, U9 h4 [
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发表于 2011-4-21 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擦丝的西葫
4 ~. t0 t* B: l1 ?, D% F
& b' o( W3 c4 U5 \2 X0 N, _
, ~* z* M; c3 y5 j) @1 E& O办好的素馅5 c2 B$ X1 g5 _
: `/ f0 b8 q# r8 m

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发表于 2011-4-21 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包就不必多说了
  }# [& p0 b" O' F) `9 U: }大家都知道的
8 x: |9 B6 H0 S! `3 z下面上秘密武器了" K. T- V# u# I/ _  s' m5 P

+ D) f& e  n  p& [. O: l& M2 p. k
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发表于 2011-4-21 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-4-21 16:27 编辑 2 }. N! ?2 p5 G& x: r+ e/ g+ ?& y4 |& l
; z5 W  O% p0 |' d: L
我是用电饼铛做的+ b8 Q; _0 A" H2 k9 z. h% H0 ^
先刷油: I2 w3 }+ U' e+ {3 [- V
依次摆放
4 g9 F6 @2 P5 d锅在预热阶段9 A1 e* f( d7 S, ~. f
加入调好的上图的汁+ o; |! h/ ^/ m' a/ Q- \
会发出嗤嗤声) z8 {9 i6 i# j
按下锅贴键
( F9 `( Y! Y; h1 b盖上盖子
: b7 ]4 Y  k2 s, j: I) H电饼铛再次响起就可以享用了0 G* z% O1 {3 b  A+ I* B
# U: A" B. p+ D; {* b
' b: p2 a, G! @% i% K
窍门登场~~~
! n' l  |& A0 T0 q- E: x) s8 W% L大家都看到了吧
' i) A" \' b( c) q5 m. S醋+淀粉+水( E  g7 o0 c/ v+ Z6 Z8 p' ?/ T
一定要记好哦
/ y1 i% q6 g- ^4 J+ Q5 T! N1 F  Y) S0 l. t. B; O
这可是酥脆与否的关键
. }' M6 n' |; Y/ z8 f3 F/ p; m" ~. c# q

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发表于 2011-4-21 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉馅0 K) v: L  j# F0 f, k6 i
猪肉、鸡蛋、木耳2 L9 l- G6 T4 C+ j0 l6 z& `8 w
事实证明
9 v( X, ?; j: D( |) h* X, e- O还是肉的好吃6 B) ^; M; C. [4 ^% ?( N# {
生完宝宝变成了肉食动物
6 Q8 a1 s6 K) }3 c  Y
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发表于 2011-4-21 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-4-21 16:15 编辑 $ L+ G5 Z+ C6 ?9 `

/ H# f  R# a6 H拌好的肉馅# M) T7 Y1 Y  d" H
: u7 q; b# U) E! B- W6 _9 N0 o: H$ R: Y

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