林莫晨熙

回复 Jeffy_24 的帖子1 E  a/ n' i" J, G2 I. Y

0 v' c' M9 E9 R. Q! v6 }- ]6 _好的 谢谢亲了

狐彬彬

好成功哎！今年不去买月饼了，我也在家自己做！

ffreely

我也试试去

当密码被遗忘

去年的帖子今年又顶起来了。中秋又来啦~

Jeffy_24

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- e6 m8 i) H: M+ m! }. Z, O互相学习

Jeffy_24

  R) M6 t; Q/ x$ k: C/ C$ T" a2 g0 l
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6 W+ u" ?2 M$ Y& i% f- l7 r* L可不，我都很少翻帖子了，今年要做次冰皮的，去年买的材料闲置了，后来做别的了

蕪詺恉の約啶

厉害！传说75G的月饼 最容易裂，我买的就是75的磨具，看宝妈做的也是50，100的，这么成功，我都后劲儿，不想做了。

Jeffy_24

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" Z6 U8 Z5 t4 E3 f一样的，只要皮和馅料比例掌握好就行，我一般是4:6，比较好包，其实2:8才对，皮包，我还是觉得越大越好包，省时间

月月嘛嘛

宝妈蛋黄是煮熟的蛋黄加料酒烤吗

Jeffy_24

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4 ?; c9 \( T2 k& f. p: d$ j& O8 P$ t- _
我买的冷冻的，直接刷点料酒烤一下就行，不用煮的，或者直接用鸭蛋黄代替也行，不过应该冷冻的好包