甜甜の微笑

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$ @" I1 M7 K2 ^6 X1 F做半截祖宗醒了，花没拉成，抱着完成的，哎，最后只能放了点葡萄干，回来我上照片，对了，我做完凉了之后稍微有点硬，就是不太玄乎，怎么回事
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绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子# Y  u2 k6 h7 f8 J/ ]
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做半截祖宗醒了，花没拉成，抱着完成的，哎，最后只能放了点葡萄干，回来我上 ...

应该是全蛋打发的问题！下次再多打会！

绿光greenlight

这周末就做，省事好吃 顶

做完上照片哈

蜜月妈咪

太漂亮了，还有螃蟹。。。太有创意了

绿光greenlight

太漂亮了，还有螃蟹。。。太有创意了

呵呵~哄小孩玩的！

向往“阳光”

最喜欢那个小螃蟹的~有才

kandyyin

照着您的方子没成功，蛋液没打发，弄出来的很硬，像石头。哎-_-#

绿光greenlight

照着您的方子没成功，蛋液没打发，弄出来的很硬，像石头。哎-_-#

全蛋打发是比较麻烦，多打一下，一定能看到痕迹能停留一下再消失才行，而且分次筛入面粉，注意切拌的手法！

kandyyin

绿光greenlight 发表于 2013-7-15 08:30
. W' |! @7 C$ z7 p1 s, {- q1 I全蛋打发是比较麻烦，多打一下，一定能看到痕迹能停留一下再消失才行，而且分次筛入面粉，注意切拌的手法！ ...

2 d2 B7 X# o# ^0 B谢谢能妈回复.3 }$ U- m* q* d
我打了好一会,搅拌机都打的烫手了也不行,后来我猜想是不是因为我的鸡蛋是从冰箱里拿出来的,所以打不发啊?!于是放弃了...
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绿光greenlight

谢谢能妈回复.0 S  g2 o' [; Q! a! Q( V: o( s/ [
我打了好一会,搅拌机都打的烫手了也不行,后来我猜想是不是因为我的鸡蛋是从冰箱里拿出来的 ...

不应该啊~是不是鸡蛋不新鲜呢？有时候也打不发