程少他爹

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) n5 Z7 F2 v$ m& b9 \+ K把醒好的面团分成每个约25克的小面团。
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" Z1 h; E) q& d! \; P1 q1 K$ E然后用手捏成小碗状，在“小碗”中放入一份红豆沙馅料。
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左手托住“小碗”右手食指和拇指呈环状握住“碗沿”一边旋转“小碗”一边收紧“碗沿”，最终包住馅料。$ \) a* g! x  R5 h; {
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+ U0 W/ ?3 t2 ~; W+ H3 `把包好馅的面团整理成略胖的枣核形，托在手心，用一个圆柱形裱花嘴在枣核形面团的腰部按一下形成元宝形, F' X: @+ A1 r

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程少他爹

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( E; K7 u6 I" Z/ o  \+ l1 s% r在元宝的表面刷一层蛋黄液，制成元宝坯。烤盘中垫上油纸，依次码好元宝坯。烤箱预热至180度，放入元宝坯烘烤10分钟。
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取出再次涂刷蛋黄液后继续烘烤5分钟即可。  Z+ q$ k$ D6 A3 K6 g# L( V
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; ~9 r4 G# R' ~0 _: \+ b黄橙橙的“金元宝”出锅啦！！祝大家发大财呀！！嘿嘿！！1 V1 l" W+ [  Y  U7 z% O' x

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我是畅妈

很不错啊！其实蛋黄酥也可以的吧！

美丽~灵魂

不错不错

小伊娃

猪油可能更酥