公主宝贝梦梦

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6 f* X2 ^& V  ~, U/ J我正在参加【魔法厨房】的活动：http://www.tjmama.com/thread-892899-1-1.html
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第一次做意大利面，还挺好吃的，和外面滴一样~决定以后自己做了，简单还好吃                        ~~(～ o ～)~zZ! h2 g9 @4 u! E! ?2 c+ J/ F" c

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材料：意大利面、肉末、 洋葱、 大蒜、 西红柿、意面酱、 盐  白糖 黑胡椒

做法：1、先煮面条 锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油，入适量意大利面  不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟。, Y  y* Y, Z% L' }5 I- c

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2、待面条大约7-8成熟的时候捞出，用凉水冲一下让其冷却，之后沥干水分，淋入适量的橄榄油  用筷子拌匀: t- H! B9 {' T$ E$ ?
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3、锅中加入一勺量的橄榄油，将洋葱和大蒜切碎，下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的肉末
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4、炒至培根出油后，加入切成小块的西红柿，加入适量的盐，白糖调味，炒至西红柿变软  加入3-4勺量的意面酱，加入半小碗水，小火慢慢煮开，直道汤色变红，西红柿软烂后 再次根据自己的口味，加入白糖，适量黑胡椒，盐，调味即可
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5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上，可以将火转的稍微大一点，把面条倒进去，快速的用筷子拌匀，这样更加入味一些" z; v6 j5 M6 @) t1 Z1 e

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PS：面条在下锅煮时 一定要预先加入盐和橄榄油 目的是便于入味  以防面条粘连之后捞出过水  能保持口感有嚼劲  加油翻拌 目的是 在准备酱汁时面条不会粘连
7 D+ u/ K! u/ F& c. v: t) c洋葱和大蒜的量可以多一点  如果选用培根来做的话 盐的量要适当减少
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devil_zst

上首页上瘾啦

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回复 yl_liy 的帖子7 y! [0 w; _. E

4 f! M8 r6 M4 x$ O有啊 你来啊 给你现做 难得会做个菜

devil_zst

里面没有虾