小＆V

做的真不错，蛋糕抹平对我来说是个难点

wtnaly★果果妈

做过一次普通的戚风卷，可我肿么就不会卷呢~！
4 f8 o4 c* q: a% D还有要晾到什么程度把油纸揭下来才不会跟蛋糕粘连呢？我上次粘得老惨了

~赎

做过一次普通的戚风卷，可我肿么就不会卷呢~！
: B, E$ j& P/ i: K! g/ t还有要晾到什么程度把油纸揭下来才不会跟蛋糕粘连 ...

晾到温热就可以了！我们卷的也不是特别顺利。慢慢练吧。

~赎

做的真不错，蛋糕抹平对我来说是个难点

主要是没有专业的工具，其实我们也是好歹弄弄。也不是那么平

wtnaly★果果妈

~赎 发表于 2013-4-11 08:00 ) u3 E: Y/ o2 C8 T7 ~
晾到温热就可以了！我们卷的也不是特别顺利。慢慢练吧。

' T6 s5 A; ^1 b/ U! Z
恩，谢谢亲，我可能是晾得太凉了。6 E7 G* h. ?! F
看来卷这个还真是技术活呀~~！% u/ S" v6 `: [# }4 f

jinjinxinxin

hao

jinjinxinxin

hao

~赎

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谢谢啊

飘飘妈咪

5、搅拌均匀后倒入剩余已经打发好的蛋白中！继续搅拌~  p4 L' g0 a8 u+ I
1 f8 n. A1 w6 J! U, S" U7 J) ]
6、取少量搅拌后面糊和可可粉充分搅拌放入裱花袋， ...

哎呦，原来那花纹就是这么来的啊，又学习了