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硕 士
做过一次普通的戚风卷,可我肿么就不会卷呢~!3 h( D8 e5 D% r4 o+ u 还有要晾到什么程度把油纸揭下来才不会跟蛋糕粘连 ...
做的真不错,蛋糕抹平对我来说是个难点
~赎 发表于 2013-4-11 08:00 6 D& I6 J' S A5 D: j/ u: ^ 晾到温热就可以了!我们卷的也不是特别顺利。慢慢练吧。
学 士
白银长老
5、搅拌均匀后倒入剩余已经打发好的蛋白中!继续搅拌~ $ C, F5 x/ R6 z w* @7 P' o! y) ~1 j9 Z" S/ Q: q 6、取少量搅拌后面糊和可可粉充分搅拌放入裱花袋, ...
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