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: w( Y$ I- S* h' b) q9.用剪刀剪个口,做成钳子形状,并粘上眼睛面团。. b5 g# m/ [, o# \6 Q8 i7 t0 A

" x1 [& i6 V5 P4 K3 }/ |5 n ) v) v2 o" Z* B$ V! }0 X
; R+ R7 S4 @( q+ F1 w1 b
# c0 m3 I0 F+ A; @+ @# l) l

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/ q, }. i+ d5 _# Q" H: U
& n- y$ f) [/ G% H4 \9 X10.把做好的面包胚放温暖的地方进行第二次发酵,约40分钟
3 T" ]8 H3 b9 l: l- {5 ^$ A/ S" @0 c0 G$ J8 ^$ b

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- e$ G/ U+ K3 F
11.贝壳刷蛋液,放进烤箱中层,180度烘烤12——15分钟。
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* F  o3 `" g. F" e& K在烘烤的过程中开始做巧克力蛋奶沙司8 I- k2 y8 S7 @3 ]! m0 ^4 W6 n/ j
材料:- P* A, u; ^7 Z4 S/ Q- D/ f
   鸡蛋20克,砂糖20克,低粉10克,牛奶100克,巧克力30
; S: j5 i2 _# }! m; Z

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* D& D1 F5 I, o2 V- _2 d" _5 ^- Q% L8 n, i, N
做法:
1.8 [7 M* C: ]% ?& p, U
鸡蛋加砂糖搅匀。
0 ]2 u4 W4 q4 @- I- d

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2.加入低粉搅拌) N3 V8 \8 _' V* H- {; W* {" N; ~) S

" A  ?# Q- Y) _5 {& U% e

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9 N4 o$ l8 e8 [; U& K& a, o
3.
& j+ J7 u) n/ l- \( V' X& s3 b0 J3 W
加入温牛奶搅拌。
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1 W/ M5 f( }, N! O2 }5 j5 T& f! P% p) U# F* Q+ d; ^1 s+ K, X. p
4.倒入锅中加热,使混合物变得浓稠
% s2 d; L. E5 H, T
8 z6 x# Q. W( c% v! w& y

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8 r% U' w( E7 Y1 U
5.
3 E6 k1 e- y' h
放入巧克力搅拌均匀,冷却备用。(巧克力留一点画眼睛)

! ~1 {7 n/ q( O& m

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# P9 w: \) @" A# L; Y下面来做装饰! M1 S, @6 S; I
1.将巧克力蛋奶沙司装入裱花袋,挤入贝壳中
* r$ F+ ?, w- \+ }" l' Z4 H8 k3 e7 w' A* a; J

点评

绿光greenlight  里面还有巧克力啊?真好~我以为空的呢  发表于 2013-3-28 08:09
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第一次尝试造型面包,居然是寄居蟹!
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