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回复 angel_yew 的帖子2 w! G) _' E4 u" o$ a2 r

4 ?4 Z6 Y! b* {! N$ E+ F9.用剪刀剪个口,做成钳子形状,并粘上眼睛面团。% @7 a& x+ ]; R# {- V* ~, K
* e8 h* h2 Y6 X7 x2 `
' ]+ |) ?$ p. b, Q
8 Q  M$ d& _0 J. V
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4 E, l) {7 i/ s1 J+ f- K- A3 }; E0 q' B% a1 F, q0 ~' p
10.把做好的面包胚放温暖的地方进行第二次发酵,约40分钟8 U: y8 D1 C; `; H5 s% a: n; S, M' s3 t
2 c/ F5 _7 q& w# N1 b. @8 j* {

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% L/ B# ?3 ?9 k: |2 Y' H# y) a  b. U% r% E7 z5 u8 q0 r2 M
11.贝壳刷蛋液,放进烤箱中层,180度烘烤12——15分钟。
! L0 d# p8 Q8 ~

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5 c* z) U- |2 f, @
' e$ R7 a1 D( `) ^7 u: `在烘烤的过程中开始做巧克力蛋奶沙司
* E5 c) G1 s* d# z材料:: V8 D+ {# l4 C& D5 c( n$ W0 U
   鸡蛋20克,砂糖20克,低粉10克,牛奶100克,巧克力30
! ]4 b. r! \- x1 H- ~  Z5 j5 B

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回复 angel_yew 的帖子$ g, O" t8 X/ f6 q  O5 g4 q& A
  d% Q, r, P( j$ J; L- d3 V
做法:
1.
6 I# W; B5 p1 R. y4 ?! `
鸡蛋加砂糖搅匀。
; |, e! F9 _% r' \) T8 G

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2.加入低粉搅拌
0 A4 T5 B' G% u5 L4 c; h$ m- v# ?7 G: v. L7 ?

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/ e' f5 R* n5 ^! v: i5 L. [- J/ W* V7 H9 K+ P8 }8 ]/ }# [
3.
' \. }7 I6 [; E
加入温牛奶搅拌。

& x4 W1 E2 r1 U+ X, a& S- m

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回复 angel_yew 的帖子( p4 }2 `2 D1 b
, S) x, M1 m: U  H/ X; \
4.倒入锅中加热,使混合物变得浓稠) G- h  @$ H3 l

- R( @; g; K+ y$ n  I( H/ Y: f

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回复 angel_yew 的帖子0 G( c9 D9 s1 L* |3 Y, B

! W& T0 b! b5 m3 |2 U
5.9 Q% V# i/ L$ ~: }$ F9 I
放入巧克力搅拌均匀,冷却备用。(巧克力留一点画眼睛)
% d  ^& @( }$ ?1 J

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. p. a$ }$ c6 Q. [8 ?$ Q( \下面来做装饰
  Z+ g3 \, D3 [1.将巧克力蛋奶沙司装入裱花袋,挤入贝壳中
2 b8 V/ B( ^' @2 S( ~8 A# P5 X2 i- d# A0 D% |

点评

绿光greenlight  里面还有巧克力啊?真好~我以为空的呢  发表于 2013-3-28 08:09
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第一次尝试造型面包,居然是寄居蟹!
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