dtgua

老公昨天和我说,媳妇咱们能做点牛肉拉面的那种汤么?我特别想喝,可是外面卖的不知道会不会有很多添加剂,所以我决定求助万能的妈网和巧手的妈妈们!谢谢了!

绿光greenlight

我也爱吃牛肉拉面，那汤估计不是一般人能做出来的，我知道是放了咖喱，还得是煮牛骨的老汤才有那味儿，不好弄啊！

鱼在心中

牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，' ?, L+ Q" t4 J' C; s
加入下好的粉或面（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。

dtgua

牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，
3 Q( ]3 B% a- O; W  u加入下好的粉或 ...

谢谢美女但是我总感觉自己炖牛肉不烂,不是很好吃!

錡錡妈可可

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我家吃牛肉面都是自己煮汤的，就清汤煮牛肉，多放蒜。
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这是我们昨天吃的，自制的6 ^) z. H; l5 a# N$ h! U

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琪琪乖宝宝

这是我自己做的牛肉拉面..PS:面是现成的哈..
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dtgua

回复 錡錡妈可可 的帖子" e5 f6 Z9 y! X: w; u1 D+ @* z
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能给我讲讲步骤么?非常感谢亲哦!

錡錡妈可可

回复 dtgua 的帖子  i9 K& u/ ^1 l/ K$ @
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很简单，就是我婆婆煮的牛肉汤，清水煮牛肉，需要大量的蒜，其他的什么都不放，知道牛肉烂了为止，然后把牛肉切小块备用。把汤里放上咖喱，我们这放的是青咖喱，汤是用多少取多少。面条煮熟后捞出，青菜烫一下放在面上（我们平时都用菠菜），然后浇汤就OK啦，可以再来点香菜。. F( W6 O& Z* x0 Y- `% n  z4 q