程少他爹

9 l, P" B2 |; Z' Z! L

6 X7 v0 u) F& E' J发酵完的面团用手揉出空气，再次揉成圆形，在室温下进行15分钟的醒发（中间发酵）。然后在案板上擀开成为椭圆形。& m& l! x: U+ N* u& k$ Z
& y$ u1 Q  b9 ?4 U8 H5 ?' s! |

程少他爹

7 ~2 n$ F0 }6 s2 m
3 W6 f& \8 E+ |/ [
夹心配料里的黄油和巧克力切小块，隔水加热并不断搅拌直到溶化成液态（此步需提前准备）6 u3 z5 Q) m4 E6 U1 ~
; x+ f; D  a5 d- V

程少他爹

( q8 j8 [" c  k* |; ]5 }3 k

5 L# g# z9 U9 g% C把已冷却好的巧克力酱涂抹在擀开的椭圆形面团上（边缘处不要涂）。" ]8 G9 o# ^  G/ z
' I( s$ ^) A; b9 L6 S" Z) Z! z) H

程少他爹

8 a: n9 e* q: N2 Y7 Z
/ W3 z# t0 ~1 U# k$ W将面团卷起来，成为长椭圆形。- C/ D% Y7 L; a0 Y; |

3 \+ G# ~+ Y: B3 y* ]

程少他爹

# H4 d& J! f9 ~+ \$ Z; ?' z7 M
3 J) L8 W0 u, F" T
把卷好的椭圆形面团收口朝下放在烤盘上，放在适宜的环境下进行第二次发酵
: q" q* a# I. Z2 W3 U  v2 q
3 E8 n  y5 h4 r$ K

程少他爹

" q" ]' Z# C; F3 u4 ~& R6 a

2 R. t' w1 u9 l  c* o8 [" f% O" G发酵到2倍大以后，在表面刷一层全蛋液。4 P7 c+ r: }& B1 A& b. |+ q
8 [# O: I; t/ S4 y6 Q

程少他爹

" T) @, _/ P$ `1 D! T
# o* ]" }5 P' H4 A6 h2 j放入预热好180度的烤箱，烤25-30分钟，至表面深棕色，按上去感觉硬硬的，就可以出炉了。
5 Q, q& n. v$ C' r2 [5 m5 i  M. U, I
$ `/ [1 Q5 l" M6 R9 C7 {

程少他爹

. {! ^5 u' c  `% \

" n3 |+ ~; C4 v9 c3 j: v6 B面包完全冷却后即可食用。推荐将面包切成片食用。
0 k# n; l: M% d4 P% i* U
9 @* B, \2 E' z* M& q, e' J- w/ C" p/ H3 N! f3 ~6 `

/love丽香

还能再黑点吗，哈哈

mylybky

真不错