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0 {1 G: q  z) s: t+ Y: l下面做草莓巴伐露
& [* p" b8 K5 l' X4 u# _材料:香草英式奶油酱、淡奶油68克吉利丁片3克,草莓粉1克(如有新鲜草莓可以用草莓泥50克)1 z7 w+ P$ {6 J( W% m9 b3 _3 p
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3 p- x7 {1 h- c" f做法:
: z$ }) y. i- ~  s2 w+ K, S1.吉利丁片泡冰水,沥干水分备用。) c/ e) ^2 c. }3 w

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6 y! \( a# v0 `& Y2.香草英式奶油酱加入沥干水分的吉利丁片混合融化。隔冰水晾凉。+ M4 @; Y9 r  Y& K2 C

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3.淡奶油打至稍发。与英式奶油酱、草莓粉混合均匀。  A+ @* B  @4 B8 x1 y
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本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-7 11:31 编辑 " n1 V. {1 o* E3 U7 I& H; G

* X& x$ w/ _) ^: G回复 angel_yew 的帖子* P: Y' l. s5 a, |6 d
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4.倒入模具内圈,放冰箱冷藏至完全凝固。# m# \8 P3 i5 |" W* C/ h9 V
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   看出来了吧,巴伐露少的可怜,还有一截没有填满呢。而且脚趾的洞还没有挖呢,所以还得做点别的补上啊。
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回复 angel_yew 的帖子5 |2 @3 j9 L/ F7 X* ^, Q

( R" F' c0 f. N5 p' C四、草莓牛奶布丁
( \2 w# [8 g& R, i: o- E+ ^材料:牛奶150克、糖18克,5克鱼胶粉,草莓粉1克(用草莓牛奶的效果比较好)7 k5 v! q  Q$ |3 e0 W

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1.鱼胶粉用一点牛奶泡开,隔水融化成液态
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2.余牛奶加糖加热至糖溶化
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+ h* y4 r$ d: ]7 \, G3.加草莓粉混合均匀,倒入液态鱼胶,迅速搅拌
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' T% @+ M! P3 k3 W( p. j' C4.冷却到常温后倒入模具中补满(提前在酸奶慕斯上挖出脚趾的小洞,也填进布丁液)8 H" b0 _0 }# e; _- E- h

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“萌爪来袭”终结版——猫爪酸奶慕斯+草莓巴伐露+牛奶草莓布丁 ...
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