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下面做草莓巴伐露" @9 m' O, c8 \4 E6 H) _8 F1 ]$ W/ _9 _
材料:香草英式奶油酱、淡奶油68克吉利丁片3克,草莓粉1克(如有新鲜草莓可以用草莓泥50克)
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0 N5 I0 m0 a; L$ \; x5 {, j1 K! H做法:! S7 z( M% _; y* U9 `
1.吉利丁片泡冰水,沥干水分备用。1 K" Y3 J# L9 M3 D. j) e5 r

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2.香草英式奶油酱加入沥干水分的吉利丁片混合融化。隔冰水晾凉。* q9 K, q: N1 B
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3.淡奶油打至稍发。与英式奶油酱、草莓粉混合均匀。- q( U: ~; F/ F- H9 K
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本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-7 11:31 编辑 0 v1 }) k& j" G$ e; M
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4.倒入模具内圈,放冰箱冷藏至完全凝固。
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   看出来了吧,巴伐露少的可怜,还有一截没有填满呢。而且脚趾的洞还没有挖呢,所以还得做点别的补上啊。
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* ?  b+ z4 e% @, M9 [四、草莓牛奶布丁# M* ^( n- W8 k& e! o, \! {- i" A
材料:牛奶150克、糖18克,5克鱼胶粉,草莓粉1克(用草莓牛奶的效果比较好)
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1.鱼胶粉用一点牛奶泡开,隔水融化成液态0 P; x/ o  R( n
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2.余牛奶加糖加热至糖溶化% d& D0 q. q1 i/ D

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3.加草莓粉混合均匀,倒入液态鱼胶,迅速搅拌6 x9 ?- W& c* M8 I, W& _! O$ F1 U1 }
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! y+ R5 }! _# Y0 ^1 B4.冷却到常温后倒入模具中补满(提前在酸奶慕斯上挖出脚趾的小洞,也填进布丁液)
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“萌爪来袭”终结版——猫爪酸奶慕斯+草莓巴伐露+牛奶草莓布丁 ...
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