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% ?1 S' i: a1 X; S2 _
/ W" Y( t; ]2 t! ]/ j6 y% M3 K( h下面做草莓巴伐露
* d1 ^! ?: m+ x3 v材料:香草英式奶油酱、淡奶油68克吉利丁片3克,草莓粉1克(如有新鲜草莓可以用草莓泥50克)
. B& Q+ N& q. r6 ~' _
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2 m% g4 ^+ s% i. C$ y, k做法:
( H6 g, @" n# U6 D# C4 q1 e6 X1.吉利丁片泡冰水,沥干水分备用。
) @1 A5 Z: y, D3 j# `6 R! t1 y4 {. {5 H: p3 P+ ]' v

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( d' a4 Y# v, t. L" w5 Q2.香草英式奶油酱加入沥干水分的吉利丁片混合融化。隔冰水晾凉。
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( k$ F/ E2 U' w4 }& R% p) N( V3 l+ t
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3.淡奶油打至稍发。与英式奶油酱、草莓粉混合均匀。
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本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-7 11:31 编辑
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. K" S) _0 P3 Z/ r2 C
& H2 }1 W" U4 @& i: W+ {$ t. y4.倒入模具内圈,放冰箱冷藏至完全凝固。
, Y, [# k2 Z8 J( U! I2 l; B
; \( S5 {! ?& v4 n! @4 t( T- A- T, u$ _1 H0 t" k$ x5 A' `$ u
   看出来了吧,巴伐露少的可怜,还有一截没有填满呢。而且脚趾的洞还没有挖呢,所以还得做点别的补上啊。
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四、草莓牛奶布丁. H9 j2 [" E- w+ I
材料:牛奶150克、糖18克,5克鱼胶粉,草莓粉1克(用草莓牛奶的效果比较好)7 a" P: W1 z' X! b: `

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1.鱼胶粉用一点牛奶泡开,隔水融化成液态0 c& s! N' p( u0 f9 U8 S1 d

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2.余牛奶加糖加热至糖溶化! s5 b* t6 K; @- n4 T5 Q: }- S
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3.加草莓粉混合均匀,倒入液态鱼胶,迅速搅拌
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3 Q0 `9 o# |- l# D, b6 n4.冷却到常温后倒入模具中补满(提前在酸奶慕斯上挖出脚趾的小洞,也填进布丁液)5 M) Z* Y! r2 |' w( w

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“萌爪来袭”终结版——猫爪酸奶慕斯+草莓巴伐露+牛奶草莓布丁 ...
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