坚小果

angel_yew 发表于 2013-1-8 09:42 1 V$ c* {9 k8 k" y# O1 w: c
回复 坚小果 的帖子* d7 U1 _+ t) C" {- E9 ~

/ o: \( v% [, ]2 W6 H# F! Z是啊是啊，我还做了香橙凝乳抹酱，也超好吃哒

  x, ~" p4 T% I- @$ p. b0 u抹在面包上。。& F& K1 t/ _' b4 u+ B5 P

红中胡了

回复 angel_yew 的帖子4 f4 p" r2 @& C+ T% K+ P
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        糖和水放入锅中，加热成稀糖水。橙子连皮洗干净，中间部分切成薄片，两边 ...

我也没看懂这步,是光要皮还是连皮带内全要(除了里面的白肉)

angel_yew

回复 坚小果 的帖子0 @9 a' w# z2 [2 f- f, C! v
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抹面包、饼干都超好吃，也很容易做，要不我明天把过程也发上来

angel_yew

回复 红中胡了 的帖子  H5 r" C+ g8 ~6 |5 f1 M' f

  A5 J8 z9 @2 a2 B7 o! ?$ w呃，我检讨，我的表达不够准确啊。这个糖渍橙皮丁的做法其实很随意，简单一点的做法就是橙子直接切片（全都切片），煮沸后略收汤，在汁里多泡会儿，等用的时候拿出一部分糖渍橙子片，切成小丁。还有一种做法是中间部分切片，剩下两头的橙子连皮带肉的切成小丁，一块放进去煮。煮一小会儿就把橙子片先拿出来用点汁泡着（别像我似的都给煮烂了），然后剩下的小丁煮到粘稠就可以了。但是这两种做法都有个缺点，就是橙皮中白色的部分口感不太好，腌渍时间不够的话会苦。所以有时间的话可以用我的这种最麻烦的做法：就是把橙皮白色部分切掉，然后橙皮切丁，橙肉也切丁，一块放进去煮。如果不需要橙子片做装饰的话，可以不切片，整个橙子都这样处理。同样是小火煮到粘稠就关火，凉了还会更浓稠一些。做好的糖渍橙皮丁除了做蛋糕时可以用，还能当果酱来吃。不过做蛋糕时橙皮丁不能太稀，最好能挤压一下水分。

angel_yew

回复 绿光greenlight 的帖子( ~# W% W! @/ K9 R8 a- E  H

& r6 N4 d2 e3 U, z/ _' b    小蛋糕确实挺好吃。不过我又遇到郁闷的事了，我怀疑今天喝的肚儿汤是人造的羊肚，我这么好的牙口都嚼不动。不过没听说这个也有假的吧

angel_yew

回复 b81125181 的帖子- J* }( _  P. M* I. I; ^
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   闻着也是很香的，吃着就更好吃了。本来还有个重油的配方，不过我最近长进了，比较在意热量什么的，所以换了这个黄油少的，不那么油腻。

angel_yew

回复 kristanna96 的帖子
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( J1 |5 v0 r0 I+ W" d那就做起来吧，这个不算太难，就是加鸡蛋的时候注意一下就行啦

angel_yew

回复 xiaohongma 的帖子6 V3 l  j+ |, I7 [4 c, _! v

" B: v% |- I5 ^* R1 D我也超爱橙子的，剩的糖渍橙皮正泡水喝呢

b81125181

回复 b81125181 的帖子4 g; ~* X% d  T
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   闻着也是很香的，吃着就更好吃了。本来还有个重油的配方，不过我最近长进了，比 ...

真棒，我是越来越不长进呀，好几个月没弄过烤箱了

zhezhe妈

真好，亲用的什么烤箱啊？