程少他爹

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肉桂粉
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+ \! T/ L# ~5 }$ D7 l' ]提前1－2天将混合水果干浸泡在郎姆酒中，使用前沥干5 }" \. Q, A: ]7 m
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, N' G3 [' |8 V5 u" o将混合水果干和杏仁加入过程7的面团中4 u2 ~( e$ E2 x* B% u# j
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# r& K' N8 I5 T; |5 O9 M- w揉匀成面团，放在温暖处发酵30分钟- Z. k0 `8 V, L# v* _* H+ d4 P
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发酵好的面团
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程少他爹

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将发酵好的面团揉出空气，并揉成圆形，在室温下进行15分钟的醒发（中间发酵）。最后将面团分割成5等份，分别滚圆# X3 [& M/ D9 A9 Q

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将面团擀成长圆的饼状2 n* p0 T/ t5 a$ ?2 k5 J

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程少他爹

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) v, r, E7 D# D  b从一边1/3处向内折叠
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% v4 F* I- W  G1 ?; n* v- ]8 Y放入烤盘中，二次发酵
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程少他爹

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- K0 U' h% N7 |6 ~$ A面包表面刷一层溶化的黄油，160度烤约25分钟; k* {8 e. `( c# ^
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