angel_yew

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. G+ T/ d. L. p3 h5 z+ t. R: W嘿嘿， 我自己也觉得挺那个的

angel_yew

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1 k" {2 x  F8 V$ }关于飞溅我自己有这么几个经验：
# f& @* C6 H" V( Y0 Z. |  1.黄油量不能太少，太少的话用电动打蛋器打肯定是要飞溅的，你想啊，打蛋头的面积比黄油的还大呢。这时候用手动的打比较好，就是累的慌。& f$ w- G5 Q2 ]( b5 Z0 j# i' Q
  2.用大小合适的盆。我一开始用家里现成的不锈钢盆打黄油，老是溅的到处都是，后来发现问题所在了：盆大，黄油在里面就是浅浅的一点，打蛋头只有一小部分能接触到黄油。没办法又买了一个小点的盆，明显飞溅的状况少了。. L5 l# @' f) |. S1 O1 j* j* \
  3.黄油软化的程度高一点，比较不爱飞溅。夏天有的时候黄油可以软化的比较稀（但还没有融化啊），就不会溅。但是最近天气冷，有时黄油不够软我就去打，飞溅就很严重。
3 U; M, ]& D8 L0 S, S  4.黄油软化后用刮刀把糖和黄油先搅拌一下再打，不那么爱飞溅。尤其是糖粉，要是不搅拌的话岂止是飞溅啊，简直是飞雾啊（我干过这样的事，最惨的是飞了不少糖粉出去，不知道该不该再加点）。4 C, S# K& R& m
  5.如果糖的分量比较多，像这次的南瓜小蛋糕，应该分2次加到黄油里的，我是偷懒了，一次加进去，不好打匀，也爱飞溅。- U: l1 m% v! y4 a# g. H5 f

angel_yew

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# o8 F( d8 Q& Y5 s  上次做南瓜灯，买了俩，怎么都吃不完。

杂拌儿糖

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8.蛋糕面糊倒入小蛋糕模具（我是用裱花袋挤的），大约2/3满。把模具放入预热好180 ...

好屌丝的形状~~~~

杂拌儿糖

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% r/ D* m6 l5 \; L& ~4 h8 G0 F
   出炉啦

成品华丽变身鸟~~~

angel_yew

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" ]4 d, e3 y3 V3 @0 T+ h
嘿嘿

angel_yew

回复 一凡桐桐 的帖子
# F  R$ p4 ?2 z$ n" l7 I: X: x3 g% j( _6 \  F
可不是吗，我拼命控制自己想吃的欲望啊——爱吃，还怕胖，真矛盾！

foxfeiya

真好，用微波炉可以做吗

luofeixianzi

真心佩服楼主哦