琪妈_

准妈妈小雨 发表于 2013-9-10 16:52 9 D' T5 w5 q; f. F% J4 k% H7 P
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* a: [" [( G' z- ^亲，咸蛋黄怎么弄得，是买的吗，谢谢，我也想做，还有做出来的月饼软硬合适吗 ...

, U4 H, _5 |1 ?) P! V蛋黄是买的，烘焙店都有，超市好像也有。软硬合适，只要回油好就行

莫漠110

是周围鼓了就熟了吗？，看好多方子都是20分钟，我做的不到20分钟就鼓了，到了时间就裂了 (来自手机端的回复)

琪妈_

莫漠110 发表于 2013-9-15 22:13
3 C; r+ [# o' L是周围鼓了就熟了吗？，看好多方子都是20分钟，我做的不到20分钟就鼓了，到了时间就裂了 (来自手机端的回复 ...

! u7 F& a% O. I4 X. y! b好像是你的陷太湿了···

莫漠110

回复 琪妈_ 的帖子  \' d8 s7 {6 U3 I& `
6 s) [3 m. Z3 R' x, z, K1 {! h
买的馅啊。

琪妈_

莫漠110 发表于 2013-9-17 09:22 5 Z9 A) V9 E3 ^/ q# q7 J; V* p1 [
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+ c1 n0 S& c; H
6 F% }: k2 _4 l$ W2 s买的馅啊。

8 a/ S' S- K1 F0 _! c" i4 e: A1 g/ j, ~
那就不知道了，我每次都自己做

doudoudtc

打算今年做个尝尝

cherry8787

今年我也准备自己做月饼，收藏了，谢谢分享。

琪妈_

cherry8787 发表于 2014-8-4 17:53 4 X9 v+ R# D9 n6 q$ ?; P: ]
今年我也准备自己做月饼，收藏了，谢谢分享。

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别客气哈···

cherry8787

亲，枧水是自己做的吗？求配方

cherry8787

从网上找到了，碱面与水，1:4？