本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-12 09:48 编辑
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9 P u8 U+ `! O5 a$ b9 h; i彩色冰皮月饼
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材料:糯米粉30干 粘米粉25 澄粉17 胡萝卜汁100 油15 白糖20 这里我用的豆馅(月饼黄的是胡萝卜的,紫色是紫薯的) 过程:
. o4 n& s% k) u& j1.拌好以上材料,上冷水锅15分钟,出锅朝一个方向迅速拌匀,凉了可用
2.馅跟皮比例3:2
1 x8 [0 ^3 Z( H& ~8 v' X* H. w 3.包好压模,脱模入冰箱冷藏后食用
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