本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-12 09:48 编辑
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0 N* F C4 b( Z彩色冰皮月饼" `, N" P N( {6 G7 c, Z7 @% f
! m1 o+ ~0 h Z- Y- L; O材料:糯米粉30干 粘米粉25 澄粉17 胡萝卜汁100 油15 白糖20 这里我用的豆馅(月饼黄的是胡萝卜的,紫色是紫薯的) 过程:
: m9 l5 M& H4 E1 W9 k1 O9 ~- _1.拌好以上材料,上冷水锅15分钟,出锅朝一个方向迅速拌匀,凉了可用
2.馅跟皮比例3:2 ^5 ?- C5 N# s# J" a; L
3.包好压模,脱模入冰箱冷藏后食用 + @" S% A( ^' h+ Z
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