本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-12 09:48 编辑
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彩色冰皮月饼
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材料:糯米粉30干 粘米粉25 澄粉17 胡萝卜汁100 油15 白糖20 这里我用的豆馅(月饼黄的是胡萝卜的,紫色是紫薯的) 过程: % g' f, a, j$ c9 e; ^
1.拌好以上材料,上冷水锅15分钟,出锅朝一个方向迅速拌匀,凉了可用 2.馅跟皮比例3:21 u5 q; C0 I0 U1 @2 v
3.包好压模,脱模入冰箱冷藏后食用 + q; L& w% ?! Q
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