本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-12 09:48 编辑 3 Y& O; _4 c1 O. q) m7 L D k8 F
$ @+ g: s. u+ P# h# v& V9 v0 H彩色冰皮月饼( v$ R2 ]3 y' H: n: d5 ?8 Q4 g
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材料:糯米粉30干 粘米粉25 澄粉17 胡萝卜汁100 油15 白糖20 这里我用的豆馅(月饼黄的是胡萝卜的,紫色是紫薯的) 过程: : W( h+ a! p- @; M) t
1.拌好以上材料,上冷水锅15分钟,出锅朝一个方向迅速拌匀,凉了可用 2.馅跟皮比例3:2
# F: c' t' t6 _8 t) I+ T 3.包好压模,脱模入冰箱冷藏后食用
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