本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-12 09:48 编辑 4 o# D/ M% t$ \6 V$ p% ^6 ^
" U; ^' ~ u6 _. K: q7 ] u( E彩色冰皮月饼
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# E6 n+ g7 e) j# d6 L2 y材料:糯米粉30干 粘米粉25 澄粉17 胡萝卜汁100 油15 白糖20 这里我用的豆馅(月饼黄的是胡萝卜的,紫色是紫薯的) 过程: 3 B0 A! j+ O4 ^
1.拌好以上材料,上冷水锅15分钟,出锅朝一个方向迅速拌匀,凉了可用 2.馅跟皮比例3:2
4 m: H4 d* \6 K4 @6 M: Z3 S; f 3.包好压模,脱模入冰箱冷藏后食用 1 l, o0 c2 B/ D; w; Q) M& `5 E
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