本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-12 09:48 编辑 8 r+ r) L; C% L& T: |
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彩色冰皮月饼+ f9 r- N" G! H" u
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材料:糯米粉30干 粘米粉25 澄粉17 胡萝卜汁100 油15 白糖20 这里我用的豆馅(月饼黄的是胡萝卜的,紫色是紫薯的) 过程: : b* T4 t0 w9 h W f9 T3 `
1.拌好以上材料,上冷水锅15分钟,出锅朝一个方向迅速拌匀,凉了可用 2.馅跟皮比例3:2- P' z2 J `8 A0 D4 o: E& S* H
3.包好压模,脱模入冰箱冷藏后食用
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