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) s8 [+ |. n9 g$ M# y- i8 t这是入烤箱5分钟定完型的
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定型完，刷蛋黄液（一个蛋黄+一勺水）
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3 `& E" u; w( Q! D这是烤完刚出锅的
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7 @* k1 \+ S6 x8 g这是包五仁的7 L8 [; O$ d( @9 S  r6 [) D
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苏式鲜肉月饼- Y1 O. y# V+ Z' P9 v8 K$ m/ a
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材料：
$ m' A6 x" |% d0 l) O. O! h3 e1.猪肉馅100G  盐2G  黑胡椒1/8勺   生抽1大勺   玉米油1大勺  葱花适量   榨菜适量
3 l' N; _. ]% \  \8 s0 @5 A2.油酥面：中筋面粉40克，猪油20克
2 b6 \# W* R2 x6 ?  V+ ?3.水油皮：中筋面粉55克，温水25ML，猪油20克
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& P5 i  a3 u& U/ r# c过程：
4 j% K7 W7 Q0 `- Y* _1.分别揉好油酥面团跟水油面团   醒30分钟7 o! r" p( m: ^  s
2.将材料1中所有材料，拌匀，朝一个方向调至带上劲儿。备用
  Q+ E3 I3 I# v$ i3.以上两个面团分成同要多的小剂子，水油皮包上酥油面团   醒几分钟，后擀成牛舌卷起，醒几分钟，将卷再擀成牛舌卷起，按平擀好包鲜肉馅，依依包好后，排入烤盘    180度中层10分钟，翻面10分钟，再翻面5分钟。
5 y7 j- Q% ^2 `9 R4.出锅很美味，吃吧。（真的掉渣哦）+ \7 {4 N5 e/ H) F% Y- F/ S
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水油面
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7 M( X/ s" w% o' c- ?* q8 s8 w油酥面7 ~3 x2 s1 K* s* V6 A
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