美丽~灵魂

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9 S; i  A9 y, N+ E" r" Q5 R5 Q& U这是入烤箱5分钟定完型的
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定型完，刷蛋黄液（一个蛋黄+一勺水）
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6 [3 o) z/ o4 x  U这是烤完刚出锅的3 u! P6 |! V) \" b  ^( f
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+ W" w6 _1 ~# ~# o0 T这是包五仁的  f1 V) R+ ?, n' W# I7 l2 o

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  @9 [3 [! d( c苏式鲜肉月饼6 j$ W7 D* D7 a" m1 H7 v" W
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材料：4 Q/ }0 O/ N) n  P! x
1.猪肉馅100G  盐2G  黑胡椒1/8勺   生抽1大勺   玉米油1大勺  葱花适量   榨菜适量
: ]) A% {  ^* c2.油酥面：中筋面粉40克，猪油20克
  U. P% m5 p: o+ S! t6 b, b3.水油皮：中筋面粉55克，温水25ML，猪油20克0 S! y% J- K1 C; f2 @. t

* b$ ], @3 t  d) r过程：
" h. u% \: `) ?9 w+ s( i: Z7 a1.分别揉好油酥面团跟水油面团   醒30分钟
+ h. W0 T7 m0 v2 @$ n; O0 q2.将材料1中所有材料，拌匀，朝一个方向调至带上劲儿。备用3 l1 s, R8 l: J$ ~
3.以上两个面团分成同要多的小剂子，水油皮包上酥油面团   醒几分钟，后擀成牛舌卷起，醒几分钟，将卷再擀成牛舌卷起，按平擀好包鲜肉馅，依依包好后，排入烤盘    180度中层10分钟，翻面10分钟，再翻面5分钟。' G+ D, r4 T' n9 R
4.出锅很美味，吃吧。（真的掉渣哦）
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水油面
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2 i  ^3 J& _: v0 [2 H油酥面4 y# T/ V( Q/ g. W

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