美丽~灵魂

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这是入烤箱5分钟定完型的: w2 Q4 @6 m7 K7 m
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定型完，刷蛋黄液（一个蛋黄+一勺水）* g3 V% c$ K7 r' M) z3 \
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; H( x( y, g- ?- P这是烤完刚出锅的
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美丽~灵魂

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1 l2 M. d) `, e9 z这是包五仁的0 P  ?+ L! K& P) Y& d& E; a2 ?% H
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苏式鲜肉月饼
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材料：
, s0 m1 H! Q# c& X8 V1.猪肉馅100G  盐2G  黑胡椒1/8勺   生抽1大勺   玉米油1大勺  葱花适量   榨菜适量
# S0 D: r+ _/ s! R2.油酥面：中筋面粉40克，猪油20克, {7 r% ~/ X/ s- |) D+ l1 S
3.水油皮：中筋面粉55克，温水25ML，猪油20克, G% V* V: l+ U$ D  d% \7 A

' {) @' S* g7 {! o2 ^过程：
8 S  `. X) K& k4 L7 h3 d5 N1.分别揉好油酥面团跟水油面团   醒30分钟
! |. W  _8 T  V* o" p# d2.将材料1中所有材料，拌匀，朝一个方向调至带上劲儿。备用& d5 S1 M3 V( b
3.以上两个面团分成同要多的小剂子，水油皮包上酥油面团   醒几分钟，后擀成牛舌卷起，醒几分钟，将卷再擀成牛舌卷起，按平擀好包鲜肉馅，依依包好后，排入烤盘    180度中层10分钟，翻面10分钟，再翻面5分钟。
4 b+ I$ w% K/ `9 |* q6 P9 {4.出锅很美味，吃吧。（真的掉渣哦）
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) u; ]. w9 w$ F# `2 j8 ~水油面5 m3 D0 g% x* y% H. O+ p2 ^

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油酥面
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美丽~灵魂

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