美丽~灵魂

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这是入烤箱5分钟定完型的1 C- q; W8 }: _5 M
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美丽~灵魂

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# X1 j5 r  C( V4 Z1 n定型完，刷蛋黄液（一个蛋黄+一勺水）4 `( `/ r0 q9 ^0 Y" K
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美丽~灵魂

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; U+ q* O! p5 \9 V4 H这是烤完刚出锅的
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美丽~灵魂

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这是包五仁的. O7 I# v# j! |/ ]5 |$ w: G
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% B* \! y3 L3 ]! w$ T- I9 }6 C1 t苏式鲜肉月饼0 z+ v: N2 P4 L* t

$ I/ E9 P; [6 \! p0 {材料：
0 g( U' W( T0 p% l4 ^5 X: y1.猪肉馅100G  盐2G  黑胡椒1/8勺   生抽1大勺   玉米油1大勺  葱花适量   榨菜适量
! h+ j$ Y$ ^7 c9 H, t$ L: }/ j# g2.油酥面：中筋面粉40克，猪油20克9 P/ u. J+ a( u; z( ?8 P8 l
3.水油皮：中筋面粉55克，温水25ML，猪油20克' \9 y* |- G! ^1 L- w
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过程：: T# t8 N* y* S$ I* p3 F
1.分别揉好油酥面团跟水油面团   醒30分钟8 a! Q; i; U- {1 N" A
2.将材料1中所有材料，拌匀，朝一个方向调至带上劲儿。备用  Y0 R9 t: M# a2 e
3.以上两个面团分成同要多的小剂子，水油皮包上酥油面团   醒几分钟，后擀成牛舌卷起，醒几分钟，将卷再擀成牛舌卷起，按平擀好包鲜肉馅，依依包好后，排入烤盘    180度中层10分钟，翻面10分钟，再翻面5分钟。: y; c; L  ~! y
4.出锅很美味，吃吧。（真的掉渣哦）* B  Y7 t. [9 _2 }

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" U2 c  P) p4 J8 t6 a/ i( M水油面. G- A6 h6 v7 @

美丽~灵魂

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油酥面
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