美丽~灵魂

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美丽~灵魂

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这是入烤箱5分钟定完型的" l  R% e( |: d$ t6 C
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美丽~灵魂

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定型完，刷蛋黄液（一个蛋黄+一勺水）* V% |( N$ k8 H. m" h  s  ]) d

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美丽~灵魂

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这是烤完刚出锅的
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美丽~灵魂

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4 O3 f1 F5 c7 q) d" N5 p+ p  `这是包五仁的7 |& ~8 d% r$ u6 D* Z

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美丽~灵魂

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美丽~灵魂

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苏式鲜肉月饼( z& }# x0 W% u2 @9 m

6 n4 `7 P1 p) n+ s材料：: ]( m; l+ U) ~  `8 E6 h
1.猪肉馅100G  盐2G  黑胡椒1/8勺   生抽1大勺   玉米油1大勺  葱花适量   榨菜适量
0 t* d* T# M: N# ~2.油酥面：中筋面粉40克，猪油20克
8 G* z* g0 D+ I' f% j0 A7 I3.水油皮：中筋面粉55克，温水25ML，猪油20克8 e, \- h* H9 a! |9 b8 C: J$ a
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过程：* z  `* M# G" F6 D3 [, ~
1.分别揉好油酥面团跟水油面团   醒30分钟0 g/ C! W0 n2 J5 u( C# n) N
2.将材料1中所有材料，拌匀，朝一个方向调至带上劲儿。备用2 M6 e# [/ s: S
3.以上两个面团分成同要多的小剂子，水油皮包上酥油面团   醒几分钟，后擀成牛舌卷起，醒几分钟，将卷再擀成牛舌卷起，按平擀好包鲜肉馅，依依包好后，排入烤盘    180度中层10分钟，翻面10分钟，再翻面5分钟。% V9 ]' G$ Y8 Y) l
4.出锅很美味，吃吧。（真的掉渣哦）
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水油面1 [9 _$ A+ W3 C8 z. z9 }. O/ k' q" N% E" J

美丽~灵魂

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+ [0 V. s$ ~# V9 l  c油酥面
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美丽~灵魂

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