上一页首页12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 380 | 浏览: 69624 |倒序浏览 | 字体: tT
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-11 16:22 编辑
% ^9 P1 ~! p% |7 B$ ]
9 R6 K1 @7 R5 q% X5 `6 h  |% f) l: R; l8 V8 w, L7 }

然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-11 16:22 编辑
. b+ t" H! I: N3 l  q" ]( k. s' x7 p% D  h! U* S  ~
/ e2 M' m) y# K- f8 |

然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-11 16:23 编辑
. L" _5 o0 D$ s0 Y- v# b. s" x. [3 @4 v5 c( ^' r5 J9 S& Y

  r2 V8 Q4 Z0 g$ q6 H2 T
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-11 16:26 编辑
# x5 U( |: c4 ]
8 R5 p: A9 f. @3 i: m
月饼开始啦~~`
  k1 u+ Z( Z- F7 \: k1 i) f) X  o

: f1 D) N1 j) ?5 r2 J! P, y* Y
广式蛋黄+五仁月饼! t* C3 e0 \1 ^; a' d5 n/ i9 [0 E

8 \4 w  S1 K- G9 ~2 M
材料:中粉100G  转化糖浆75G   生油25G   枧水2G(碱:水=13)(这是1250G月饼的面团量)
过程:
1.转化糖浆中加入枧水调匀,分次加入花生油调匀
2.加入中粉和成面团,入冷藏1小时
3.蛋黄入160度烤箱5分钟(入烤前用酒或油泡过味道更好)
4.面团分为15G一个的小剂子,豆馅+蛋黄分为35G一份: \: G9 ^1 T' y) g& `% ]" \
桂花五仁馅分为35G一个,个个包好入模
5.脱模入烤盘中,烤箱预热200
+ C9 x+ G( ]9 U; e! O月饼喷水后入烤箱5分钟定型
6.定型好的月饼表皮刷蛋黄液,只薄薄一层刷上表面就好啦,不要多,不然出来的月饼不好看
7.再入烤箱15分钟,出炉
8.回油后食用。
9 B0 ?$ \2 G2 ?) b% l

  b( s) q, `  H4 `, c) N
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-11 16:29 编辑 # Z- V. }/ h6 v6 J

+ X1 y  x2 }7 o7 L* p4 C) n+ M' ^7 w0 C) ~' k# N0 }6 T

然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-11 16:30 编辑 & j! K$ {. v5 `
1 c- Y, X  u8 b% a1 r7 H

. E. }. l$ K: w, t+ A5 ]
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-11 16:31 编辑 0 D% Q0 N7 Z# v& V: C. X4 q
4 y2 z* O9 `5 Z- P4 Z

$ V% ?3 X9 Q* b5 A( E
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-11 16:37 编辑
3 g. D! u2 a3 R. H3 e8 x6 ~. E
" c4 z) D  N& f% O/ a
5 H! m% c3 o1 G; _1 C
‹ 上一主题|下一主题
【花好月圆人团圆】+然然妈之~月饼集合啦!(广式蛋黄+桂花五仁+ ...
快速回复
上一页首页12345678910下一页
返回列表 发新帖 回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部