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下面开始做软巧克力，就是在巧克力里掺入糖浆，使它可以塑形。
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& ?% _* Y& S2 K6 s4 W: b材料：白巧克力（代可可脂）250克，转化糖浆125克。
# C6 w: }4 a9 T8 `; T  按说葡萄糖浆比较好，但是我手头刚好有转化糖浆，就用这个了。比例和葡萄糖浆一样是2:1。但是我的转化糖浆很稀，可能这也是我的巧克力太软的原因之一。
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- g% ]& g6 D! A9 {) s( G! S/ W步骤：" \' e/ v, T& ^
     1.把巧克力放在小锅里融化。- {  q0 P  Y. t( S: M; Q" b2 l
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2.稍稍冷却，不那么烫手时倒入糖浆。& C5 \& k6 B* J6 ^+ e

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   搅好的巧克力要冷藏过夜后才能用。冬天的话可能不用，冷却变硬后就可以了。我的巧克力冷藏之后都不硬的
( E& q6 W3 b4 Z* N. q   蝴蝶结我想做粉红色的，所以把巧克力分成两份，其中一份加了一小块粉色的巧克力币，就变成了下面出现的那种粉红色巧克力了。0 O1 b0 }+ X5 s  u6 {; `
   正确的步骤应该是把巧克力拿出来稍稍软化，垫上保鲜膜或者保鲜纸，擀成薄片，然后切成想要的形状，比如我要用的圆形和长条丝带形。可惜我前面说过了，我的软巧克力做的不成功，擀成片后拿不起来，最后只好全用手捏了，可是手的温度也会让它融化，所以就捏的飞快，大家就别细看了，细节肯定是没法看的。6 W6 D; C9 P$ N1 a7 W
   
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; j; t/ r% M, Q# S   我是这样做蛋糕上面的盖的。先搓个小球，然后捏扁。
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盖在蛋糕上，用手压一压，把边缘覆盖住。. F+ k, Y  x% @/ v- r; j4 @
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  要是用切好的巧克力片的话，就会整齐漂亮的多。
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% ?$ o/ s) P' y1 L  捏两条扁片做丝带，交叉着放到蛋糕上。再捏两条宽点的扁条围个圈做蝴蝶结。最后用一小块粘在中间，做中间的结。这个过程我必须飞快，因为巧克力会融，所以没有拍步骤图，大家看个完成图吧，反正蝴蝶结是最简单的，一看就都明白。
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9 a: Q/ x& r8 K& ^# q  Q/ a   由于我的巧克力太软，所以做的有点厚，不然就会塌下来
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    用银色小糖珠做装饰，用蛋清来粘是比较结实的，我一懒就用了手边的剩糖浆，事实证明粘的一点都不牢。
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" T" f5 `+ J& }5 ]   一共做了8个纸杯蛋糕，单看一个挺糙的，但是放在一起就不那么难看了，还挺漂亮: \7 r' Z& y: N/ @
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" S9 a$ F- ?  ?. D: i0 E- A# s装进袋子里，特意选了个没有任何装饰的半透明袋子。9 X/ [( P  F6 l+ z- j! }4 h' d
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