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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:05 编辑 5 @9 _% M# K' Z+ n5 u% ^
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余下步骤:
0 n) B, n: Z, ?1、将做好之后的酥皮擀成0.3厘米的长方型,沿着一边卷起来后,放冰箱冷藏10分钟。

# m& @* z- Z# {, T6 J( W' H* E+ [: l8 |+ y

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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:08 编辑
, C) q, q$ q6 W0 N
$ Z4 Q( |" w) h4 S8 `- j7 ^0 a2、用刀切成厚度约1CM的小剂子。
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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:13 编辑
8 \, ?) V: w) n; ?7 @/ H9 K5 c5 \- `) K
3、拿起一个小剂子,在面粉里沾一下。
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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:13 编辑
) Z5 e  B7 b7 }9 L2 s( h5 U/ f" Y! R- }9 u0 {: Y8 |8 O7 c
4、放入蛋挞模,沾面粉的一面朝上。& D) G3 f0 f; b* E
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点评

绿光greenlight  我看君之的方子说沾粉的一面放下呢?是我记错了吗?  发表于 2012-9-4 14:04

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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:15 编辑 ( Q9 d. z2 P- H) L
- s0 t; }3 k8 C  s! y
5、用大姆指把剂子捏成挞模形状,静置20分钟。4 ?# z) V% i% t$ z+ h* G8 ~
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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:17 编辑
" W- \7 l' y2 d2 ~- I, P6 l
* t' v: W, s! \2 o/ r2 v; z& a' Z6、倒入蛋挞水,七分满即可。
' _% t0 \) L. U9 n# a. _3 O" o8 H) F1 m: w! ?1 }

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宝宝生日
2011-01-30 
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2615 
沙发,我也自己做过蛋挞皮,就是麻烦点,但是真心美味

点评

程少他爹  是呢,好吃是好吃,没有耐心可做不了。  发表于 2012-9-3 11:39

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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:20 编辑 $ U0 o% y8 n6 N6 K. G
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7、入烤箱,220度,20分钟左右。
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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:24 编辑
- z+ k( R' w- c4 }' X: d& _5 }' U  A9 i# x. g- u- U, f
大功告成,真不容易啊!!) K1 s+ |9 Z3 m

" q! m, V& a, ^1 I葡式蛋挞的经典标志!!. p0 e- X" p8 \) i+ x

  ]8 N' P3 D* `, g) T
小瓶子她妈

大 本

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宝宝生日
2010-05-20 
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2710 
程爸她好手艺呀

点评

程少他爹  过奖了,为了她们娘儿俩豁出去了,呵呵!!  发表于 2012-9-3 11:42
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程爸之爱心葡式蛋挞(附超详细千层酥皮制做美图) ...
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