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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:05 编辑 ) g& l! l& E2 I# N1 ]1 h0 X3 d4 M" F$ ?

0 r" L" b9 R0 m2 d. k3 T+ V4 ]余下步骤:1 }3 }/ b8 @3 C
1、将做好之后的酥皮擀成0.3厘米的长方型,沿着一边卷起来后,放冰箱冷藏10分钟。
4 @$ @# H) c0 F1 i
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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:08 编辑
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2、用刀切成厚度约1CM的小剂子。
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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:13 编辑 " X: A" J( `  q2 k- j( A1 }3 k

: l4 B9 J  F' R/ z, v6 [3、拿起一个小剂子,在面粉里沾一下。
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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:13 编辑 ! D1 G/ X7 f. z; u
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4、放入蛋挞模,沾面粉的一面朝上。1 x9 S0 B% Z: M0 \. U7 B; X5 o# R

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点评

绿光greenlight  我看君之的方子说沾粉的一面放下呢?是我记错了吗?  发表于 2012-9-4 14:04

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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:15 编辑
2 v! C# z$ ~( l; g+ }, @: F) b- e# X" ~# c
5、用大姆指把剂子捏成挞模形状,静置20分钟。8 z3 t( h- M+ X' M

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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:17 编辑
9 {/ H6 e" p% l6 Z! O; r2 K, \+ N; r% y4 ^2 P; ?
6、倒入蛋挞水,七分满即可。' s) X3 p& f0 K# m

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宝宝生日
2011-01-30 
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2615 
沙发,我也自己做过蛋挞皮,就是麻烦点,但是真心美味

点评

程少他爹  是呢,好吃是好吃,没有耐心可做不了。  发表于 2012-9-3 11:39

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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:20 编辑 6 o) @- y4 I! l* i
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7、入烤箱,220度,20分钟左右。
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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:24 编辑 # d  N& Z- h, m

! k) x5 P* ^' g1 ~; y大功告成,真不容易啊!!$ d- g; A) Z1 r, V
$ a! O* R! P2 d4 O
葡式蛋挞的经典标志!!
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3 B0 v# z5 }* v1 G/ H/ ^
小瓶子她妈

大 本

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宝宝生日
2010-05-20 
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2710 
程爸她好手艺呀

点评

程少他爹  过奖了,为了她们娘儿俩豁出去了,呵呵!!  发表于 2012-9-3 11:42
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程爸之爱心葡式蛋挞(附超详细千层酥皮制做美图) ...
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