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快乐达人520 发表于 2012-8-18 08:37 ' i/ D/ k) u- B4 N& ]
我也是不知道的啊。。。呵呵呵。。。今天就做试试

, ^% k3 S3 N/ R- h- p, |# M/ ]谢谢亲捧场
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杂拌儿糖 发表于 2012-8-20 08:54 $ Y/ R* ^- x$ U+ V9 V$ b* X) o( {9 H
过筛不光是滤掉浮沫,还是把蛋液中哪些透明状的胚胎组织滤掉,做出的蛋羹就很QQ了~!4 t- i( L# N2 H
还可以在碗底铺上一点 ...
4 k) H% O. S& l- _4 C
嗯 是的亲  我只是把最基础的和大家分享下  大家可以根据自己的口味DIY
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紫晓馨 发表于 2012-8-20 09:21 ) u) I- J6 F1 S6 E5 \% m
真不错。
- R/ A3 W) Y: q; B# [  O2 {
谢谢亲
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fancy0412 发表于 2012-8-20 09:28 ! S# r$ Y9 i2 n0 Z# i# A6 J
回家试试,原来要过滤的,长学问

! A  f2 m$ r- O& D7 S. T嗯 过筛即没有蜂窝还细腻
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娟子2002 发表于 2012-8-20 09:48
# v/ L: x: t  n" t真不错,一会就试试,谢谢楼主分享。

8 e( ~7 G# A: a$ e* k8 h客气了亲 口感不错的 给孩子试试
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静水伊人 发表于 2012-8-20 10:34 . a- `# ^# \7 `- Q0 s7 u& `
实用,回家试试
( u6 b) J& J5 X% r% Z5 D, D
呵呵  谢谢亲
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猫猫HONEY 发表于 2012-8-20 10:48
: q$ f1 d+ Y% L8 ^) L$ h/ r4 L去饭店我总点蒸蛋,纳闷他们怎么整的呀,今天学习了
1 J1 t) V7 ^, E; k' c. y* z
呵呵 亲这个和饭店的一样一样的  如果喜欢吃海鲜鸡蛋羹 里面放点自己喜欢的海鲜
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超级熊宝宝 发表于 2012-8-20 11:56 5 n* _" h, |% v* @0 S
滑滑的蛋羹看起来就有食欲,这可是当妈的必选项目啊!!!
9 p# H: r, ~; b" y8 c; o  W+ y" ~
嗯 这一大碗 我家宝自己吃了多半碗啊  跟着沾光 剩下的被我消灭了 好吃
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珍珠大宝贝 发表于 2012-8-20 11:57
* b2 Z+ k4 y/ A" J) u+ L太及时了,我正想给我家大宝蒸蛋羹呢,可是一直做不好,亲这帖子太及时了!! ...

5 e/ n: g# H4 j$ n哈哈  就是为了让更多的MAMA给宝宝做更美味的吃的 所以现在喜欢和大家分享 喜欢发帖 人家做饭都拿铲子 勺 我拿相机.....
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【嫩滑鸡蛋羹】几个窍门可以把鸡蛋羹做的更嫩更滑更细腻就和布丁 ...
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