小兔家常菜，慰劳家人的胃~鱼香茄子&鲜虾豆腐羹&白灼芥蓝 - 我爱厨房

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怜妹妹

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21楼

鲜虾豆腐羹，可乐瓶中是虾头虾皮加葱姜熬出的汤, ~' ~' v) c/ l( s3 f# F, D# K: r& C
菜丁是芥蓝的嫩茎; y; d z B: Y$ A, p6 V1 U8 |+ S

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怜妹妹

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22楼

虾仁入味后滑油，口感脆嫩，喜欢清淡的可以飞水/ p. T/ g* x- e9 m& Y

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sunshine-fly 看你们做饭我手可痒痒了，等宝宝大点再做吧，我先跟你们学学。。。呵呵发表于 2012-8-18 15:22

sunshine-fly 亲爱的你是怎么入味的啊，我学学。。。我就爱做饭，可是现在宝宝小还恋母严重，我给她做辅食她都哭了，一秒钟都不能离开。。。发表于 2012-8-18 15:22

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23楼

豆腐切丁后泡在水里可以保持造型

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24楼

f1 Q$ s/ @' y
加入豆腐丁再次煮开，加鱼露、盐调味- f4 U7 O$ V. C( h

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25楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-8-16 15:34 编辑 5 P7 r' o% I: _% R0 z" N
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+ C) D& N" s" Y0 s; G [, m
勾清芡，加入焯过水的芥蓝丁，即可; b6 G" X2 w o( H- |/ M
the end
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