angel_yew

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夕阳下的紫薯凉糕
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angel_yew

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4 k4 a: S$ W4 K( v3 V) k5 K3 e, J( S. v经验总结：
% Y1 m) f& e7 o6 i' O3 b1.君之说用糯米粉做成品不够软糯，但是我试验的结果却是很软很糯，小孩子吃的话比粘米粉做的还受欢迎。, R" r! x: P  m9 V1 Z, K6 P
2.一定要在容器里涂油，这个不太好脱模的。0 ~* c( g6 Y; _' U& `! f3 c2 b
3.蒸的时候要用中火，我第一次蒸的时候有点火大，开盖后发现紫薯浆都沸了，差点失败。0 M0 x8 j$ R  v, p3 U; n
4.这款点心真心简单，但是要想做的漂亮，最重要的是刀功，把块切的整齐好看才是王道。（我切的就很难看）
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瑞瑞滴宝宝霖

很好很好

依依の妈

相当的诱人啊，等买到紫薯我也要做9 T- i) j9 A. y3 ~5 ~

小美妈妈730

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) z  T  ?5 _" G5 P
) B( j) i( O' `* \# b, F( _; f糯米粉和粘米粉有啥区别呢

栗子sevan

很好看呢

angel_yew

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3 x3 r% \$ m5 W+ t4 e: @
3 @# b' M+ p5 F) ^1 w5 {糯米粉是糯米磨的粉，粘米粉是大米磨的粉

怜妹妹

这个应该评为2012夏季妈网大热

我是小媛媛

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) ]' \, b( a* i: N' s" a
制作过程：

去皮是用专门的工具弄的吗？我蒸熟了也不好弄

我是小媛媛

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6、将冷藏好的紫薯凉糕取出，用刀切成小块。将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈，使表面均 ...

我喜欢这小陶瓷刀，哈哈