angel_yew

回复 angel_yew 的帖子. A6 a4 |' F' r! I0 i( J. S

4 o' i/ j  o3 c夕阳下的紫薯凉糕
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angel_yew

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经验总结：( W+ [* i6 s& p$ k
1.君之说用糯米粉做成品不够软糯，但是我试验的结果却是很软很糯，小孩子吃的话比粘米粉做的还受欢迎。
& x( e, q, d( U' v# T: {# W& m1 x+ H9 m2.一定要在容器里涂油，这个不太好脱模的。, Q& e  R8 L$ Z, b6 e+ }
3.蒸的时候要用中火，我第一次蒸的时候有点火大，开盖后发现紫薯浆都沸了，差点失败。
6 U7 G" s, I) m* \, E; o4.这款点心真心简单，但是要想做的漂亮，最重要的是刀功，把块切的整齐好看才是王道。（我切的就很难看）
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瑞瑞滴宝宝霖

很好很好

依依の妈

相当的诱人啊，等买到紫薯我也要做
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小美妈妈730

回复 angel_yew 的帖子% W8 h3 }. A+ @. T) K: G
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糯米粉和粘米粉有啥区别呢

栗子sevan

很好看呢

angel_yew

回复 小美妈妈730 的帖子* p4 u8 }% v! E  J/ h

0 q* g# x# H3 e/ l6 F0 ~) ?1 l' y糯米粉是糯米磨的粉，粘米粉是大米磨的粉

怜妹妹

这个应该评为2012夏季妈网大热

我是小媛媛

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5 K- x0 U$ C0 }" I4 i' @
0 D- K- u$ W  |9 A# O. G3 R: o4 I制作过程：

去皮是用专门的工具弄的吗？我蒸熟了也不好弄

我是小媛媛

回复 angel_yew 的帖子$ e" Z0 P5 z( b! F2 ]$ L: D

$ E* Z  q$ z7 }1 e- S/ h1 |6、将冷藏好的紫薯凉糕取出，用刀切成小块。将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈，使表面均 ...

我喜欢这小陶瓷刀，哈哈