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回复 angel_yew 的帖子 1 b5 @- C1 M6 C / K9 [6 j! s' N- X/ s4、同样在半凝固的时候卷起来,重复这几个动作:倒、卷、推
回复 angel_yew 的帖子 , `7 K9 Q) s/ r1 E* t! R8 k! @ {: U, x) e0 \7 g _ 第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下,做成章鱼或者小花的样子, ...
用手卷吗?会不会很烫?
高 二
angel_yew 发表于 2012-7-14 21:32 ( Q& y6 b$ n- Q+ ?5 Z1 \ 回复 angel_yew 的帖子0 p/ h- C+ _3 ~! ~7 U8 V7 J8 Z - P& r/ X* F8 ]& A* f% L这里着重介绍一下香肠的切花,像照片中这样横切两刀竖切两刀(不能切到底),烤好 ...
angel_yew 发表于 2012-7-16 12:25 . u% L2 a9 p9 r9 O) h 回复 泡菜脑袋 的帖子- k4 }+ o2 S6 B9 t$ s 4 X6 }7 Y, B1 D. ^- N# r" f3 D都可以,效果差不多。
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