- 妈豆
- 64373
- 昵称
-
- 经验值
- 123719
- 在线时间
- 3328小时
- 注册时间
- 2009-9-15
- 积分
- 123719
- 精华
- 35
- UID
- 3508416
    
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 24592
|
丸子的做法我没拍,这里描述一下吧。; X3 a0 z R( e$ Q7 O
9 k$ F" E7 C* M6 c9 f0 n肉馅,放一个鸡蛋,一点酱油,一点料酒,盐还有葱姜末,味精,水淀粉,一个方向搅拌匀。+ ^' J! b2 T6 w+ o! S# q
+ R/ A* k, E5 |6 ]6 s然后起锅放油,烧热后,把丸子挤成小球状,挨个放油锅里炸,油不用放太多,放到丸子的一半高就可以了,温火将丸子炸到酥软成个就可以啦。% q% G' ~1 b8 E( e! ~2 x0 B) E+ }
- R9 \7 X/ F; U" R/ ~
然后拿出来和别的菜一起配着烧。7 E+ [% m( y" r# b7 \/ T
6 s+ _2 x: _5 q% d
我今天选择的是油菜和青椒,油菜垫盘底了,青椒调味。 C* K" F2 V3 x: N% I, Q( K
6 v' Y. | T- U$ p' m+ H放点葱姜末炝锅,然后把青椒倒入锅中翻炒,放入小丸子,放一点生抽,一点盐(丸子已经有咸淡味了),翻炒一下,就出锅吧。$ s# |9 N3 y' ^$ T A
7 R7 d1 y- |$ |因为丸子已经熟了就不用炒太久,只要和配菜炒到一起就行。3 g( A, ~& r# h& l7 h; U
. v" z7 Q$ A( h" o* H P- n8 G# P& \' p$ B3 {
|
|