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淘淘妈

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宝宝生日
2011.5.15 
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最后一个菜:豆腐夹肉
8 b$ C8 E1 E; V" k; j花絮:本来这个菜我是打算做 小飞舞 之前发的那个帖子里的油豆腐镶肉,连接:http://www.tjmama.com/thread-727106-1-1.html  五楼的菜  等到买完了肉后,实在是买不到油豆腐了,才出此下策买了块卤水豆腐的
! ~6 }( y/ F2 P( k这个菜说实话确实的难住了我,没有办法拉下脸问问我LG吧,人家告诉我不会,算了独立自主、自力更生吧,先把肉馅和好(加老抽、盐、鸡精、一个蛋清),豆腐切块,把肉馅夹在里面(第一块豆腐没有切断,感觉肉馅有点少,后面的我干脆把豆腐都切开了中间放上肉馅),不过问题来了,这样炒的时候会不会散啊??不管这么多了,反正我在外面的饭店吃过这样的菜,估计做法是能百度出来的。4 S4 F* ~/ e, p# Z
花絮:都夹好后,百度说上锅蒸,然后浇汁,等到我上过蒸了5分钟后,我LG说了“炸啊”,结果他跑去厨房完成了后续。
( @( [/ T& ?5 a& O+ _接着说做法吧,锅内下油(一定要多哦)然后把夹好肉的豆腐一块块的放到油里,开火炸到2面金黄色出锅,把剩下的油倒出来(以后炒菜还能用的上),剩下点油加热,倒入一小袋番茄酱,炒熟后加老抽、盐、鸡精、少许水,开锅后倒入水淀粉关火,炒匀后直接浇到已经摆好的豆腐上即可。
- J: {( F2 k& X- uPS:其实LG也没有做过这个菜,他说瞎弄的,还是很好吃的,不过就是肉有点“外焦里焦”了
添添妈

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宝宝生日
2010-09-01 
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亲家里有大厨指点,以后多来发些菜谱哦,亲加油~~
果宝宝

高 三

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宝宝生日
2011-09-27 
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真没少做啊
淘淘妈

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宝宝生日
2011.5.15 
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本帖最后由 zs_静静聆听 于 2012-7-3 12:35 编辑
% S& H' w" d) E) \4 m, X" w! }+ Y' X* L
回复 栗子sevan 的帖子/ Z' P1 ]* i: M/ }& H4 u0 x

$ ]; v, D, T" u; N7 a其实这几个菜几乎都是百度来的! J- T) s. W/ m, |6 Z
我LG做的最好吃的就是饭馆里面做的那种,尤其饭店里凉菜,他说以前他是干冷荤的,做的卤水不错,那天他做我开帖说说做法,据体过程我不知道,因为每次他做饭我都不看
9 }( Z, |  h# ~- C; }* M
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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,没做过饭~这样很成功啊~  我也没做过呢~~~~嘻嘻
你也挺牛~
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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支持支持,万事开头难啊,其实做菜还是挺有意思的~
淘淘妈

大 本

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宝宝生日
2011.5.15 
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回复 超级无敌糖糖妈 的帖子# w/ ^4 l% S  F$ ^9 W

/ P6 D6 D, c6 J$ G% n: l* D/ w; Z- x可我还是不喜欢厨房,估计这次是抽风了! v$ F. H: n. f+ h

家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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真丰盛,每样菜都有模有样
多多妈

硕 士

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宝宝生日
2011-10-28 
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回复 zs_静静聆听 的帖子- N" E3 D1 I( _- p
, \' J8 E, R7 `) U2 z) ?
挺牛,第一次做饭这么丰富不容易,就是个人感觉豆腐和料汁有些不搭,不过真心不错了。做饭就是个实验,越来越多次的实验以后就有兴趣了。
途豆的妈

高 三

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宝宝生日
2011-09-30 
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真不错第一次就这么成功!加油加油!
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处女私房菜——LG夸奖还不错
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