zs_静静聆听

最后一个菜：豆腐夹肉
$ F, I+ V: W  _4 d- I5 k" E花絮：本来这个菜我是打算做 小飞舞 之前发的那个帖子里的油豆腐镶肉，连接：http://www.tjmama.com/thread-727106-1-1.html  五楼的菜  等到买完了肉后，实在是买不到油豆腐了，才出此下策买了块卤水豆腐的& U$ R  c4 M; o  U5 E# G9 ]
这个菜说实话确实的难住了我，没有办法拉下脸问问我LG吧，人家告诉我不会，算了独立自主、自力更生吧，先把肉馅和好（加老抽、盐、鸡精、一个蛋清），豆腐切块，把肉馅夹在里面（第一块豆腐没有切断，感觉肉馅有点少，后面的我干脆把豆腐都切开了中间放上肉馅），不过问题来了，这样炒的时候会不会散啊？？不管这么多了，反正我在外面的饭店吃过这样的菜，估计做法是能百度出来的。8 M. h8 \- Y( a7 R  a) t
花絮：都夹好后，百度说上锅蒸，然后浇汁，等到我上过蒸了5分钟后，我LG说了“炸啊”，结果他跑去厨房完成了后续。
' U: M7 n, L6 p  _+ V' X接着说做法吧，锅内下油（一定要多哦）然后把夹好肉的豆腐一块块的放到油里，开火炸到2面金黄色出锅，把剩下的油倒出来（以后炒菜还能用的上），剩下点油加热，倒入一小袋番茄酱，炒熟后加老抽、盐、鸡精、少许水，开锅后倒入水淀粉关火，炒匀后直接浇到已经摆好的豆腐上即可。+ C& P. `1 @2 a" n! C7 l
PS：其实LG也没有做过这个菜，他说瞎弄的，还是很好吃的，不过就是肉有点“外焦里焦”了

栗子sevan

亲家里有大厨指点，以后多来发些菜谱哦，亲加油~~

果宝妈2011

真没少做啊

zs_静静聆听

" E1 k: x8 l. ?( }

* W: R5 y9 Q3 T" j- C4 q3 f回复 栗子sevan 的帖子+ u+ f4 i) ~& d5 s% E

. w$ u' _- O; d- Q# E1 I2 i. U其实这几个菜几乎都是百度来的
, c9 e) u, ]- P* `: e* K我LG做的最好吃的就是饭馆里面做的那种，尤其饭店里凉菜，他说以前他是干冷荤的，做的卤水不错，那天他做我开帖说说做法，据体过程我不知道，因为每次他做饭我都不看
& o2 r8 i, O& ~

超级无敌糖糖妈

，没做过饭~这样很成功啊~  我也没做过呢~~~~嘻嘻

你也挺牛~

超级无敌糖糖妈

支持支持，万事开头难啊，其实做菜还是挺有意思的~

zs_静静聆听

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
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可我还是不喜欢厨房，估计这次是抽风了$ ^* W, d, F; }& Q

怜妹妹

真丰盛，每样菜都有模有样

小飞舞

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0 }6 s" m" P2 ]
6 h9 W, K& V( |; E# a' Z挺牛，第一次做饭这么丰富不容易，就是个人感觉豆腐和料汁有些不搭，不过真心不错了。做饭就是个实验，越来越多次的实验以后就有兴趣了。

活跃的紫藤花

真不错第一次就这么成功!加油加油!