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最后再加盐
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! O# y7 o7 @7 Y5 ?4 ?; O* o用手快速和匀，别矜持的用筷子，攉龙久了就出汤了
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1 y6 i: k/ w/ T( U香菜撒在拌好的馅料上面，用时再稍稍拌匀，馅料完成6 ]$ C0 O. w+ c) t

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# D# \0 l  B$ `5 o$ A' @锅做热了，放稍多的油，始终开小火. {: g" L3 G5 N

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: b; `5 i' m% c- C( H: ]案板上铺一张春卷皮
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取适量馅料放在春卷皮中间

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" [* q! h" Z. ?- m* Q' a四面包起，就跟叠纸包一样! Z0 ?  U0 o6 u1 o% F

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% `( O1 B( y0 M3 a- X, m1 \; F另铺一张春卷皮，把之前的春卷包开口朝下放在中间
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7 u/ |2 N. C' G( [把春卷皮的两个对角折在中间，即成卷圈生坯
/ t' @6 Y+ T; n3 J3 {% P大家可能还见过另外一种卷圈，圆柱体，两面用面糊封口，那个是用长方形的春卷皮做的直接卷成圆筒，然后切成三段，用面糊封口，两面也挂上面糊，我这次买到的是方形皮，所以还是做这个样子的方便，另外，我个人认为那一种有点吸油，更喜欢这种脆脆的小翅膀。/ C) ~' {! z$ r2 r! U

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