怜妹妹

4 m6 R0 w# j" p/ J, c最后再加盐
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怜妹妹

& A- |3 [+ h3 ^7 f& e" Z7 ]用手快速和匀，别矜持的用筷子，攉龙久了就出汤了1 ?3 I. m+ T. B+ L

怜妹妹

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; `( L1 r' g) |8 n香菜撒在拌好的馅料上面，用时再稍稍拌匀，馅料完成" H7 A- v: L& T

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, S0 w  V. A; B锅做热了，放稍多的油，始终开小火
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怜妹妹

5 X, B+ Q4 ~: u7 a案板上铺一张春卷皮! p$ M) G! F; M( W1 d) u, o

怜妹妹

取适量馅料放在春卷皮中间

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四面包起，就跟叠纸包一样/ }$ M' Q1 Z5 q- T

怜妹妹

' h! Z: x& D2 z/ c另铺一张春卷皮，把之前的春卷包开口朝下放在中间
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怜妹妹

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把春卷皮的两个对角折在中间，即成卷圈生坯. m5 F% `+ j; d+ \2 `( u) V
大家可能还见过另外一种卷圈，圆柱体，两面用面糊封口，那个是用长方形的春卷皮做的直接卷成圆筒，然后切成三段，用面糊封口，两面也挂上面糊，我这次买到的是方形皮，所以还是做这个样子的方便，另外，我个人认为那一种有点吸油，更喜欢这种脆脆的小翅膀。
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