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7 L+ H& H% o7 N" R最后再加盐/ ]4 K: i7 W4 W! z- U3 C8 s: `( `

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! O7 P% ~: g. E. ?8 H% j; O用手快速和匀，别矜持的用筷子，攉龙久了就出汤了2 o) k1 K1 t/ C2 [% b; q

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* H2 \4 N8 `% d6 y香菜撒在拌好的馅料上面，用时再稍稍拌匀，馅料完成
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) V3 O% e/ C5 {锅做热了，放稍多的油，始终开小火# A7 E* q% w# f& D+ K0 H

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: e/ ~2 C6 J. a4 w案板上铺一张春卷皮
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取适量馅料放在春卷皮中间

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$ N, e7 B2 G/ {' i3 J0 A8 o. \四面包起，就跟叠纸包一样
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另铺一张春卷皮，把之前的春卷包开口朝下放在中间; F  q3 }5 u% L0 D% @

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把春卷皮的两个对角折在中间，即成卷圈生坯
2 {6 v: F# A: d  o- j大家可能还见过另外一种卷圈，圆柱体，两面用面糊封口，那个是用长方形的春卷皮做的直接卷成圆筒，然后切成三段，用面糊封口，两面也挂上面糊，我这次买到的是方形皮，所以还是做这个样子的方便，另外，我个人认为那一种有点吸油，更喜欢这种脆脆的小翅膀。
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