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最后再加盐! ?8 A" \! m2 R) F' j) F$ Q6 u

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4 z* k2 J: e4 z1 D1 n8 k) @用手快速和匀，别矜持的用筷子，攉龙久了就出汤了
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5 W% o7 C0 R, e' E8 c2 v/ s香菜撒在拌好的馅料上面，用时再稍稍拌匀，馅料完成1 z  n2 g8 j3 j/ g  L

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锅做热了，放稍多的油，始终开小火
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案板上铺一张春卷皮
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取适量馅料放在春卷皮中间

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四面包起，就跟叠纸包一样4 M% Y( |  Y: @* @8 Y

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; e- f3 d% `. w另铺一张春卷皮，把之前的春卷包开口朝下放在中间0 C. _: G/ `2 J' p7 m3 w8 u( w

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$ a8 i+ u' K7 e" @把春卷皮的两个对角折在中间，即成卷圈生坯
& k/ O4 T$ P! _+ t大家可能还见过另外一种卷圈，圆柱体，两面用面糊封口，那个是用长方形的春卷皮做的直接卷成圆筒，然后切成三段，用面糊封口，两面也挂上面糊，我这次买到的是方形皮，所以还是做这个样子的方便，另外，我个人认为那一种有点吸油，更喜欢这种脆脆的小翅膀。
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