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家有小萌兔

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4 l4 O: j, u% @最后再加盐! n) E/ ?; ~# u9 F2 ~0 M1 G0 q+ i

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" J* Q; H6 C4 }1 c8 x' Z
用手快速和匀,别矜持的用筷子,攉龙久了就出汤了
& m" L2 m' q* S2 L* U  B! A
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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-6-17 23:58 编辑 # |% k! n2 y5 P
% A, B0 i: \% d# E

" y0 `1 G$ g" i香菜撒在拌好的馅料上面,用时再稍稍拌匀,馅料完成6 e! N5 R/ T: q

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: M5 w6 Y2 {( F, Z- Y2 g* U8 @锅做热了,放稍多的油,始终开小火
2 `; c* N( P$ ], Q
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  Q( `4 P  k3 }* {6 h, R3 C案板上铺一张春卷皮
( j4 w0 e$ a5 g- f
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取适量馅料放在春卷皮中间
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3 ?( v; G# c8 ^9 _8 ?0 P四面包起,就跟叠纸包一样% w) h' u. R, r" V- [2 x) `

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! R3 L$ k" y- a! M. a! \1 T
另铺一张春卷皮,把之前的春卷包开口朝下放在中间9 U- R3 c9 b1 A/ q9 q- @+ b* J

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$ f8 `7 a* `9 b% ?把春卷皮的两个对角折在中间,即成卷圈生坯7 U; e" s1 q: O7 S6 `* \
大家可能还见过另外一种卷圈,圆柱体,两面用面糊封口,那个是用长方形的春卷皮做的直接卷成圆筒,然后切成三段,用面糊封口,两面也挂上面糊,我这次买到的是方形皮,所以还是做这个样子的方便,另外,我个人认为那一种有点吸油,更喜欢这种脆脆的小翅膀。
6 d- ~9 _* G! E1 O) m2 m1 T, s( N6 g& s, V* d

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【舌尖上的天津】+以这个城市命名 天津素卷圈 ...
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