大美and小美

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; V# n- o6 }- R3 k( l" A1 S蛋白中一次性筛入塔塔粉，盐，打蛋器低速搅化，高速打发，分3此筛入糖粉。
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将打蛋头直立着从蛋白中慢慢拉起，蛋白成直立小尖角，打发完成
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. j+ b; m+ `* O6 c1、在打发蛋白的时候预热烤箱180度。6 ]3 r3 H' k7 B9 j# ]
2、将1/3蛋白糊放到蛋黄糊里，切拌，均匀。
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( I, }& ]8 @5 B* `+ M3、将切拌好的蛋黄糊放到剩下的蛋白糊内，上下左右的切拌，不可画圈，直到颜色均匀，刮刀上的蛋糕糊不会滴落，完成。3 c# r0 ^) s! N" ?6 b7 ~' @* z5 `
4、将切拌好的蛋糕糊倒到蛋糕模内，将其震荡均匀，切有大气泡震出，动作要迅速，不要接触空气太久。1 P; W8 i8 h; a1 c8 l- T' @- w
5、震荡好的蛋糕糊放到预热好的烤箱内，转170度，烘焙30分钟，期间不可以打开烤箱门，不然会影响爬升* z" u1 Z# m% B3 F* }& s5 F6 T

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* j- {1 H+ ^$ ]4 ]  P+ P, a  s蛋糕考好啦，还不错吧6 |& p6 z: `1 G" j2 G) k
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0 s. y1 ~: V+ ^- h把糖放到淡奶油里低速打发( |8 G4 {4 \/ J" k! j; K6 V4 B3 k& W7 H! W
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, }; [; b  f: G好了，开始发挥你的想象力，抹起来看吧！呵呵！2 I- B: }: q! g; Q  U2 |
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果宝妈2011

你也太无敌了

刘焕男

大轩，加油