杂拌儿糖

俺只要周末在家有空，就“被蛋卷”的干活~！; Y- S$ u- H/ v
再给你提个窍门，俺每次“被蛋卷”的时候，用牛奶代替水，会格外的松软哟~！
/ D( @& `0 o$ E8 t5 n; v还有就是，我每次会放一些杂粮，比如绿豆面、棒子面神马的，会更有口感~！
/ @% Q: o" P& `; U5 G. G4 o如果把面粉、蛋液过筛，口感会更加的好~！

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真的不错，流口水了

于爽

亲耐的 我弱弱的问一下   晚上我的各种薄饼一翻面就碎了呢

小飞舞

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! w: L% D. }0 _# k( w' s
- b: S1 {/ K  C/ l5 o8 Z5 Q你要等一面成形了再翻面。要是还碎那就说明你放的油少，沾锅了。

于爽

小飞舞 发表于 2012-6-11 18:38 * K  D9 q: r/ {5 G* {
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: M2 \; P+ l! Z) q2 e- a$ Z( s
( g! q5 ?, `% \7 H你要等一面成形了再翻面。要是还碎那就说明你放的油少，沾锅了。 ...

5 b9 E3 U4 v' t% Y# C9 }
我再饼铛里做的   不粘锅啊 我一直以为面的比例不对

小飞舞

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7 Q# p, D9 K  h3 I+ W2 V+ Q; U* l' Z1 f
那个我还真没用过，比例不对，不至于碎，比例不对是口感特别软或特别硬，是不是温度不够高的原因？: S5 f9 s5 V+ }9 ]

三月宝贝

恩，学习了先。。

于爽

小飞舞 发表于 2012-6-11 18:55 9 w: V6 c( u# M; v9 i
回复 于爽 的帖子& ]! T9 B3 m% `, {& s( m

$ ~* Z$ f+ b' \那个我还真没用过，比例不对，不至于碎，比例不对是口感特别软或特别硬，是不是温度不够 ...

' m* y* o: I# D2 }- O
不知道呢  简直崩溃 每次都弄一推碎的自己消化

紫奕

巧心思！

99164346

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( ?) d# f- L- F1 F& [' |& H回家给宝做去' W6 k; w( w* ~9 S, P& h