杂拌儿糖

俺只要周末在家有空，就“被蛋卷”的干活~！
0 n/ A8 C) u" s) F/ w9 |再给你提个窍门，俺每次“被蛋卷”的时候，用牛奶代替水，会格外的松软哟~！; [! c2 N7 b4 @
还有就是，我每次会放一些杂粮，比如绿豆面、棒子面神马的，会更有口感~！
# v8 F8 B0 V% q/ M如果把面粉、蛋液过筛，口感会更加的好~！

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真的不错，流口水了

于爽

亲耐的 我弱弱的问一下   晚上我的各种薄饼一翻面就碎了呢

小飞舞

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8 ~/ D* l, F9 B0 Z, ]0 }! q7 z/ u3 W6 {/ a( |; {2 |+ a
你要等一面成形了再翻面。要是还碎那就说明你放的油少，沾锅了。

于爽

小飞舞 发表于 2012-6-11 18:38
7 \- e- M9 |! ^" D* }/ ^5 X) M回复 于爽 的帖子) h3 x' D/ b1 w5 {

- _7 q; }! {; T/ H. H- V( ^/ G你要等一面成形了再翻面。要是还碎那就说明你放的油少，沾锅了。 ...

, h0 ^  ]8 `+ F" z% v我再饼铛里做的   不粘锅啊 我一直以为面的比例不对

小飞舞

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那个我还真没用过，比例不对，不至于碎，比例不对是口感特别软或特别硬，是不是温度不够高的原因？
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三月宝贝

恩，学习了先。。

于爽

小飞舞 发表于 2012-6-11 18:55 $ C4 _  e: S/ R2 [/ q
回复 于爽 的帖子5 F, M+ J/ }2 A! T, |( e, V. c2 \
; j9 h% k1 X  V9 d1 ]6 V- E$ q
那个我还真没用过，比例不对，不至于碎，比例不对是口感特别软或特别硬，是不是温度不够 ...

4 J& P& I9 y/ }9 c4 y不知道呢  简直崩溃 每次都弄一推碎的自己消化

紫奕

巧心思！

99164346

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! g) k+ ^; E6 @3 o( `; ]) Q2 o  q  Q回家给宝做去' G5 Z/ o6 E4 J& C- c& v1 B