怜妹妹

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0 R! m! U  M; B# e$ L( @& @连续在家吃了两次麻辣香锅了，虽然被豆爸一次给了85分，一次给了90分，100分遥遥无期，但还是觉得自己有些心得了，赶紧来跟妈妈们分享。# B: h% O8 p& Y- @- i

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7 P0 c6 l( g* o4 e) n7 j豆爸的评分咱不予接受，跟外面餐厅的比，咱可是少油，健康呢，哼，吃地沟油的脑袋0 R* [5 m+ y9 o9 k* [
话说回来了，麻辣香锅的底料都是差不多的，差异就在于里面的内容，我偏爱那些吸汤容易入味的材料。有没有和我们一样钟爱麻辣香锅的妈妈？你喜欢放什么材料在里面？
; y  y) r( k: P  b9 B: I一起来818吧~~~~~
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怜妹妹

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% B5 O/ X( L" }2 C1 q0 Q      豆总还小，总没时间出去吃好东西，馋得豆爸长犄角，总是憋么着让我挑战各类餐厅，就这麻辣香锅，我之前也挑战过，好吃是好吃，可豆爸一用拿度的标准衡量，就谬之千里了，关键是香料油咱调不好，家庭和餐厅制作不一样，咱要调好了，好不得一大锅，得吃到猴年去啊。2 m0 E- `& n* C2 _  ^( F
     话说某一天，奉命去菜市场买西红柿的豆爸，一脸激动的回来，说我买到了一个新鲜的好东西~~~~~~7 \! a- Z- ^1 U8 x; H
     于是就有了这两次堪比拿度的麻辣香锅吃。
( K* q1 o! C8 _$ A6 n      呵呵，不卖关子了，豆爸买回来的就是这个
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7 r- {- C- ?: o7 }7 v: p一 袋中有两小袋，分量和味道都恰到好处，按照后面的说明做就可以了，非常容易上手哦
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怜妹妹

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" D: L+ r6 o" w& v7 G; a1 L这是第一次做的时候放的材料，一共10样，都是我吃麻辣香锅里首选的，年糕、肥羊片、藕，莴笋、百叶、虾仁、金针菇、白菜叶、油豆腐、魔芋丝. Z# G6 U, G8 {) M0 e9 V9 e1 `
最喜欢的是年糕，口感真是太好了，有没有同好姐妹？- f: a6 h( F) w8 d

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怜妹妹

5 t/ }- X; ]# U& x4 [4 [/ s- `这是第二次应豆爸的要求改进后放的材料，也是10样，猪里脊片、香菇贡丸、蟹足棒、藕、莴笋条、土豆条、木耳、油菜、百叶、宽粉，也还不错，猪里脊片，是我切好后，又用肉锤敲过得，不然多难进味啊，应豆爸的要求，也看看有没有跟他同口味的漂亮妈妈
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怜妹妹

做香锅的关键，就是每样材料都要提前焯水或者过油，第一次我把材料都焯水了，后来发现还是要有分别滴，比如年糕，虽然焯水后也好吃，但是煎了可能味道更好，再有土豆啦、蘑菇和青菜类的也应该提前过油才好吃* B2 M7 P$ Z1 b, t5 d& n
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怜妹妹

有了这个香锅调料，自己只要准备一些炝锅时用的葱姜、麻椒（不怕辣怕不辣辣不怕的妈妈可以再放些干辣椒），出锅时用的青蒜和香菜就可以了
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怜妹妹

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5 s" q3 t$ b3 `2 p$ ], v出锅后再撒上白芝麻
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怜妹妹

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2 ^, M, o2 a: @$ D; C材料一定要适量，不然，一起炒得时候会很辛苦，另外，要根据自己的材料多少，再加一些生抽或者盐调味。8 M2 q6 }1 D' o, a* D
第一次装在玻璃大碗里，被扣了5分，第二次，改装在电磁炉配得平底锅里了，嘻嘻，有模有样多了吧？) f( C, G( R/ i( V# [; X

墨宝妈1119

看着很有食欲哦！

georgema

这是第一次做的时候放的材料，一共10样，都是我吃麻辣香锅里首选的，年糕、肥羊片、藕，莴笋、百叶、虾仁 ...

我也喜欢年糕。