怜妹妹

; t% H) _4 i7 k+ f9 U% p3 I9 t! x

6 \/ j, M/ n! q" s- i  n连续在家吃了两次麻辣香锅了，虽然被豆爸一次给了85分，一次给了90分，100分遥遥无期，但还是觉得自己有些心得了，赶紧来跟妈妈们分享。  ^: `6 m$ x/ k) @5 t7 b) q3 ~
+ }% z6 a; m! D$ w3 D' Q8 ^
3 G& C; y8 t! m! O4 G2 t
豆爸的评分咱不予接受，跟外面餐厅的比，咱可是少油，健康呢，哼，吃地沟油的脑袋/ S3 a  y  |- B$ P0 j% q
话说回来了，麻辣香锅的底料都是差不多的，差异就在于里面的内容，我偏爱那些吸汤容易入味的材料。有没有和我们一样钟爱麻辣香锅的妈妈？你喜欢放什么材料在里面？
/ m: ?/ t; D; s5 c+ y. I一起来818吧~~~~~4 w0 e- q+ u# F8 c

% Q' R4 a5 s5 M6 [  D2 \4 q& s2 w1 ~5 l8 a% |: x  b3 c

怜妹妹

$ n5 _! o+ @+ ~1 x  m" O, J( T  {, O, X

5 ?3 C9 A) |0 X' o/ Y      豆总还小，总没时间出去吃好东西，馋得豆爸长犄角，总是憋么着让我挑战各类餐厅，就这麻辣香锅，我之前也挑战过，好吃是好吃，可豆爸一用拿度的标准衡量，就谬之千里了，关键是香料油咱调不好，家庭和餐厅制作不一样，咱要调好了，好不得一大锅，得吃到猴年去啊。& l$ M, X. v! t/ m. i
     话说某一天，奉命去菜市场买西红柿的豆爸，一脸激动的回来，说我买到了一个新鲜的好东西~~~~~~* ^4 ~; P* a: ?( S% D( v
     于是就有了这两次堪比拿度的麻辣香锅吃。
" v% L2 n! X" i$ ~/ g& g  i      呵呵，不卖关子了，豆爸买回来的就是这个& e- R% Z/ V7 L  |1 q7 J' O6 z

+ i: |6 C. I7 b2 u9 B* h8 I一 袋中有两小袋，分量和味道都恰到好处，按照后面的说明做就可以了，非常容易上手哦+ @$ T6 Z% `. O

怜妹妹

1 u& E$ f: |, m* v- h0 |1 T  M  C$ x- d! A3 ^0 d

. Q3 C$ X/ A7 n这是第一次做的时候放的材料，一共10样，都是我吃麻辣香锅里首选的，年糕、肥羊片、藕，莴笋、百叶、虾仁、金针菇、白菜叶、油豆腐、魔芋丝+ G. |6 h$ E* T" Y
最喜欢的是年糕，口感真是太好了，有没有同好姐妹？
' w, y4 p2 P+ m7 M- I
" v) w2 D/ U: q! E% b6 S7 R9 E

怜妹妹

2 f7 E3 N' |! @% B" a& E这是第二次应豆爸的要求改进后放的材料，也是10样，猪里脊片、香菇贡丸、蟹足棒、藕、莴笋条、土豆条、木耳、油菜、百叶、宽粉，也还不错，猪里脊片，是我切好后，又用肉锤敲过得，不然多难进味啊，应豆爸的要求，也看看有没有跟他同口味的漂亮妈妈7 x& K  s9 s. o* ?

怜妹妹

做香锅的关键，就是每样材料都要提前焯水或者过油，第一次我把材料都焯水了，后来发现还是要有分别滴，比如年糕，虽然焯水后也好吃，但是煎了可能味道更好，再有土豆啦、蘑菇和青菜类的也应该提前过油才好吃
2 y1 y1 ^( j) {  `. T
, t4 `/ }( l* Z3 a1 x& S  z* F

怜妹妹

有了这个香锅调料，自己只要准备一些炝锅时用的葱姜、麻椒（不怕辣怕不辣辣不怕的妈妈可以再放些干辣椒），出锅时用的青蒜和香菜就可以了
& B$ y/ ~* m" i  v7 ?! k$ L+ s
5 @& R/ s) g; P& u" Q+ e; b

怜妹妹

7 R9 Y; @& [+ z5 s2 Z+ m( S
4 \' ]% ]9 D4 z( W! A9 A出锅后再撒上白芝麻
) Z% e; g4 e7 Q6 |' d4 C
& j' B* t5 P/ l* n% k4 H' b9 z

怜妹妹

一
/ ~% Q" l% S  Y/ y材料一定要适量，不然，一起炒得时候会很辛苦，另外，要根据自己的材料多少，再加一些生抽或者盐调味。. T4 a- a: S) x
第一次装在玻璃大碗里，被扣了5分，第二次，改装在电磁炉配得平底锅里了，嘻嘻，有模有样多了吧？1 ?" C3 W4 |6 |4 z  D% c6 ]4 E

墨宝妈1119

看着很有食欲哦！

georgema

这是第一次做的时候放的材料，一共10样，都是我吃麻辣香锅里首选的，年糕、肥羊片、藕，莴笋、百叶、虾仁 ...

我也喜欢年糕。