怜妹妹

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连续在家吃了两次麻辣香锅了，虽然被豆爸一次给了85分，一次给了90分，100分遥遥无期，但还是觉得自己有些心得了，赶紧来跟妈妈们分享。! H9 c$ ]8 \) k+ Z, Y8 M
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/ F+ u/ t' R/ E豆爸的评分咱不予接受，跟外面餐厅的比，咱可是少油，健康呢，哼，吃地沟油的脑袋
2 E0 {) ^5 N: Q. L* C5 s话说回来了，麻辣香锅的底料都是差不多的，差异就在于里面的内容，我偏爱那些吸汤容易入味的材料。有没有和我们一样钟爱麻辣香锅的妈妈？你喜欢放什么材料在里面？9 Y0 B; f+ m3 p
一起来818吧~~~~~
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怜妹妹

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     豆总还小，总没时间出去吃好东西，馋得豆爸长犄角，总是憋么着让我挑战各类餐厅，就这麻辣香锅，我之前也挑战过，好吃是好吃，可豆爸一用拿度的标准衡量，就谬之千里了，关键是香料油咱调不好，家庭和餐厅制作不一样，咱要调好了，好不得一大锅，得吃到猴年去啊。* G# y3 y2 ?2 I+ I
     话说某一天，奉命去菜市场买西红柿的豆爸，一脸激动的回来，说我买到了一个新鲜的好东西~~~~~~
% l. }. z% f+ i  }" L; C, ~     于是就有了这两次堪比拿度的麻辣香锅吃。) m  P  m3 y& v7 h/ j
      呵呵，不卖关子了，豆爸买回来的就是这个
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一 袋中有两小袋，分量和味道都恰到好处，按照后面的说明做就可以了，非常容易上手哦" z6 G6 U2 T- X' R4 v, |/ _$ d3 R

怜妹妹

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这是第一次做的时候放的材料，一共10样，都是我吃麻辣香锅里首选的，年糕、肥羊片、藕，莴笋、百叶、虾仁、金针菇、白菜叶、油豆腐、魔芋丝0 D: j! e9 `$ {/ @/ Z' P4 ~' f! r. W
最喜欢的是年糕，口感真是太好了，有没有同好姐妹？! N8 @7 g# M; R; a# J

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怜妹妹

: C' P( \  S( _% ]- {这是第二次应豆爸的要求改进后放的材料，也是10样，猪里脊片、香菇贡丸、蟹足棒、藕、莴笋条、土豆条、木耳、油菜、百叶、宽粉，也还不错，猪里脊片，是我切好后，又用肉锤敲过得，不然多难进味啊，应豆爸的要求，也看看有没有跟他同口味的漂亮妈妈6 w2 g( i/ k+ r" i6 d* r( x

怜妹妹

做香锅的关键，就是每样材料都要提前焯水或者过油，第一次我把材料都焯水了，后来发现还是要有分别滴，比如年糕，虽然焯水后也好吃，但是煎了可能味道更好，再有土豆啦、蘑菇和青菜类的也应该提前过油才好吃3 S. h9 e+ m1 D" u& ]& x. [/ z2 u
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怜妹妹

有了这个香锅调料，自己只要准备一些炝锅时用的葱姜、麻椒（不怕辣怕不辣辣不怕的妈妈可以再放些干辣椒），出锅时用的青蒜和香菜就可以了) x; G- V3 @6 U$ T0 F/ y& i7 ~

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怜妹妹

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1 U4 a0 I2 M, J! }出锅后再撒上白芝麻  o' V* R) \7 l+ S) L$ B

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怜妹妹

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材料一定要适量，不然，一起炒得时候会很辛苦，另外，要根据自己的材料多少，再加一些生抽或者盐调味。
* ^2 j% |+ P6 ^4 m第一次装在玻璃大碗里，被扣了5分，第二次，改装在电磁炉配得平底锅里了，嘻嘻，有模有样多了吧？2 F* j/ J- O5 z, U: L

墨宝妈1119

看着很有食欲哦！

georgema

这是第一次做的时候放的材料，一共10样，都是我吃麻辣香锅里首选的，年糕、肥羊片、藕，莴笋、百叶、虾仁 ...

我也喜欢年糕。