jaycia

我也觉得咸点的好吃，不腻
8 N* f4 p6 b% x- s第二次做的时候，糖加多了，50克，不如第一次好吃

超级无敌糖糖妈

我也觉得咸点的好吃，不腻
6 d* {0 O) ~; R第二次做的时候，糖加多了，50克，不如第一次好吃 ...

对滴对滴，外国人那口味咱吃着都太甜了~怪不得老外年年纪不大牙都掉光了

kk.li

" o" z$ k" U; {0 d7 K0 V0 |
6 Q2 D  B" p: b" c; |亲，这周打算初试玛格丽特小饼，因为之前连馒头片都没烤过，所以弱弱的问下：
" ?6 I8 x4 N. r/ L& H/ `6 R1、糖粉：是冰糖粉 还是 白砂糖粉？0 Q( I$ J6 U7 ?$ X3 q
2、“烤箱预热170度，上下火，中层，上色后盖锡纸转160度烤10分钟，边缘变黄即可。”一般170度“上色”需要多长时间？
7 v! L7 Z- T. F以上，谢谢糖妈～7 M% D- r$ c- B

超级无敌糖糖妈

kk.li 发表于 2012-4-18 12:49
9 X& F- K8 E6 C亲，这周打算初试玛格丽特小饼，因为之前连馒头片都没烤过，所以弱弱的问下：% v6 D* n% b7 i* E
1、糖粉：是冰糖粉 还是 白砂 ...

5 C$ p7 t, ]/ p, R! v1糖粉，一般指白砂糖粉。我喜欢自己买细砂糖，用搅拌机打成粉。外面卖的现成糖粉里面含3%淀粉，是为了防止糖分结块用的。
6 `3 w  N% S  G2 ?" |( `9 o2 ]2每个人烤箱大小不同，特性不同，我无法回答亲要烤多久哈。自己搬个板凳旁边收着吧，记得用表记一下，下次就知道了。
# }5 f* P' \6 s0 D亲一定买个烤箱温度计，测准了烤箱温度再开始烤哈
* Q7 z8 c) Z1 @" a' w1 i7 P

kk.li

谢谢糖妈的详细解答

栗子sevan

亲，这个饼干里边可以放些腰果碎或者核桃碎什么的吗

超级无敌糖糖妈

亲，这个饼干里边可以放些腰果碎或者核桃碎什么的吗

不建议放哈，这个面团是刚好成型那种，一按的时候会出现裂纹，我怕你放了坚果碎之后按的时候就散了

栗子sevan

谢谢亲~~

爱心天使娃娃

不错不错，关键小模特还那么漂亮！味道一定不错吧，是酥口的？

超级无敌糖糖妈

不错不错，关键小模特还那么漂亮！味道一定不错吧，是酥口的？

是酥口的，咸咸的芝士味，糖宝就爱别人夸她漂亮啊，哈哈