跳宝宝的妈

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: Z3 D* @7 p) E( Q+ O' H
$ a6 M! w" F$ @# M' O) L; e 谢谢啦，我是初学， 心血来潮还是别置备那么全的行头了~那就先买个打蛋器好了，手打受不了~  呵呵！
- z" i! w/ h8 S* [ 有问题在跟亲请教啦~！
9 ]# x' ^( R6 `4 }; |0 ~9 e+ m

樱桃小辣子

回复 跳宝宝的妈 的帖子2 }4 [- ]( m9 t# B

* `, ?; p; u9 B8 _' b" X没问题 我也觉得初学的人 可以先买一些基本的工具和原料 等确定自己的兴趣 再买也不迟+ ~; W& v) {8 p
也不一定非要把一些网上说的都买回家 适合自己用就好了
# [- v+ h0 Z7 O0 s( D/ t. t7 F* ^/ d

樱桃小辣子

回复 guwon 的帖子$ F1 |3 j; n6 ~. |+ ]

+ l7 ~* L0 K" r" W0 o4 f亲 我没有用压力锅做过 不过你确定蛋白打成湿性发泡了吗

咩咩耶

喜欢，还可以抹果酱% b7 D( m2 f' \/ K) A) M$ i

guwon

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1 Q  E! H+ l7 L7 Z( |8 b+ Z# }8 R2 R, y5 g
就是打成提起打蛋器，蛋白成尖尖的冰凌的样子.....是不是还不够发呢？
% B; b( o; h! |1 D) }" Z' C我打算这周末再试一次，蛋白再打的发一些~~) |% d$ h5 a* ?9 v; d& C3 o

樱桃小辣子

回复 guwon 的帖子: G1 X+ `. q3 R& D/ C. G! S& @1 @0 c- B

$ |: }4 _7 f; @( V' f" f+ l那应该是打发的够了  轻乳酪蛋白不用打得太发  亲用高压锅做过别的蛋糕么
3 N8 \4 E; u4 X8 g" W
7 b( N8 ?/ p' I) ?

guwon

回复 樱桃小辣子 的帖子. y% {5 d! q* H1 [# O

; U6 ?: ^0 o4 x  w& y我也是刚开始做，做过3个戚风蛋糕，也都发的不理想.....# ~+ T, v" l- V
难道是电压力锅的问题？
5 ^8 y, `) u5 h. n1 C可是看论坛上，别的姐妹用电压力锅做的都很好呀.....
) H4 j, r  x) a* ^' d对了，我没有秤，都是估计的重量，这个有关系么？/ N) y+ \* y9 `3 v8 J

樱桃小辣子

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2 s* l/ L! p/ j' r. b. ~' N
. G/ E# B& o. A& c那就是重点了 蛋糕一定要称量 比例很重要

guwon

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好吧，周末再投资一个电子秤去，谢谢亲的提点啦~~1 D: K( a1 Z! h0 T) R; ~4 {