跳宝宝的妈

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5 p+ g$ V/ Q0 m9 C& d( e- O 谢谢啦，我是初学， 心血来潮还是别置备那么全的行头了~那就先买个打蛋器好了，手打受不了~  呵呵！7 A) J  i3 Q4 P+ n- f( g( Y- Z
有问题在跟亲请教啦~！
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樱桃小辣子

回复 跳宝宝的妈 的帖子  Q, ]0 M* O0 i+ L) q+ B9 r0 u

% V! q. ?  G- Q" r没问题 我也觉得初学的人 可以先买一些基本的工具和原料 等确定自己的兴趣 再买也不迟
1 K3 M$ }* k) q2 o也不一定非要把一些网上说的都买回家 适合自己用就好了
5 z. r4 Y$ \+ C( @, z. ~+ E

樱桃小辣子

回复 guwon 的帖子! ]& J% ~& I) E7 f) H

3 N( t7 \. T4 a亲 我没有用压力锅做过 不过你确定蛋白打成湿性发泡了吗

咩咩耶

喜欢，还可以抹果酱
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guwon

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- _" u+ T3 o: F9 i, J  c, u
9 U5 R3 z- G# v! M- E3 l就是打成提起打蛋器，蛋白成尖尖的冰凌的样子.....是不是还不够发呢？) }2 q$ Z! F! G
我打算这周末再试一次，蛋白再打的发一些~~
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樱桃小辣子

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8 l3 v7 {3 x/ n* c/ K1 c2 ]那应该是打发的够了  轻乳酪蛋白不用打得太发  亲用高压锅做过别的蛋糕么
, z& C+ J( X5 v7 A+ S& z" S+ L" h' K5 k4 [) J8 i2 T8 t: Q9 w" K! H

guwon

回复 樱桃小辣子 的帖子0 u- n6 I) S7 J, c' `; U
; |, N- `  [1 A7 `+ c
我也是刚开始做，做过3个戚风蛋糕，也都发的不理想.....; o; q" p4 V! c, |
难道是电压力锅的问题？, H' B# q" w3 v. {, V& B
可是看论坛上，别的姐妹用电压力锅做的都很好呀.....
( L/ @+ U" x  C# N# M对了，我没有秤，都是估计的重量，这个有关系么？
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樱桃小辣子

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$ S. H' D) k6 z# }; d% m4 k) J% I0 \0 z/ \4 G: X7 k
那就是重点了 蛋糕一定要称量 比例很重要

guwon

回复 樱桃小辣子 的帖子5 y% ^* w; o0 m' ]& @( a. V
+ x# c3 x/ p& X
好吧，周末再投资一个电子秤去，谢谢亲的提点啦~~( W  ]. k7 o% ?& d8 p3 U- K2 L* v