跳宝宝的妈

回复 樱桃小辣子 的帖子& s' P0 u2 d5 `. a* [, r/ Z3 G
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谢谢啦，我是初学， 心血来潮还是别置备那么全的行头了~那就先买个打蛋器好了，手打受不了~  呵呵！! e; H* B( e, X" L! e6 @2 W
有问题在跟亲请教啦~！
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樱桃小辣子

回复 跳宝宝的妈 的帖子6 L: Z6 M+ i$ E" f1 @
  A' n; Y2 v1 \) M. k7 s
没问题 我也觉得初学的人 可以先买一些基本的工具和原料 等确定自己的兴趣 再买也不迟
* F: p) F; t7 U4 y2 G也不一定非要把一些网上说的都买回家 适合自己用就好了
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樱桃小辣子

回复 guwon 的帖子+ Z1 G5 I2 c1 m

* n' I& A* ^8 L: g7 q* J亲 我没有用压力锅做过 不过你确定蛋白打成湿性发泡了吗

咩咩耶

喜欢，还可以抹果酱0 h. W- i; o" N3 I& r6 p

guwon

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就是打成提起打蛋器，蛋白成尖尖的冰凌的样子.....是不是还不够发呢？
- p9 X9 b1 V. k) ?) w5 `" R我打算这周末再试一次，蛋白再打的发一些~~
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樱桃小辣子

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那应该是打发的够了  轻乳酪蛋白不用打得太发  亲用高压锅做过别的蛋糕么
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guwon

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我也是刚开始做，做过3个戚风蛋糕，也都发的不理想.....
  V# P5 Y7 [6 ]难道是电压力锅的问题？
6 S) O& o. v) o7 |/ c可是看论坛上，别的姐妹用电压力锅做的都很好呀.....! o! V! o$ l  S: E6 T8 s7 b% n$ ~
对了，我没有秤，都是估计的重量，这个有关系么？1 ?! S, `2 B8 V

樱桃小辣子

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* W8 w  u( _5 x那就是重点了 蛋糕一定要称量 比例很重要

guwon

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好吧，周末再投资一个电子秤去，谢谢亲的提点啦~~! e# B9 C9 ^8 k0 w* T( Z8 N8 r% b