跳宝宝的妈

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7 o$ G8 R5 {4 [) i. r: q 谢谢啦，我是初学， 心血来潮还是别置备那么全的行头了~那就先买个打蛋器好了，手打受不了~  呵呵！
/ D6 E$ |/ L; y0 M8 ^/ L: c 有问题在跟亲请教啦~！
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樱桃小辣子

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- S3 C, G5 T9 k. w% J! E! J3 P- J0 S0 x/ i# {/ O
没问题 我也觉得初学的人 可以先买一些基本的工具和原料 等确定自己的兴趣 再买也不迟
: R- p! W( I# x3 a2 F0 Z也不一定非要把一些网上说的都买回家 适合自己用就好了" {! r* G/ R% @! y$ t0 r

樱桃小辣子

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# X% V9 ^9 {+ F6 J7 H8 e1 Y, U7 O/ f9 k0 L. R  w  ]: I6 K& Q0 T
亲 我没有用压力锅做过 不过你确定蛋白打成湿性发泡了吗

咩咩耶

喜欢，还可以抹果酱
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guwon

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, m  B$ J( S  ^/ |2 b- b6 J  b8 l9 b( ]
就是打成提起打蛋器，蛋白成尖尖的冰凌的样子.....是不是还不够发呢？  z7 B# P' X% t- P
我打算这周末再试一次，蛋白再打的发一些~~
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樱桃小辣子

回复 guwon 的帖子2 |7 E6 I9 G0 c  _% i  Z. x% a
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那应该是打发的够了  轻乳酪蛋白不用打得太发  亲用高压锅做过别的蛋糕么
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guwon

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我也是刚开始做，做过3个戚风蛋糕，也都发的不理想.....
; [1 U3 h2 R, o: E0 S2 D难道是电压力锅的问题？. O( F, R8 \/ l) `. u# R
可是看论坛上，别的姐妹用电压力锅做的都很好呀...... W( F1 b  \/ q2 s. F
对了，我没有秤，都是估计的重量，这个有关系么？
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樱桃小辣子

回复 guwon 的帖子0 q' s/ L) y8 u7 D7 F

1 j3 ^5 _7 N1 `' n7 `6 a那就是重点了 蛋糕一定要称量 比例很重要

guwon

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# M/ \1 i9 S4 U& x! K; k; k  [2 H0 _/ X$ Q8 Z8 u
好吧，周末再投资一个电子秤去，谢谢亲的提点啦~~7 ]3 _8 F: [- c. N' A* a$ K* L