跳宝宝的妈

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4 H9 R' |# i3 f1 g% b- w+ T6 h6 d, v
谢谢啦，我是初学， 心血来潮还是别置备那么全的行头了~那就先买个打蛋器好了，手打受不了~  呵呵！' e' K/ O" k8 F5 q
有问题在跟亲请教啦~！+ A: K; n( x' s: c9 j1 y

樱桃小辣子

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3 ?1 C$ A# o8 T" ?5 N* h" }
- y/ `) U* e1 A/ g% |9 f# o没问题 我也觉得初学的人 可以先买一些基本的工具和原料 等确定自己的兴趣 再买也不迟' i8 I5 N6 q2 t
也不一定非要把一些网上说的都买回家 适合自己用就好了
* H4 j, N7 W2 {8 ^! s  R: E, |! D+ [

樱桃小辣子

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1 p1 u9 S) w/ ]' m  g! |0 Y2 G( V# t! ]
亲 我没有用压力锅做过 不过你确定蛋白打成湿性发泡了吗

咩咩耶

喜欢，还可以抹果酱
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guwon

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( {4 b1 S6 u  W) ?
) ]  j1 P$ _6 W就是打成提起打蛋器，蛋白成尖尖的冰凌的样子.....是不是还不够发呢？
1 Q. R- v8 D! ?4 ?( u! e" ?" v& o我打算这周末再试一次，蛋白再打的发一些~~& u1 D2 {5 [1 Y# a2 |1 [

樱桃小辣子

回复 guwon 的帖子; @! v* m. s$ w- |
  H: F  Z- T7 A6 W/ K
那应该是打发的够了  轻乳酪蛋白不用打得太发  亲用高压锅做过别的蛋糕么
; h/ J( S/ ]( Q5 |; L
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guwon

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3 Z, k) q% O4 k1 k
+ c& }2 Q  ?* v7 e) g- |8 Z* ]7 o我也是刚开始做，做过3个戚风蛋糕，也都发的不理想.....
( H8 R; b- L3 ^0 K/ ]难道是电压力锅的问题？
4 P, |% ?' N" C7 W可是看论坛上，别的姐妹用电压力锅做的都很好呀.....
1 C- _) e- n2 p, p; N3 Y/ B对了，我没有秤，都是估计的重量，这个有关系么？
$ @$ [! D8 s. ^$ h- v

樱桃小辣子

回复 guwon 的帖子; \3 I) a- U4 R& }% ]) S" P
/ k3 p, v: E# F0 h3 k1 W
那就是重点了 蛋糕一定要称量 比例很重要

guwon

回复 樱桃小辣子 的帖子$ Z; C, Q4 s; s& E' c: L

' X/ C$ H) W+ ]1 z& r( U" L3 L6 l! j: A8 V好吧，周末再投资一个电子秤去，谢谢亲的提点啦~~* f. ^4 K5 ~  ~