跳宝宝的妈

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& I# u% A) S  q4 g) r 谢谢啦，我是初学， 心血来潮还是别置备那么全的行头了~那就先买个打蛋器好了，手打受不了~  呵呵！1 w8 G) P, W, }8 W5 S$ r8 f
有问题在跟亲请教啦~！8 U# I' w' ~# Y- w3 Z1 M

樱桃小辣子

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没问题 我也觉得初学的人 可以先买一些基本的工具和原料 等确定自己的兴趣 再买也不迟
! Y8 ~; Q2 j$ }8 }% d& T5 ?- f$ {也不一定非要把一些网上说的都买回家 适合自己用就好了
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樱桃小辣子

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5 v: f' L$ L! a8 F: i6 [7 o+ B( u( P# Q( {
亲 我没有用压力锅做过 不过你确定蛋白打成湿性发泡了吗

咩咩耶

喜欢，还可以抹果酱
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guwon

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. v. G2 R8 N5 z# z) u, p( r2 o4 H, u; t8 n" q8 O
就是打成提起打蛋器，蛋白成尖尖的冰凌的样子.....是不是还不够发呢？
% V$ P. i5 |5 X/ J/ @我打算这周末再试一次，蛋白再打的发一些~~
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樱桃小辣子

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! x& @# F5 r. m3 h4 ^: o! J
9 r# E6 M4 |6 V4 \) p& G' u, `$ Z那应该是打发的够了  轻乳酪蛋白不用打得太发  亲用高压锅做过别的蛋糕么+ K1 x* I+ m9 R! o

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guwon

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3 ]% ?( `7 e1 G: a8 n4 p我也是刚开始做，做过3个戚风蛋糕，也都发的不理想.....
+ P7 |' O- W; L3 o; Q难道是电压力锅的问题？/ F" W: w1 I9 {+ ~  V+ H7 Z9 r; F
可是看论坛上，别的姐妹用电压力锅做的都很好呀.....3 W" Q& [5 `' b# j$ w( y( X/ S; L
对了，我没有秤，都是估计的重量，这个有关系么？( |3 v& j3 }0 Q, Y( ~

樱桃小辣子

回复 guwon 的帖子; {  k+ D1 G* \+ C- N8 d1 ^
; B" q( o) |0 H5 f2 a
那就是重点了 蛋糕一定要称量 比例很重要

guwon

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, _$ I- N2 N3 U# R& ~/ Q! A5 g& V. k* _& u4 z! [/ W4 B8 O
好吧，周末再投资一个电子秤去，谢谢亲的提点啦~~
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