甜小麦

历经5天的时间，君之的书终于从北京到达了天津。
基于看孩子的原因，本人选择了一款操作简单的烘焙——奶油花生饼干
如图：
未烘烤前的样子

出炉后的样子，屋里弥漫着奶香味儿，大闺女说：妈妈，真香啊！作业都要写不下去了！1" />

美丽宝贝摄影

好香啊 嘻嘻

妈妈爱逸凡

没有过程啊

甜小麦

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配料：低粉100g  鸡蛋10g  黄油65g   花生酱  35g（本人自制）  糖粉50g
过程：
1.黄油室温软化后与糖粉混合，用打蛋器打发到颜色稍浅体积蓬松
2.打发的黄油里分3次倒入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打，直到油蛋混合，呈现蓬松轻盈的状态
3.黄油里倒入花生酱，用打蛋器搅打，使油酱混合均匀
4.把面粉倒入混合好的花生黄油里
5.用橡皮刮刀轻轻翻拌，使其成为均匀的饼干面糊（我用的盛饭的塑料铲效果一样）
6.把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5cm的长条（我就大概的搓的，跟酸奶杯一边粗）
7.把搓好的长条放进冰箱冷冻室1.5小时，直到其变硬
8.把冷冻好的长条切成厚0.8cm的小圆片
9.把切好的圆片放到铺好锡纸的烤盘上，留出空隙。180°C烤箱预热10分钟后，放入，烤约15分钟。

scentmemory

亲买的烤箱什么牌子的，好用不？

甜小麦

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长帝的   还行  我买的带风机的

scentmemory

甜小麦 发表于 2011-12-19 13:55
回复 scentmemory 的帖子

长帝的   还行  我买的带风机的

什么型号？我最近也想买个烤箱呢