白菜豆腐11

刚怀孕的时候，总结过一篇关于孕妇饮食禁忌的文章，还算比较全面，
分享给大家，希望能对新晋准妈妈有所帮助。

孕妇忌吃或少吃的食物

孕期注意饮食卫生
a. 孕妇不能吃未煮熟的肉类、海鲜、鸡蛋等

这类营养丰富的食物在未煮熟的状态下，是细菌滋生的理想温床。食入这些细菌可能会引起弓形虫感染。这种疾病对普通人来说并不严重，但它却会导致胎儿脑部损伤和失明。因此怀孕期间，孕妇应该避免吃火锅或者牛排之类不够熟的食品。宁可肉烧得老一点，也要杀灭所有细菌。怀孕期间，更不要尝试生鱼片。认为低温或喝酒可以杀死细菌，这些想法都是错误的。生鱼片中的寄生虫卵以及病毒并不是那么容易就被去除的。生鸡蛋很有可能被沙门氏菌污染，因此任何添加了生蛋白或者生蛋黄的食物也需要经过烹调而不能直接入口，所以鸡蛋还是煮熟再吃。总之，怀孕期间孕妇一定要吃完全煮熟的肉鱼蛋等副食品。

b. 孕妇不能吃未经充分洗净的瓜果   
蔬菜和水果表面当然也残留各种有害物质，尤其是靠近地表生长的蔬菜和水果，比如草莓、菠菜以及西芹，表面残留特别多的大肠杆菌和肝炎病毒，因此，怀孕期间，给孕妇吃的水果应该尽量削皮，在削皮以前也要洗干净，蔬菜尽量不要生食，要用流水冲洗干净。数据表明用流动水冲洗10秒以上会大大降低表面细菌密度。另外，有些孕妇喜欢自制鲜轧果汁，注意水果上的细菌也因此会进入果汁，榨汁机上的细菌也可能进入果汁，因此自家鲜轧果汁要马上喝完，不宜储存。适合冷藏的都是经过高温消毒的商品果汁。

c. 孕妇不能吃霉变食物
被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎儿，怀孕期间，孕妇一定要避免

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怀孕期间要避免食用添加剂和刺激性食物
a. 避免食入添加剂

很多休闲食品，蜜饯和快餐食品中都很有添加剂，这对孕妇没有好处。咖啡馆里常见的代糖以及健怡可乐中的代糖是人工甜味剂，怀孕时更加需要避免。

b. 孕妇不能吃含咖啡因的食物
如浓茶、咖啡、可乐等。孕妇每天摄入300毫克以上的咖啡因，会影响到胎儿。大量摄入会增加流产和胎儿出生体重过低的危险。咖啡因能渗透入胎盘，然而胎儿代谢咖啡因的能力很低，到目前为止没有关于孕妇摄入咖啡因的可靠标准，但是研究表明一天喝三杯以上咖啡会大大增加流产的机率。因此，一天顶多喝一杯咖啡(不能是浓缩咖啡)或者两杯350毫升的可乐。另外，茶里面也含有咖啡因，一杯茶的咖啡因和一杯咖啡的咖啡因差不多，所以孕妇也不能多喝茶。另外含咖啡因的食品是巧克力，但是含量没有咖啡那么高，也最好少吃

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螃蟹

它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。

甲鱼

虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强

薏米

是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

马齿苋

它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。

罐头食品

罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利。另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。

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菠菜

人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。

猪肝

因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。

久存的土豆

土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。注解1：土豆放久了发青，发芽：这是土豆发芽变质的表现。土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。

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味精

味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，导致孕妇体内缺锌。而锌是胎儿生长发育之必需品，故孕妇要少吃。

桂圆、荔枝

英国的一位医生发现茶叶中含有不少氟化物成分，一杯浓茶中氟化物含量可达1.25毫克。如果用来喂养孕鼠，则发现所生小鼠有骨骼方面的畸形，氟对胎儿的危害虽然尚未肯定，但还是不饮浓茶为好。孕期饮浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养物质供应，由于浓茶内含有咖啡因，还会增加孕妇的心跳和排尿次数，增加孕妇的心脏和肾脏负担，有损母体和胎儿的健康。

石榴

贫血者要少吃

腌制酸菜

含有亚硝胺，可导致胎儿畸变。

西瓜

每天吃水果不宜超过250g，限量吃西瓜，因为西瓜是利尿剂，容易造成孕妇脱水。

饮浓茶

英国的一位医生发现茶叶中含有不少氟化物成分，一杯浓茶中氟化物含量可达1.25毫克。如果用来喂养孕鼠，则发现所生小鼠有骨骼方面的畸形，氟对胎儿的危害虽然尚未肯定，但还是不饮浓茶为好。孕期饮浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养物质供应，由于浓茶内含有咖啡因，还会增加孕妇的心跳和排尿次数，增加孕妇的心脏和肾脏负担，有损母体和胎儿的健康。

饮咖啡和可乐型饮料

咖啡和可乐的主要成分为咖啡因、可乐宁等生物碱

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柿子

易引起胃石，可以食用猕猴桃缓减

西瓜、白兰瓜、哈密瓜、桃子

易引起腹泻，可以食用土豆、红薯缓减

菠萝蜜、榴莲

易引起食欲不振，可以食用山楂片缓减

新鲜杨梅

易引起胃酸过多，可以食用枣或梨缓减

菠萝、香蕉、玫瑰香葡萄等

含糖量都较高，肥胖、有糖尿病家族史的孕妇应少吃为妙;如果孕妇贫血，还应该少吃石榴和杏

四种鱼孕妇不能吃即鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。

因为这些鱼的汞含量比较高，汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，影响胎儿的大脑发育

芦荟在非洲有些国家是用来打胎的，还有就是藏红花，藏红花是一种顶级的调味品，但它属极寒性。都是对怀孕有极大伤害的！还有就是有些孕妇怀孕了吃话梅来解决呕吐不适，话梅里含有很多有害物质，会在孕妇体内堆积毒素，直接影响胎儿发育

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茄子

根据前人经验，怀孕妇女忌吃茄子。如《本草求真》中说：茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。《饮食须知》还认为：秋后食茄损目。女人能伤子宫无孕。所以，孕妇应忌食为好，或谨慎食用。

马齿苋

又称马齿菜。其性寒滑，故怀孕早期，尤其是有习惯性流产史者忌食之。如《本草正义》中说兼能入血破瘀。明·李时珍也认为马齿苋散血消肿，利肠滑胎。近代临床实践认为马齿苋能使子宫平滑肌收缩。所以，孕妇忌吃马齿苋，但在临产前又属例外，多食马齿苋，反而有利于顺产。

木耳菜

又称滑腹莱、落葵、西洋菜。性属寒滑，有滑利凉血之弊。如《南宁市药物志》中告诫：孕妇忌服。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产(即中医所说滑胎)的孕妇，更应忌食之。

慈姑

慈姑有活血作用。《随息居饮食谱》中明确指出：慈姑功专破血，通淋，滑胎，利窍。多食动血，孕妇尤忌之。《日华子本草》中也有怀孕人不可食的告诫。尤其是在怀孕早期和有习惯性流产史者，更应忌食之。因为活血破血，滑胎利窍之品，均对妊娠不利。

胡椒

为大辛大热的辛辣刺激性食品。《本草经疏》中指出：胡椒，其味辛，气大温，性虽无毒，然辛温太甚，过服未免有害。《随息居饮食谱》则强调：多食动火燥液，耗气伤阴，破血堕胎，故孕妇忌之。因此，怀孕之人切莫多食。

花椒

性温，味辛，古代医家还认为它有小毒。根据前人经验，怀孕妇女不宜多吃花椒。如《随息居饮食谱》中说：多食动火堕胎。《中药大辞典》也明确告诫：孕妇慎服。

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桂皮

又称肉桂。性大热，味辛甘，能补火温中，但又有破血动胎之弊。如《药性论》曾说它通利月闭，治胞衣不下。《本草纲目》还说：桂性辛散，能通子宫而破血，故《别录》言其堕胎。《得配本草》又明言告诫：……孕妇、产后血热，四者禁用。由此可见，怀孕妇女切勿食之

大麦芽
根据前人经验，妇人怀孕期间忌食大麦芽。如《本草正》中说：麦芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。《药品化义》亦云：凡痰火哮喘及孕妇、切不可用麦芽。

燕麦
有滑肠和下行之力，故有一定的催产作用，怀孕之妇当忌食为妥。

驴肉
性平，味酸甘，虽有补血益气作用，但根据前人经验，怀孕妇女应当忌食驴肉。
如《日用本草》中记载：驴肉，妊妇食之难产。

兔肉
性凉，能凉血活血，又易损人阳气，故怀孕之人忌食之。如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说：兔肉甘冷，凉血，多食损元阳，孕妇尤忌。

麻雀肉
有学者认为，雀性大热并特淫，主张怀孕妇女不应多食。中医认为，雀能壮阳，兴阳事。《随息居饮食谱》中说：雀肉，阴虚内热及孕妇忌食。《饮食须知》亦云：妊妇食雀肉饮酒，令于多淫。多食雀脑，动胎气，令子雀目。因此，怀孕之人，雀肉与雀脑均忌多食。

蛙肉
根据前人经验，怀孕妇女不宜多吃蛙肉。如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中指出：多食助湿、生热，孕妇最忌。
海马
适宜孕妇临产之前或难产之际食用。而正常怀孕期间不宜服食，因它有活血堕胎作用。正如《本草新编》所说：海马入肾经命门，更善堕胎，故能催生。《本草纲目》亦云：海马，难产多用之。《食物中药与便方》中还介绍：妇女子宫阵缩无力而难产：海马1个，煮水，冲入黄酒半杯温服。故凡在怀孕早中期，切勿食之。另有海龙，性同海马，《本草纲目拾遗》中曾说：海龙功倍海马，催生尤捷效。由此可见，怀孕妇女非临产或难产之际，切勿服食。

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白酒
俗称烧酒。明·李时珍认为：烧酒，纯阳毒物，与火同性。清·王孟英亦云：烧酒，性烈火热，遇火即燃。孕妇饮之，能消胎气。告诫怀孕之妇，不可饮酒。即使新婚夫妇，如酒后入洞房，一旦受孕也就可能会播下畸形儿、低能儿的种子。西方国家把一些夫妇在周末度假时饮酒作乐后生下的迟钝笨拙的儿童称为星期天的孩子。
咖啡
性温，味甘苦，它所含的咖啡因对胎儿的发育不利，有可能会导致婴儿肌肉张力降低，肢体活动力差，甚至出现弱智或痴呆。同时咖啡也会增加孕妇流产的危险。《美国医学会杂志》报道说，孕妇饮用咖啡导致流产的危险性比不喝咖啡的孕妇高22％，怀孕期间比怀孕前喝咖啡的影响更大。因此，怀孕妇女切忌多吃常吃咖啡。