本帖最后由 寳寳菲0o0 于 2011-11-25 22:20 编辑
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# M$ {* b- | w8 }2 U4 ^' o. V! s不用发面的鸡蛋饼 : W' ~( Y |+ h0 v& S+ `" i
1 L- n/ S. k1 T我比较喜欢吃发面的东西 喜欢吃包子 不喜欢吃饺子 喜欢吃发面饼 但是我自己是不大会发面的呵呵 不过我有一个很好的方法哦 能吃到发面的鸡蛋饼嘿嘿 相信吗 ' C& k& d- C0 g& v: y3 N0 Z" f# k, R
# V* W7 d8 I( Y先来成品图哦 ; C* [7 c5 s; w. h
做法: 1.首先准备材料哦。 馒头,最好是有些干的哦。火腿肠,什么牌子都可以的。玉米粒,这个随便哈,可以不放的。小香葱。鸡蛋。 ( ?5 c" d# Z( l& d
最后的成品不是很好看,5555,我想主要是这次放的东西有点多,所以不好成型了,可以不放火腿和玉米粒的。但是喜欢吃一定要放的话,就要多放鸡蛋哦。我这次用了2个半的小馒头,放了5个小鸡蛋,还不是特别的好成型,应该再放一个的。
7 l; m- A ^4 |( ~" l/ y8 {+ }2.把火腿粒,玉米粒,小香葱都切成很小的小碎丁。馒头把皮剥去不要,然后把馒头也切成小碎丁,越碎越好,所以有些干了的馒头会比较好切。
, |! K, q4 a y! A& G0 L6 ^3.把馒头丁和所有的小碎丁都放到碗里,把鸡蛋打入。具体几个鸡蛋要看具体情况。 # O9 f8 K* r" r. [5 m. \ O9 b3 _- s9 v+ d
4.搅拌哦。使劲搅拌,把馒头都搅散,一边搅拌一边看,放几个鸡蛋能把所有东西搅出来是糊状的,可以摊成饼。 " Y b+ i' C w6 Y+ V
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5.锅内倒一点油,转动锅,使每个角落都粘上油。把鸡蛋糊倒入锅中,用铲子摊开。
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6 C# K; W& ~# i7 ?3 [# f! A1 `6.煎到鸡蛋饼两面焦黄即可出锅。 不好意思哦,成品不是很好看,不圆呵呵。主要就是我前面说的我放的粒粒太多,鸡蛋少了,所以不好成型。 8 s# ^9 W0 L) |5 J, c; P" S
看下哦 中间是发面的 呵呵 吃起来很软的
: E5 c/ K1 n6 z7 }我宝宝吃得很开心哈
; T$ L1 O* ?/ X& x9 v我做的这个就是比较简单方便的哈哈 用些技巧 会方便很多哦 不用那么麻烦的去和面发面哦 不过妈妈们要是会发面的话 那肯定会更好吃呢呵呵 : e% ~$ i9 R& V% x! E7 E9 r! S
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