本帖最后由 寳寳菲0o0 于 2011-11-25 22:20 编辑 6 y/ a$ S+ v6 [
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不用发面的鸡蛋饼 2 {5 U p0 D% K5 m
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我比较喜欢吃发面的东西 喜欢吃包子 不喜欢吃饺子 喜欢吃发面饼 但是我自己是不大会发面的呵呵 不过我有一个很好的方法哦 能吃到发面的鸡蛋饼嘿嘿 相信吗 * o( g ]! \7 N+ M
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先来成品图哦
0 b& r0 d6 h9 f' _) S' m做法: 1.首先准备材料哦。 馒头,最好是有些干的哦。火腿肠,什么牌子都可以的。玉米粒,这个随便哈,可以不放的。小香葱。鸡蛋。 9 E4 Z F- W* z% L
最后的成品不是很好看,5555,我想主要是这次放的东西有点多,所以不好成型了,可以不放火腿和玉米粒的。但是喜欢吃一定要放的话,就要多放鸡蛋哦。我这次用了2个半的小馒头,放了5个小鸡蛋,还不是特别的好成型,应该再放一个的。
' c( r7 o7 Q7 O* I' o; M2.把火腿粒,玉米粒,小香葱都切成很小的小碎丁。馒头把皮剥去不要,然后把馒头也切成小碎丁,越碎越好,所以有些干了的馒头会比较好切。
! {$ W! o/ y+ [5 r0 ~/ h3.把馒头丁和所有的小碎丁都放到碗里,把鸡蛋打入。具体几个鸡蛋要看具体情况。
2 G T+ C. m. E8 |7 h% M" y4.搅拌哦。使劲搅拌,把馒头都搅散,一边搅拌一边看,放几个鸡蛋能把所有东西搅出来是糊状的,可以摊成饼。
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" E E! [; k3 ^6 Y( r5.锅内倒一点油,转动锅,使每个角落都粘上油。把鸡蛋糊倒入锅中,用铲子摊开。
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6.煎到鸡蛋饼两面焦黄即可出锅。 不好意思哦,成品不是很好看,不圆呵呵。主要就是我前面说的我放的粒粒太多,鸡蛋少了,所以不好成型。
0 p0 Q/ k. j0 A: y7 r看下哦 中间是发面的 呵呵 吃起来很软的 ! T! B( x( q: _- M2 Y$ F& ]4 l7 K
我宝宝吃得很开心哈 9 w" r/ h C& d4 c4 O
我做的这个就是比较简单方便的哈哈 用些技巧 会方便很多哦 不用那么麻烦的去和面发面哦 不过妈妈们要是会发面的话 那肯定会更好吃呢呵呵
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