本帖最后由 寳寳菲0o0 于 2011-11-25 22:20 编辑
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- A% L6 u( N: } i! O' |0 H8 A' f不用发面的鸡蛋饼 ) i1 A4 J( T0 ?- A9 E( m5 w
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我比较喜欢吃发面的东西 喜欢吃包子 不喜欢吃饺子 喜欢吃发面饼 但是我自己是不大会发面的呵呵 不过我有一个很好的方法哦 能吃到发面的鸡蛋饼嘿嘿 相信吗 0 W2 c! K8 }' m( G7 V3 _/ H$ r7 l
1 S) u& i& C+ d( i先来成品图哦 ( M; q& ]/ x. k& X; c# h
做法: 1.首先准备材料哦。 馒头,最好是有些干的哦。火腿肠,什么牌子都可以的。玉米粒,这个随便哈,可以不放的。小香葱。鸡蛋。
. h! M K# l4 ?, Q1 O最后的成品不是很好看,5555,我想主要是这次放的东西有点多,所以不好成型了,可以不放火腿和玉米粒的。但是喜欢吃一定要放的话,就要多放鸡蛋哦。我这次用了2个半的小馒头,放了5个小鸡蛋,还不是特别的好成型,应该再放一个的。
- p. A3 n4 j9 o, ?* }# U! f; L6 f2.把火腿粒,玉米粒,小香葱都切成很小的小碎丁。馒头把皮剥去不要,然后把馒头也切成小碎丁,越碎越好,所以有些干了的馒头会比较好切。
! i) X7 ?% u6 `0 a9 v5 U& G; E3.把馒头丁和所有的小碎丁都放到碗里,把鸡蛋打入。具体几个鸡蛋要看具体情况。
+ U% W* Q( _. o- f4.搅拌哦。使劲搅拌,把馒头都搅散,一边搅拌一边看,放几个鸡蛋能把所有东西搅出来是糊状的,可以摊成饼。 - w6 U4 ?3 Y- C- M! |0 q0 D5 Z1 w$ K
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5.锅内倒一点油,转动锅,使每个角落都粘上油。把鸡蛋糊倒入锅中,用铲子摊开。
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% o* U/ o4 Y2 _+ }# U8 b* w3 t! L6.煎到鸡蛋饼两面焦黄即可出锅。 不好意思哦,成品不是很好看,不圆呵呵。主要就是我前面说的我放的粒粒太多,鸡蛋少了,所以不好成型。
# u+ T2 F( t$ \* E/ i看下哦 中间是发面的 呵呵 吃起来很软的
! B6 v' }/ H4 L" b- B我宝宝吃得很开心哈
5 c! K3 u/ c7 t" ]" t1 ?0 Q我做的这个就是比较简单方便的哈哈 用些技巧 会方便很多哦 不用那么麻烦的去和面发面哦 不过妈妈们要是会发面的话 那肯定会更好吃呢呵呵 7 X+ L. _6 P8 t0 g* ^
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