本帖最后由 寳寳菲0o0 于 2011-11-25 22:20 编辑 $ [1 W1 H0 f6 R: L0 s- b3 w
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不用发面的鸡蛋饼
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' x: u# L+ i1 U我比较喜欢吃发面的东西 喜欢吃包子 不喜欢吃饺子 喜欢吃发面饼 但是我自己是不大会发面的呵呵 不过我有一个很好的方法哦 能吃到发面的鸡蛋饼嘿嘿 相信吗 2 g, t4 C' u7 V1 Y
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先来成品图哦
* Y1 i6 V' j5 _做法： 1.首先准备材料哦。 馒头，最好是有些干的哦。火腿肠，什么牌子都可以的。玉米粒，这个随便哈，可以不放的。小香葱。鸡蛋。
3 P) J1 f' d2 L$ p( M最后的成品不是很好看，5555，我想主要是这次放的东西有点多，所以不好成型了，可以不放火腿和玉米粒的。但是喜欢吃一定要放的话，就要多放鸡蛋哦。我这次用了2个半的小馒头，放了5个小鸡蛋，还不是特别的好成型，应该再放一个的。 4 q( j/ B# g0 t* b) v. A0 B
2.把火腿粒，玉米粒，小香葱都切成很小的小碎丁。馒头把皮剥去不要，然后把馒头也切成小碎丁，越碎越好，所以有些干了的馒头会比较好切。
/ P0 I3 _& J* }3 n9 T3.把馒头丁和所有的小碎丁都放到碗里，把鸡蛋打入。具体几个鸡蛋要看具体情况。 2 H( m) b Y' a u8 B; D8 H+ y8 h/ t
4.搅拌哦。使劲搅拌，把馒头都搅散，一边搅拌一边看，放几个鸡蛋能把所有东西搅出来是糊状的，可以摊成饼。
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5.锅内倒一点油，转动锅，使每个角落都粘上油。把鸡蛋糊倒入锅中，用铲子摊开。
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6.煎到鸡蛋饼两面焦黄即可出锅。 不好意思哦，成品不是很好看，不圆呵呵。主要就是我前面说的我放的粒粒太多，鸡蛋少了，所以不好成型。 8 B( I1 e+ w" T" F% V
看下哦 中间是发面的 呵呵 吃起来很软的
! L$ `2 f$ ]6 u3 }我宝宝吃得很开心哈 4 v* O) ~% K) N) l1 k( Y) H
我做的这个就是比较简单方便的哈哈 用些技巧 会方便很多哦 不用那么麻烦的去和面发面哦 不过妈妈们要是会发面的话 那肯定会更好吃呢呵呵
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发表于 2011-11-25 00:07
