本帖最后由 寳寳菲0o0 于 2011-11-25 22:20 编辑
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不用发面的鸡蛋饼
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2 Y* r0 ?) N( A) _4 Q, y5 j& Q3 k我比较喜欢吃发面的东西 喜欢吃包子 不喜欢吃饺子 喜欢吃发面饼 但是我自己是不大会发面的呵呵 不过我有一个很好的方法哦 能吃到发面的鸡蛋饼嘿嘿 相信吗 / m% @& F4 C! G" w- J8 V, C
+ W/ `& V9 M3 R* \. [ t: I& V3 ]先来成品图哦 : x V, ^2 n) k q
做法： 1.首先准备材料哦。 馒头，最好是有些干的哦。火腿肠，什么牌子都可以的。玉米粒，这个随便哈，可以不放的。小香葱。鸡蛋。 ) k v* |9 r( K# x
最后的成品不是很好看，5555，我想主要是这次放的东西有点多，所以不好成型了，可以不放火腿和玉米粒的。但是喜欢吃一定要放的话，就要多放鸡蛋哦。我这次用了2个半的小馒头，放了5个小鸡蛋，还不是特别的好成型，应该再放一个的。 : J5 p( V- s; D8 P: I' c U/ S5 G
2.把火腿粒，玉米粒，小香葱都切成很小的小碎丁。馒头把皮剥去不要，然后把馒头也切成小碎丁，越碎越好，所以有些干了的馒头会比较好切。
( {$ K, }2 U3 {5 K8 l9 ^; [3.把馒头丁和所有的小碎丁都放到碗里，把鸡蛋打入。具体几个鸡蛋要看具体情况。 " {& s6 j4 Q: U9 a3 h# ?# ^
4.搅拌哦。使劲搅拌，把馒头都搅散，一边搅拌一边看，放几个鸡蛋能把所有东西搅出来是糊状的，可以摊成饼。 + P d0 l" Q3 W( z( i
$ M& |! D* V' e/ ?9 z5.锅内倒一点油，转动锅，使每个角落都粘上油。把鸡蛋糊倒入锅中，用铲子摊开。 ! h7 X: Y U" k# q
: A, X. U+ r) m6 G) c6.煎到鸡蛋饼两面焦黄即可出锅。 不好意思哦，成品不是很好看，不圆呵呵。主要就是我前面说的我放的粒粒太多，鸡蛋少了，所以不好成型。
! X9 f% e- l8 g: |看下哦 中间是发面的 呵呵 吃起来很软的
, S. v7 u$ S6 `; ] I7 W3 w. D我宝宝吃得很开心哈 * h3 R4 p& r2 n4 q
我做的这个就是比较简单方便的哈哈 用些技巧 会方便很多哦 不用那么麻烦的去和面发面哦 不过妈妈们要是会发面的话 那肯定会更好吃呢呵呵
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发表于 2011-11-25 00:07
