- 妈豆
- 7746
- 昵称
-
- 经验值
- 6985
- 在线时间
- 4小时
- 注册时间
- 2010-11-1
- 积分
- 6989
- 精华
- 2
- UID
- 5351177
      
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1345
|
8. 案板上撒一点点面粉,将醒发好的面团用擀面杖擀成烤盘大小的薄片,我们爱吃意大利Pizza,也就是薄底的,所以一定要擀得比较薄才好。
# w7 Z6 E* E3 p, \1 H
$ N- I' N! M9 X4 e( D- b1 b9. 烤盘垫锡纸后抹油,面饼也刷一层油后翻过来把刷油的一面朝下放入烤盘,用叉子在面饼中间叉一些小孔,然后在饼底刷一层植物油,室温下醒发20分钟。
, ?* a: E& J! P+ k5 X! C) Y
) K& R) @3 L2 Z10. 醒发后,将烧好的Pizza酱尽可能均匀地涂抹在饼底上,最外围0.8cm处就不要涂酱了,但是外围没有涂酱的一圈要涂很多植物油,这个是薄底香脆的关键。
' |4 \" Y3 V; F1 M3 s5 b
6 Q* C m" M& X3 }/ A. [11. 在涂好的酱汁上均匀地撒一层Mozzarella芝士,撒上火腿丁,再撒一层Mozzarella芝士,再铺上培根肉,再撒一层Mozzarella芝士,再铺上洋葱,香菇,青椒,再撒一层Mozzarella芝士,面上摆上一些培根肉和圆片的脆皮肠,再撒一层Mozzarella芝士。
( Y) D# X! W0 g) W9 Z, w& d$ l( C9 c' @: j$ w8 Y
6 g; S3 B5 L3 j
( G( D# M4 a6 {; L5 c- ?+ i
|
|