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8. 案板上撒一点点面粉,将醒发好的面团用擀面杖擀成烤盘大小的薄片,我们爱吃意大利Pizza,也就是薄底的,所以一定要擀得比较薄才好。; V# p$ I/ b+ ?! [2 X
U& ]/ X, w7 G5 r9. 烤盘垫锡纸后抹油,面饼也刷一层油后翻过来把刷油的一面朝下放入烤盘,用叉子在面饼中间叉一些小孔,然后在饼底刷一层植物油,室温下醒发20分钟。5 R- @! ?. V- |4 E8 o( n4 e
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10. 醒发后,将烧好的Pizza酱尽可能均匀地涂抹在饼底上,最外围0.8cm处就不要涂酱了,但是外围没有涂酱的一圈要涂很多植物油,这个是薄底香脆的关键。2 w& O4 ^8 m) @. G, ], J1 K
8 }' L2 j* A0 ]3 Q/ s: H c" }6 f11. 在涂好的酱汁上均匀地撒一层Mozzarella芝士,撒上火腿丁,再撒一层Mozzarella芝士,再铺上培根肉,再撒一层Mozzarella芝士,再铺上洋葱,香菇,青椒,再撒一层Mozzarella芝士,面上摆上一些培根肉和圆片的脆皮肠,再撒一层Mozzarella芝士。
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