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家有小萌兔

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2011-03-19 
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回复 外来老婆本地汉 的帖子
% ?( V) _: y4 W7 g. A% Y0 w8 o8 e2 A! {
呵呵,谢谢夸奖,

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期待
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看到好有食欲
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2011-03-19 
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本帖最后由 怜妹妹 于 2011-11-3 13:06 编辑
4 L, V' d* N; w( e3 E* v1 u, x" k0 y4 N: }  S$ [
私房烤鸡翅来啦,看咱妈网上的帖子说烤箱是厨房闲置之最啊,为啥捏?嫌麻烦吗?其实烤箱很好用,随手什么东西扔进去,就很美味哒。我前两天用鸡腿熬汤,然后把鸡腿搭出来,入一下味道,扔进烤箱,10分钟后,脆皮烤鸡腿就出炉了,总比蘸酱油吃好吧?不说废话了,先上成品皂片。
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2011-03-19 
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本帖最后由 怜妹妹 于 2011-11-2 16:21 编辑 / l) T& A4 F  y$ j5 r& X

3 r) w7 q, [+ y# f# _鸡翅是前两天腌的,一直在冰箱里入味,当时的过程就没拍,我只给腌料们拍了个全家福,这个配比就是个人创意了
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说一下,这个橄榄油还有蜂蜜都特别好,易买得超市买的,特别是蜂蜜,活性成分很高,很纯,一点都不甜的,推荐啊
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本帖最后由 怜妹妹 于 2011-11-2 15:51 编辑
# T) {" q9 g% p0 T: b; Y$ r% Z2 D# B$ T- K" O1 `6 @, L* O
将鸡翅和腌料混合,放在塑料袋里,这样比放在盆子里更有利于入味,接触面积大,而且按摩的时候还不容易脏手哦
" K" ~& [$ |# f. Q. F, f9 }) Y+ A4 L0 C% n9 P
放在冰箱里腌24小时以上就可以了,时不时的要把他们老先生们请出来享受马杀鸡哦
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2011-03-19 
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如何让鸡翅腌入味,兔妈妈又有窍门了!9 `! S3 d- A1 _6 Y1 s% Q
很多人都是把鸡翅上拦几刀,其实那样破坏了外皮,烤出来就没有鲜嫩多汁的感觉了,特别干,兔妈妈经过多次失败,最终总结出诀窍,就是当……当……当……上皂片, w( ^; E+ [2 _/ I1 C! Z6 \1 P

3 g% h& W% D* W  N$ x8 {" G7 B看到了吗?就是在鸡翅反面的小骨头处割一刀,既不破坏表皮,又能入味% R6 h" g( J# R: m2 X! ^$ i8 U

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