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普罗旺斯的背景介绍:: H% h& G, u( [
普罗旺斯位于法国南部,从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区,中间有大河Phone流过,很多历史城镇,自古就以靓丽的阳光和蔚蓝的天空,令世人惊艳。
( n# r" q1 W: o M) ?7 H+ X从诞生之日起,法国南部的普罗旺斯(Provence)就谨慎地保守着她的秘密,直到英国人彼得·梅尔的到来,普罗旺斯许久以来独特生活风格的面纱才渐渐揭开。在梅尔的笔下“普罗旺斯”已不再是一个单纯的地域名称,更代表了一种简单无忧、轻松慵懒的生活方式;一种宠辱不惊,看庭前花开花落;去留无意,望天上云卷云舒的闲适意境。
7 P3 M" p4 t! z永远的普罗旺斯8 b; q, O) H) {9 q1 ~4 ~" i
W b' ~2 ~& m: [" J& ]整个普罗旺斯地区因极富变化而拥有不同寻常的魅力——天气阴晴不定,暖风和煦,冷风狂野,地势跌宕起伏,平原广阔,峰岭险峻,寂寞的峡谷,苍凉的古堡,蜿蜒的山脉和活泼的都会——全都在这片法国的大地上演绎万种风情。7-8月间的薰衣草迎风绽放,浓艳的色彩装饰翠绿的山谷,微微辛辣的香味混合着被晒焦的青草芬芳,交织成法国南部最令人难忘的气息。在美食方面,普罗旺斯最大的优势在于农产品丰富,新鲜的蔬菜水果、橄榄油、大蒜、海鲜、香料组合成食客的天堂。
; A7 D+ _, z2 R普罗旺斯烤翅的做法:
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' [1 Y7 f1 C1 R6 F: [3 w- u& _备材料:新鲜的鸡翅,COOK100普罗旺斯腌料,微波炉或小烤箱,
: S) _' z, B0 G! P9 m3 f6 l6 l, \- j腌肉:按照COOK100料的比例配制的料汁(70G:70G:1KG=料:水:肉),与鸡翅充分混拌10分钟,放于冷藏室静置,每隔半小时充分混拌一次,到料汁完全吸收为止,腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味,可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。
5 w; H& o9 H1 k$ D( A# g烤肉:用烤炉或微波炉均可,把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上,调到烤炉或微波炉的烧烤档,没有烧烤档的请调到中高火档,烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整。
- e/ R- t8 G, H# Y最后:出炉开始品尝美味的普罗旺斯烤翅。
: I0 |( F, G1 a0 ^0 m. l' R注意:鸡翅在刚刚出炉时是最佳的品尝享用时间,您可千万不要错过啊!!
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