- 妈豆
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这几天的天气总是忽冷忽热,应该煲点汤水喝,买了些黄豆和苦瓜还有猪小排煲汤:买猪小排的时候叫师傅斩成小块的,回家后将小排用清水洗净,苦瓜去籽洗净切小块待用,黄豆洗净待用;锅中放凉水没过小排即可,水开去浮沫,将小排盛出后放入汤煲中加苦瓜、黄豆、生姜片少许、绍兴黄酒(料酒)一汤匙后加水(水要一次加够,中途不能加水)这样煲出来的汤才好喝,才够靓 !大火将汤烧开后转小火,大约煲2个小时就好了,放少许盐和味精调味,就可以分享啦 !赶快试试看,煲你爱喝!小提示:根据人数买材料,汤要一次喝净,不要煲太多呦,有问题就留言吧。
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