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回复 断翅的精灵 的帖子
1 H+ M6 ~1 C) R" u1 j0 U: U0 \- y3 X# J7 b" T/ B1 O8 D
亲用的面粉是低筋吗？可以用普通面粉与玉米淀粉混合，比例是4:1
% X  A& i$ o5 S+ b5 R5 B: P还有就是蛋白打发的咋样？这个很关键! o. z$ P4 p6 e
& C( [* N9 q, Z; G& ~( |

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回复 赵凡 的帖子" d2 `% `+ v* j  y+ f9 i$ I

/ H5 g* O) c  a2 f亲，网上就有
7 U" G  L1 Y& h8 m4 e天津烘焙乐园，我在她家买过，也有实体店
1 X  B, L' s( E. v0 H, @6 F$ d亲可以搜搜
! z2 g4 R9 R! }' b建议买活底的，好脱模5 h) W9 [! n* V! R
低筋粉咱自己按比例兑就可以了，普通面粉：玉米淀粉4:1的比例，亲算一下就成
% F) I/ w1 f- u! Z9 c  Y8 r( M

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回复 小宝玛丽 的帖子6 E% _" P; O9 K& e  J
! z3 E* [0 ?/ V: s+ o  Y) U
嘿嘿，有空来尝尝吧+ ?. l0 j( ^0 u- ?; b7 ~! p

mzfr

回复 有德有才小丫头 的帖子+ n, h- B( _; w: f

2 ^- j& ?6 T; _6 z; k. _嘿嘿ie，亲，我觉得咱们都可以尝试自己做，比外面买便宜又干净，试试吧！

mzfr

回复 夭跃 的帖子( J% j1 X  e+ _* Y/ N

" g; h4 U7 ~9 e8 Y' L亲的面粉是不是没放淀粉呀？8 _. [6 E; x2 c  c8 z3 a
如果觉得面很厚，不好搅，可以试着再少加点牛奶，也没有影响的# A; k" }$ l" j+ R- ~) I1 Q
我感觉就是加完蛋白面糊稀一些不塌秧就应该差不多
7 h7 i: l2 F7 Y, _" Y  P" k7 F1 A火别太大，那样烤完凉了会回缩
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mzfr

回复 夭跃 的帖子
% \  T! l1 w! ^3 s1 R; y0 X; t' U6 E/ A3 S. S. o. n
咋样呀？等着你成功消息呢

夭跃

回复 mzfr 的帖子
/ K3 v5 A+ L' J; z% W# T3 W. x0 Z: `% f8 B5 e, C6 G0 v3 a
我用的低粉，不用加淀粉，还算成功，我用125度烤了65分钟！有的地方有点硬，可能是当初坨没搅匀

mzfr

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赵凡

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9 k- I$ e9 C9 i3 Q8 ?7 g( u) k2 S5 h- p
好的，谢谢，回来我也给孩子做做

小小小玲子

很不错哦