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回复 断翅的精灵 的帖子( Q0 V7 c4 l- b( J/ {1 A6 B9 L6 N
# W: a* u5 M3 S+ n2 p. C
亲用的面粉是低筋吗？可以用普通面粉与玉米淀粉混合，比例是4:1
. a0 Q8 m/ n# X1 K, r还有就是蛋白打发的咋样？这个很关键' Z4 }, ^1 m- E4 M
; L8 G& Z! {+ ]- q

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回复 赵凡 的帖子
/ }2 Q1 }) I8 o+ o* ~0 d$ a6 Z3 C  L# F1 Q
亲，网上就有
* s: |- R4 ], @9 f% C. b天津烘焙乐园，我在她家买过，也有实体店
* ~5 M( }8 ~0 F! I+ V亲可以搜搜6 b) ?( K; Z3 X9 }$ m
建议买活底的，好脱模
) J3 k7 |: H: Z# T" S- X" U, r低筋粉咱自己按比例兑就可以了，普通面粉：玉米淀粉4:1的比例，亲算一下就成
. z- Q/ R/ F7 O+ ^$ i+ ~! [8 M; D0 k

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回复 小宝玛丽 的帖子% F7 j8 Z/ }  r6 |+ u
7 |; k9 z4 l& V% s
嘿嘿，有空来尝尝吧8 O! x& Z5 n1 g9 Q$ b3 O. K

mzfr

回复 有德有才小丫头 的帖子
+ O0 K+ b8 B. f; R8 I
  G' s2 e3 v' d! v嘿嘿ie，亲，我觉得咱们都可以尝试自己做，比外面买便宜又干净，试试吧！

mzfr

回复 夭跃 的帖子
/ z, j) X2 |: G  O( S6 z2 c2 e
  D# k: f8 e3 e  D) l) q2 ]亲的面粉是不是没放淀粉呀？
3 K, D6 f* W0 g如果觉得面很厚，不好搅，可以试着再少加点牛奶，也没有影响的- _2 F6 X* s4 m8 U# t
我感觉就是加完蛋白面糊稀一些不塌秧就应该差不多) N$ `4 ^0 u* N  P
火别太大，那样烤完凉了会回缩, t+ E' L+ F. O, U

mzfr

回复 夭跃 的帖子9 a0 [  c8 n" K8 H
) h2 z5 x( b+ k' u( y
咋样呀？等着你成功消息呢

夭跃

回复 mzfr 的帖子
  ^+ r4 _9 r0 U( `4 r
) l2 ]+ d! N! h* Q5 V5 O( ~* j我用的低粉，不用加淀粉，还算成功，我用125度烤了65分钟！有的地方有点硬，可能是当初坨没搅匀

mzfr

回复 夭跃 的帖子3 A0 v. ^" r; l; ^* E. A

+ E7 `  U3 Y# s, e4 Z

赵凡

回复 mzfr 的帖子5 @6 H2 t8 ]# V( @3 n( Y

& o# X( c1 t9 c  s/ C% H: i& O7 z好的，谢谢，回来我也给孩子做做

小小小玲子

很不错哦