mzfr

回复 断翅的精灵 的帖子4 \& a. {) y: \6 m$ [
& V6 P+ v" x" _* t
亲用的面粉是低筋吗？可以用普通面粉与玉米淀粉混合，比例是4:12 }! V7 g: ^6 C& h
还有就是蛋白打发的咋样？这个很关键
1 J) t" ^. Y9 m( v  _0 V% Q) ?4 z; f) e* t3 \

mzfr

回复 赵凡 的帖子% W9 L6 r9 e- ^
2 e3 b4 `7 Z4 C! Y( K+ h% h* p- i# N. d
亲，网上就有: o6 R* }& n) U6 p0 f2 t
天津烘焙乐园，我在她家买过，也有实体店
+ m' B- B+ d5 [2 k3 V4 ]5 ^亲可以搜搜
" ~; h4 [- L2 [8 ], \$ V建议买活底的，好脱模
( R8 ]) p1 C* z% e3 b低筋粉咱自己按比例兑就可以了，普通面粉：玉米淀粉4:1的比例，亲算一下就成, a" b  `9 g! k

mzfr

回复 小宝玛丽 的帖子
# d2 ~7 G- N8 i* u' f7 g
1 q! L* B) m$ T嘿嘿，有空来尝尝吧
+ Z0 B; T8 U, l" z& ]5 p/ C! {

mzfr

回复 有德有才小丫头 的帖子
- u" j3 ]7 E- @8 J5 N. j4 R- F" d8 P/ S( p" N! M6 `- ^
嘿嘿ie，亲，我觉得咱们都可以尝试自己做，比外面买便宜又干净，试试吧！

mzfr

回复 夭跃 的帖子
- |6 A4 {; Q* m6 @6 _5 j. M% w9 u6 i
亲的面粉是不是没放淀粉呀？3 p  }; T3 F7 _& }% D
如果觉得面很厚，不好搅，可以试着再少加点牛奶，也没有影响的
$ z  b& x/ s4 z+ u1 n2 b+ D我感觉就是加完蛋白面糊稀一些不塌秧就应该差不多
' f7 N$ P* {3 `4 o# K( _火别太大，那样烤完凉了会回缩
, X# I% `; n- k9 Y, a

mzfr

回复 夭跃 的帖子
1 y  g2 B: l5 [# y' y3 h9 P! |9 }2 i: W2 k3 C8 b/ o6 k
咋样呀？等着你成功消息呢

夭跃

回复 mzfr 的帖子
2 y% E& O9 x1 r! `! I8 C. a$ J/ {
, y; ?' ^+ r% o* F* J8 s我用的低粉，不用加淀粉，还算成功，我用125度烤了65分钟！有的地方有点硬，可能是当初坨没搅匀

mzfr

回复 夭跃 的帖子/ \0 S, [; Q4 S' `1 L

" c; m& a- n+ l4 e, E9 v

赵凡

回复 mzfr 的帖子
, m8 U' _; D9 i+ o! l# @7 _. s+ e# ^6 |
好的，谢谢，回来我也给孩子做做

小小小玲子

很不错哦