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接下来是按照之前的分组对比!
. |5 Q: ]1 \+ l
3 K+ g( ]1 V' m2 C之前分组时大评委的理由是:1号和2号,由于它们个头相当,外形饱满程度相当,1号颜色较2号红,鳞片较2号分布更稀
- Q$ o% D% `; N. ^想通过这组来验证:
9 g( p1 @0 x: U4 U, m6 n1、是否皮越红越甜?$ N6 G4 x' I6 p& l8 w8 i5 U
2、是否鳞片稀的皮更薄?5 e, D( J0 m0 D) L D8 V
- G$ L/ \9 ?6 q/ d图片可以看出,1号的确比2号的皮薄很多,因此“鳞片稀的皮更薄”这点是可以成立的!
* s( @: m- K2 j: K& b9 g$ @$ x- c; T& v
至于甜度,大评委个人口感觉得1号要比2号甜,不过大评委同时也请其他同事品尝对比了,同事们很多觉得2号比1号甜,大评委觉得1号的甜是完全不带一丝酸味的,就是清爽中升华出来的甜味,甜的很纯粹;而2号是甜中带酸,是酸味中升华出来的甜,口感比1号更丰富。7 B, A5 v( \& O M x$ K* Y/ P
" f6 s4 p! h0 I! S! w% ?) t- I
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2 X& C0 {* o ]- w- A$ ?
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