maggie

我超喜欢美食,一沾好吃的就走不动道了,就这点比较没出息,所以日常生活中的小妙招都和日常吃的有关,西西 1.饺子方面: 和饺子面时往里加点蛋清,起锅时不容易粘连;或者等水开后，往里加点盐,再次开一会后再煮,也不容易粘连;还有捞出后把饺子再温开水中过一遍,也不容易粘连 2.冷冻食品解冻: 我比较懒,尽管知道什么东西吃新鲜的好，还是喜欢买一堆东西放冰箱里,等拿出来吃时发现微波炉的解冻功能不是特别有效,只是把表面一层解冻,里面的想全部解冻需要时间长点.我的小妙招就是这样积累出来的: 鱼类或肉类放入温的食盐水中解冻；或者用自来水流水解冻,还有就是用煤气灶加热解冻;前两个方法不宜与水直接接触，应带有密封包装，否则食品的营养素会被流水冲走，使得食品味道变差。后者解冻时必须注意要加少量的水并用小火慢慢加热，且不可操之过急，如果用大火就会造成外烂内冷。 需要注意一是不要完全解冻，当解冻到用刀能切开时就好；二是不能解冻过头，全部解冻就会有大量的血水流出。 3.牛奶多用:把收拾好的鱼放入牛奶里泡一下，取出后裹干面粉或其他，再放热油锅中炸，其味道会特别香美。 4.吃橘子时,剥完的桔子皮不要扔掉,炖肉或排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可去除肉的异味和油腻感，而且炖的汤味道更鲜。 暂时先写这么多,想起时再补充

gao20040610

这个解冻的方法真不错啊

maggie

咋还米看见奖励的币币呢

zhaozhewei69

学习啦！~11rabbit11

蕾蕾妈

都是高手啊 11rabbit01

素心茶

来学习下下，谢谢分享啊

tjjjyahj

不错的妙招啊！