小小小玲子

chenxinrt

回复 元宝香茗 的帖子
$ {; w2 c  q: v8 E* p9 C7 m1 b( y2 F* j4 S6 R2 x
LZ快熟的时候在面包上面刷一层黄油，然后继续烤。。。是不会硬 的。。而且很香。。。再试下这招。。。

元宝香茗

回复 chenxinrt 的帖子
8 B) M/ d8 x6 T% k& ~' d# Y# Q! t7 \" ]: Y$ u8 f% y
哦，好的，下回试试看

棉花棒棒糖

我那个面包机好久没用了，明天我也按楼主的方子做下，我做完就是表面有点干呢

有儿

元宝香茗 发表于 2011-4-29 06:21 4 V# y2 }" A; p! C! g1 G5 ~
工具就是面包机配的量勺大小各一头
2 U  j( c8 u5 X" \. _# h无味道植物油（如玉米油，否则面包做出来有杂味）2大勺。糖3大勺。盐三 ...

$ K8 `/ C/ e! S, w0 a. }* E- t
我买的是柏翠牌面包机，听说是和东菱在一个厂加工的，可能差不多。随机带的勺是否是大勺相当于15ml，小勺5ml？! C) X2 W* I/ r, ?
是选择甜面包而不是标准面包，对吧。另外你说提前20分钟关掉，是否马上就把面包桶取出来。
5 h4 P6 o2 V3 Z/ s% u% `你买的哪个牌子的高筋面粉？我在市场上买的五得利面粉，感觉里面有杂质，总看到线头什么的。1 j! C( o; B# g2 s' }6 N

元宝香茗

回复 有儿 的帖子. f+ z) ?. V  e7 K6 ]# I$ N
& M4 J2 L% @$ }; V
提前20分钟把电源拔了，但先不取出面包。用余温在烤会儿，这样面包就不硬了。等不太热了再取出面包就好。不要冷却时间太长，不然里面的水气又会把面包弄湿，就塌了。

元宝香茗

回复 有儿 的帖子4 E' A. D: Q$ r# L6 D- Z8 Z# O

/ n2 \. d; b  P; D/ G面粉现在用的是五妹那买的。国产的，5元1kg。好像还有进口的贵点，这倒没必要。我还在易买得买了金磨坊的高筋面粉，不过还没用，回头试试看

有儿

元宝香茗 发表于 2011-4-30 21:15 : H  g4 Q4 a, h
回复 有儿 的帖子- ?  A: N" r$ C, e
" e4 l! p9 K1 [, f# _! h, h
提前20分钟把电源拔了，但先不取出面包。用余温在烤会儿，这样面包就不硬了。等不太热了 ...

* l) |2 U- f1 J. [6 v6 G有一次烤的时候没有及时的取出面包就有点塌，其实也没过太久，我感觉用标准面包烤出来的倒也不觉得硬。3 G, k* D2 H: t3 N' E# \
另外勺的问题？随机带的勺是否是大勺相当于15ml，小勺5ml？
7 ?: ?: t+ q& x0 V' L: e
  e- |* m$ [" K

元宝香茗

具体我也不清楚，按照说明就可以

小砂子

切开给俺们看看内部组织