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大酱汤
本帖最后由 金秋9月 于 2011-4-5 10:35 编辑
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准备:西胡,豆腐,金针菇,韩国豆酱,葱,辣椒粉,春菜?、(花蛤),天然味精/ Y5 w* E- y3 S4 t: S
; D* Q6 v1 q: V/ g9 K$ a+ a 这是天然味精,都是食物的粉末,添加剂是0。4 T* u' @2 L) \ }9 H7 B( ^
. v2 r$ n( j3 i方法:1 把材料切好
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1 ^: K% I+ R! J6 O/ S, l6 |, J2 锅里放1/3的水煮开,放西胡再煮开。! T8 ]. G3 R' b& n2 v
8 g" [* q( N* n l9 k. {8 P/ a3,放1大勺豆酱,搅匀。放豆腐和剩下的金针菇、葱、春菜。
9 o; p T. c& a6 ~- ]7 b( ^# F5 Z0 w C0 _1 ?9 `0 l6 ?
4 煮开后放半勺粗辣椒粉
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1 K# q6 R: ?$ g u q+ J5 最后放1/3的天然味精,煮开就行了。 ]8 P/ N& _: t% n, k
8 L3 Z6 O; h& u; s
& g4 k0 d3 `. i/ i- B# w- I说明:
' z4 Y7 B& b1 B1。花蛤:放花蛤味道会更好,家里现在没有,只好用味精找齐了。锅里放水的同时放洗好的花蛤煮开,接着按顺序做就可以 了。最后不用放味精也非常的好喝。1 \, u/ f" B( R; G
2。春菜:是春天的应季菜,长的像蒜苗,放在汤里有去火的作用,不放也没事。
" V; F, Z8 j0 D; `! x( C3 y3。天然味精:可以放在汤里或炒菜用,味道鲜美。4 w0 c% ?: |2 H9 E; I
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