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大酱汤
本帖最后由 金秋9月 于 2011-4-5 10:35 编辑
1 Z1 e) ^4 g+ V. ~- U1 Q1 A8 p: W8 M; b
准备:西胡,豆腐,金针菇,韩国豆酱,葱,辣椒粉,春菜?、(花蛤),天然味精, ]. W# _9 m7 V. b& y# Z
" L5 v8 W3 n- v& q& R: L4 l: e5 L 这是天然味精,都是食物的粉末,添加剂是0。5 d# D! b9 ^- C2 R3 ?) Z
5 r( H# W! Q' ~) m# V! Z方法:1 把材料切好
' `8 u+ E, p# t% L) n8 |2 {1 {2 B, K8 N6 G/ Y8 Q1 L$ m0 [
2 锅里放1/3的水煮开,放西胡再煮开。1 K0 ]6 C0 B0 J0 N6 `" o
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3,放1大勺豆酱,搅匀。放豆腐和剩下的金针菇、葱、春菜。
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8 ]4 |; G3 c# ~4 煮开后放半勺粗辣椒粉
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5 最后放1/3的天然味精,煮开就行了。
8 N4 }6 _1 F o5 v' Q+ [. q: b4 [1 \5 w1 l6 O
. O" {; c r- c1 W* y说明:
4 x' H# P9 U' u. p+ D1。花蛤:放花蛤味道会更好,家里现在没有,只好用味精找齐了。锅里放水的同时放洗好的花蛤煮开,接着按顺序做就可以 了。最后不用放味精也非常的好喝。
9 _7 V4 C# y, q2 w. E2。春菜:是春天的应季菜,长的像蒜苗,放在汤里有去火的作用,不放也没事。
" R. P3 B) A( ]4 V' k3。天然味精:可以放在汤里或炒菜用,味道鲜美。9 z/ d4 l' Z5 ^0 J* R. l$ y
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