- 妈豆
- 6047
- 昵称
-
- 经验值
- 5644
- 在线时间
- 769小时
- 注册时间
- 2010-1-17
- 积分
- 6413
- 精华
- 2
- UID
- 3826468
      
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 1728
|
大酱汤
本帖最后由 金秋9月 于 2011-4-5 10:35 编辑
# e, n& k) U; r/ U, E, I4 e# c7 U' u3 e
准备:西胡,豆腐,金针菇,韩国豆酱,葱,辣椒粉,春菜?、(花蛤),天然味精; }: w2 D: p! ~4 U% i! O
9 ]1 `3 P" D3 f6 K
这是天然味精,都是食物的粉末,添加剂是0。 H1 n$ G4 I( v9 V& @, P/ p: X
! x$ Y4 r3 o A6 Y" e8 c; `
方法:1 把材料切好- M2 u t7 K: ?3 k
+ @1 g, n3 ^. [% U; c& A
2 锅里放1/3的水煮开,放西胡再煮开。
2 g# h0 y& L4 {4 t8 X- O+ V# w8 @: V0 ?
3,放1大勺豆酱,搅匀。放豆腐和剩下的金针菇、葱、春菜。
$ T% r# x( P1 ~! \2 }- T- [. N4 W- f
4 煮开后放半勺粗辣椒粉
w) v! d7 Q3 _) J9 Q T' ^3 R9 ]( e, L; N, z8 w1 L
5 最后放1/3的天然味精,煮开就行了。
0 H! _+ ]7 Q B9 h- E. G7 Z2 R7 b# ^; \( G
6 u* @* ?) J9 X: G4 t# ?
说明:2 z; t; V, G5 i
1。花蛤:放花蛤味道会更好,家里现在没有,只好用味精找齐了。锅里放水的同时放洗好的花蛤煮开,接着按顺序做就可以 了。最后不用放味精也非常的好喝。
9 j0 U2 e+ @" f1 |- p' A0 x2。春菜:是春天的应季菜,长的像蒜苗,放在汤里有去火的作用,不放也没事。
' } r9 _: q% V3。天然味精:可以放在汤里或炒菜用,味道鲜美。/ N' p) u0 d: \/ t& Z! i8 Z! G3 ^8 y
' L3 c1 Z. [$ D) R- v
|
|