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大酱汤
本帖最后由 金秋9月 于 2011-4-5 10:35 编辑 ) S0 v9 r- v6 d( n+ B
3 e6 _ H' H9 O& L- [5 E+ w- q准备:西胡,豆腐,金针菇,韩国豆酱,葱,辣椒粉,春菜?、(花蛤),天然味精
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这是天然味精,都是食物的粉末,添加剂是0。
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方法:1 把材料切好0 ]: b. h, k9 F; F F2 S2 @4 o4 o- L
3 g/ z: u7 g, x( L7 n2 锅里放1/3的水煮开,放西胡再煮开。
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3,放1大勺豆酱,搅匀。放豆腐和剩下的金针菇、葱、春菜。
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4 煮开后放半勺粗辣椒粉, J( K; d8 I+ T7 y5 e
+ ^8 p' ~, M- E) {. V- p5 v5 最后放1/3的天然味精,煮开就行了。- k+ F; t0 K4 c
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说明:/ Y' M5 M) e( s8 v& o u: Z' h
1。花蛤:放花蛤味道会更好,家里现在没有,只好用味精找齐了。锅里放水的同时放洗好的花蛤煮开,接着按顺序做就可以 了。最后不用放味精也非常的好喝。. S: P! o1 x/ T7 \! G
2。春菜:是春天的应季菜,长的像蒜苗,放在汤里有去火的作用,不放也没事。 O% P% A5 ]1 W1 p
3。天然味精:可以放在汤里或炒菜用,味道鲜美。
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