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本帖最后由 初淨 于 2011-3-22 20:35 编辑 6 A/ Z% w1 P( l- n
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3月21日 晚饭 大盘鸡 清蒸鳕鱼 清炒油麦菜 儿子的饭:菠菜瘦肉粥
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这两天冷,早上我起不来所以就没有好好的采购食材,唉~本想今天做个家常豆腐,但下午出去没有看到卖豆腐的,算啦
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改日再说吧,买了只三黄鸡,恩很久没吃过鸡了,今天烧个大盘鸡,记得上次在新疆馆吃的大盘鸡被狠狠的宰了一鼻子还不好吃
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今天我自己做一个嘿嘿: I$ s$ B }) l! `- v$ C
. `+ ?! @ n) k5 R# u图片来啦~~忙乎S我了,这一晚上
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4 J ]7 v0 N4 ~* I' `# A大盘鸡有个败笔的地方,没有土豆,家里本来有土豆因为一直忘记吃长芽了 结果被我扔了,浪费啊
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1 J3 Q6 h! x+ a0 R1 s" Z. }( U大盘鸡的做法:! n* V3 o0 x/ R
原料:三黄鸡、青椒、红青椒、洋葱、大蒜、姜片、土豆/ _0 @5 ?% w% w4 }% x
1 f ~( l& _7 P% p0 d3 N0 R6 `% t将油锅烧热,放油,放入切好的洋葱、红青椒翻炒出香味,后放鸡块和大蒜,放入老抽和料酒,再翻炒。放入水,和菜平行。小火焖20分钟,然后放入青椒、盐、一勺糖提味用,小火再焖10分钟,然后大火收汁10分钟就可以了~, q( J3 I' Y4 b3 X- K( p; b" \
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昨天剩下的鳕鱼又拿出来化冻,清蒸鳕鱼,晚上又蒸了个蛋羹,搅拌一起给孩子吃了
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没有青菜怎么行,所以又炒了个油麦菜,还蛮丰盛的吧哈哈, t/ {8 @& W7 n- g" I
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6 b9 R) S: d' C% v0 k9 L儿子的晚饭上了,他都吃完了,真是幸福啊。上完皂片得陪他玩去了,真是没有自由啊,55559 {3 ]4 [8 \( F9 u1 S3 u2 B, S8 a4 L2 q
% h; I. v1 u+ r) H F' T儿子今天的晚饭是菠菜瘦肉粥,最近跟菠菜干上了,明天得换换口味了。。。5 I7 S0 q) t% h9 j
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不过他还是蛮爱吃的,吃的分量跟我差不多了,做多少吃多少,味道还是不错滴哈哈/ P) S" @. E6 v2 Q
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