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本帖最后由 初淨 于 2011-3-22 20:35 编辑
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# K3 c. D& u5 v4 c8 ?3月21日 晚饭 大盘鸡 清蒸鳕鱼 清炒油麦菜 儿子的饭:菠菜瘦肉粥
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5 F7 L& d& i( }! L* |这两天冷,早上我起不来所以就没有好好的采购食材,唉~本想今天做个家常豆腐,但下午出去没有看到卖豆腐的,算啦6 P) R. n% y$ p c: P
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改日再说吧,买了只三黄鸡,恩很久没吃过鸡了,今天烧个大盘鸡,记得上次在新疆馆吃的大盘鸡被狠狠的宰了一鼻子还不好吃9 d9 Z, S! q* c4 B! R! J
% Q2 b) g' p3 l! g今天我自己做一个嘿嘿& { t& d, q9 Y# p
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图片来啦~~忙乎S我了,这一晚上 F( b/ t9 d# H, b6 j
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大盘鸡有个败笔的地方,没有土豆,家里本来有土豆因为一直忘记吃长芽了 结果被我扔了,浪费啊& x9 r7 [+ S$ ]9 {1 j& \
6 R9 L4 [$ e0 J# j. }8 r. V大盘鸡的做法:
0 O# z- }+ A' ^3 T* a' U6 _' p原料:三黄鸡、青椒、红青椒、洋葱、大蒜、姜片、土豆6 e8 h1 H+ M* S3 a0 }0 U& K" k' U
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将油锅烧热,放油,放入切好的洋葱、红青椒翻炒出香味,后放鸡块和大蒜,放入老抽和料酒,再翻炒。放入水,和菜平行。小火焖20分钟,然后放入青椒、盐、一勺糖提味用,小火再焖10分钟,然后大火收汁10分钟就可以了~
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* Q# a' a" R" e8 X9 m! c4 |) K+ S昨天剩下的鳕鱼又拿出来化冻,清蒸鳕鱼,晚上又蒸了个蛋羹,搅拌一起给孩子吃了
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没有青菜怎么行,所以又炒了个油麦菜,还蛮丰盛的吧哈哈5 q3 o0 g7 H2 s' L. ]
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/ d7 V; d8 ]3 h' g p' h! i0 @儿子的晚饭上了,他都吃完了,真是幸福啊。上完皂片得陪他玩去了,真是没有自由啊,5555
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: f( B+ k3 x2 V: w. X5 K* L, B& [3 D儿子今天的晚饭是菠菜瘦肉粥,最近跟菠菜干上了,明天得换换口味了。。。
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不过他还是蛮爱吃的,吃的分量跟我差不多了,做多少吃多少,味道还是不错滴哈哈
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