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鸡汁土豆泥
: T2 p6 s, z, Z, R+ E! K" u. d原料:土鸡一只,土豆,姜适量0 |+ [3 C' m) R9 d% r& {, u4 X
做法:
+ a N( v( F! p, y" H; j将土鸡洗净切块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻 冷冻后可以把上面的浮油很容易的去掉。
0 c4 [: u3 U/ o5 B' _土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。1 K. O9 q+ d5 G: K9 y5 \
取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。
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