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牛奶:富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。
不要小看一杯牛奶的作用!要知道,牛奶中的钙最易吸收。一杯热牛奶有助入睡。对于宝宝来说,适当的喝点牛奶不但是为了钙的吸收,也是为大脑注入营养。
鸡蛋:鸡蛋被营养学家称为完全蛋白质模式,人体吸收率为99.7%。
正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5~6个,可有效改善记忆,但需要注意的是,不适宜胆固醇高的宝宝。让宝宝从小适当吃鸡蛋,有益提高宝宝的记忆力哦。
谷类、豆类、新鲜水果和蔬菜:为大脑提供葡萄糖
复合碳水化合物对于大脑的好处,就在于为大脑提供葡萄糖作为能量。大脑每天需要100~150克的糖。但神经系统中含糖量很少,所以必须靠血液随时供给葡萄糖。当血糖下降时,脑的耗氧量下降,会让人感到疲倦、精力不集中,重者甚至会引起昏迷哦。爸爸妈妈一定不希望这种事情发生在自家宝宝身上吧,所以一定要注意宝宝饮食中新鲜水果、蔬菜以及谷、豆类、葡萄干等食物的摄入。
大麦芽、花生、牛肝、全麦粉、大米、薄壳山核桃:富含胆碱
有研究指出,大脑功能、记忆力强弱除靠积极的锻炼和掌握记忆的规律外,与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。因此多吃含胆碱的食物如:大麦芽、花生、小牛肝、全麦粉、大米、鳟鱼、薄壳山核桃等,可以提高宝宝的记忆力,而目前市面上不少大品牌奶粉厂家,也正是把胆碱作为提高宝宝脑健康的独特配方之一。
动物肝脏、鱼油、所有的**或橙色蔬菜:维生素A多多
维生素A也有保护大脑神经细胞免受自由基侵害的作用。多食用含量丰富的食物有动物肝脏、鱼油、胡萝卜、菠菜、散叶甘蓝、甘薯、南瓜、杏、番木瓜等,以及所有的**或橙色蔬菜,可以帮助宝宝有效补充维生素A。
坚果油、大麦芽、坚果及深色叶类蔬菜:补充维生素E
维生素E是脑功能卫士,能够保护宝宝神经细胞膜和脑组织免受破坏脑力的自由基的侵袭。宝宝的食谱中,可以适量添加这些维生素E含量丰富的食物,比如坚果油、豆油、大麦芽、坚果、鸡蛋及深色叶类蔬菜。
鱼类和贝类:提供蛋白质和氨基酸
鱼类向大脑提供了优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,能保护脑血管,对大脑细胞活动有促进作用。
而贝类中碳水化合物及脂肪含量非常低,几乎是纯蛋白质,可以快速供给大脑大量的酪氨酸。因此可以大大激发宝宝大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。老人们常说多吃鱼的孩子聪明,看来还是有一定科学依据的。
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