- 妈豆
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我是天津本土人,哪个区的就不说了,自幼吃天津各种早点长大,尤爱吃煎饼果子,一直吃了好多年,直到2001年的一天,知道真相后就再也没吃过。8 T% n" o, r3 l' |) [: f
0 g6 t5 L6 D) ?: w+ d( j9 _' a! B; J2 ~
因太爱吃了,所以天津差不多哪有摊的好的我基本都知道,如此也和摊主成了朋友。后来一个成为朋友的摊主,叫我以后改吃别的,最好再别吃煎饼果子了,当时我还一脸狐疑,很吃惊的样子,后来摊主告诉了其中的缘故,他们摊煎饼用的面不是好面,都是用长了虫子或有过污染的豆子磨的面,类似的还有锅巴菜里的锅巴,摊主告诉我,干他们这行当都知道其中的秘密,没有人用好豆子磨面,好豆子卖多少钱一斤?只有坏豆子才磨面呢,大家懂了吗。# {, k/ F0 E& n3 c
* n8 U+ K2 Y2 h7 ~还听他说了另一个秘密,那就是大多数摊煎饼果子的摊主都是没有正当职业或下岗人员,最倒霉的是他们当中有一些人患有肝炎或其他传染疾病,这可能是大家最难接受的了,因为他们没有单位,没人给他们做体检,你根本就不知道他或她是否有此类病,我们也都是听街坊邻居说谁谁家里谁谁得有此病以后才知道,这事传的快,知道以后就再也没敢吃,为了嘴巴别把健康毁了吧,这可是有关咱自己一家人的事呀,我今天讲点真心话,也许有家里干此行当的,希望能理解,我不是针对谁,大家都是吃友嘛,把自己知道的交流交流也是一种友情嘛,况且我也没说是哪个区的对吗,这不也是对干此行的摊主一种保护嘛。# U( \! C% _$ m1 n2 L. f- W4 _
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